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高鈺祐

...  罹患糖尿病年齡下降 最重要原因是不健康飲食 營養師高鈺祐表示,現代人多外食,選擇健康食物機會減少,以致肥胖機率增加,就很容易出現代謝症候群,不但罹患糖尿病年齡下降,就連心血管疾病和癌症也都有年輕化的趨勢;再加上現代都是小家庭,在家開伙的機會減少,小朋友也多外食,雖然糖尿病與基因和環境相關,但是最重要仍與不健康飲食有關,而且罹患心血管疾病和癌症的風險也升高。 高油、高鹽、高糖、膳食纖維不夠 易罹患糖尿病 ...
你家阿公阿嬤是否都只愛吃菜,不怎麼吃肉了?甚至會因為惜物,而捨不得將剩菜丟掉,一直加熱來吃。營養師指出,老人家若是蛋白質攝取不足,很容易導致肌肉無力,甚至因此而健康狀況不佳。所以,為人子女或是孫子女們,都應該要特別注意,家中老人家的飲食狀況。 每一公斤體重就要吃到一公克蛋白質 至於老人家一天應該要吃多少蛋白質呢?營養師高鈺祐表示,銀髮族以體重來計算,每一公斤體重就應該要吃到1公克蛋白質,以60公斤體重而言,一天就要有60公克蛋白質;具有蛋白質的食物除了肉類,還有豆類、雞蛋、牛奶、起司與糙米等,都含有豐富的蛋白質。 ...