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食療

建立於 2007-04-19
...  這些胃腸道有疾,以及胃腸道手術後出現功能性消化不良的患者,在需要夏令進補時,應該注意以下幾點: (1) 節制飲食,不可過饑過飽.避免食物過冷,不喝酒、濃茶、咖啡、及進食辛辣等刺激性食物。 (2) 在醫生指導下選擇進補方法,如陽氣虛弱者應補益陽氣,陰血虧虛者用滋陰養血的方藥。 (3) 食療的方法採簡便易行。如用菊花祛風.生薑祛寒,西瓜、綠豆可清暑解熱,米仁能利濕,生梨可祛燥,蘿蔔能消食,甲魚有滋陰的功效。 ...
建立於 2007-05-18
...  這些胃腸道有疾,以及胃腸道手術後出現功能性消化不良的患者,在需要夏令進補時,應該注意以下幾點: (1) 節制飲食,不可過饑過飽.避免食物過冷,不喝酒、濃茶、咖啡、及進食辛辣等刺激性食物。 (2) 在醫生指導下選擇進補方法,如陽氣虛弱者應補益陽氣,陰血虧虛者用滋陰養血的方藥。 (3) 食療的方法採簡便易行。如用菊花祛風.生薑祛寒,西瓜、綠豆可清暑解熱,米仁能利濕,生梨可祛燥,蘿蔔能消食,甲魚有滋陰的功效。 ...
中醫認爲,風爲春天的主氣, 風邪善行而數變, 故易發爲風溫而演變爲可能的非典型肺炎, 當以疏風解表, 清熱解毒爲治, 藥粥療法對非典型肺炎應有積極的預防作用, 介紹幾方, 以供參考選用。 1) 蒲公英粥: 材料: 蒲公英30克,大米50克,白糖適量。 煮法: 將蒲公英洗淨,水煎取汁,加大米煮?稀粥,待熟時調入白糖,再煮一、二沸服食。 提議食用次數: 每日1劑,連續5-7天。可清熱解毒,利咽消腫。 ...
1). 涼拌魚腥草: 材料: 魚腥草150克,生薑3片,大蒜3瓣,蔥白3莖,調味品適量。 煮法: 將魚腥草擇洗乾淨,切段;生薑洗淨,切絲;大蒜洗淨,切粒;蔥白洗淨,切粒。將魚腥草放入盤中,納入薑絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成。 提議食用次數: 每日1劑。 魚腥草 有清熱解毒,利尿通淋之功,《本草綱目》言其“散熱毒癰腫”。藥理研究表明,本品有明顯的抗炎、抗病毒作用,對多種細菌、病毒有抑制和殺滅作用。大蒜,又名胡蒜,有溫中消食,解毒殺蟲之功,《本草綱目》言“其氣熏烈,能通五臟,達諸竅,去寒濕,避邪惡”。生薑,有發表散寒,溫胃止痛,和胃止嘔之功,《日用本草》言其“治傷寒,傷風,頭痛,九竅不利”。蔥白,有溫陽發表, ...
... , 每百克海蜇含蛋白質 12.3 克 , 碳水化合物 4 克 , 鈣 182 毫克 , 碘 132 毫克 . 動物試驗表明,本品能降低心肌收縮力,降低血壓。清代溫熱病名家王孟英制制以海蜇為主料的 " 雪羹湯 ", 治療高熱後傷陰效果甚佳後世醫家用其治療高血壓等 , 也收到良好效果 . 現介紹幾則食療藥膳方 , 供選用 . 雪羹湯 組方: 海蜇 30 克,荸薺 15 克,蜂蜜適量。 制法: ...
建立於 2007-05-21
... 臨床觀察發現,扁豆?甘淡溫和的健脾化濕藥,主要用於脾胃虛弱,飲食減少,便溏腹瀉,白帶以及夏季感受暑濕引起的嘔吐、腹瀉、胸悶等證,?夏季祛暑利濕,藥食兩用的食療佳品。扁豆衣?扁豆的種皮,性味功用與扁豆類似,唯效力遜於扁豆,但毫無壅滯之弊是其特點,用於脾虛泄瀉、浮腫等證。扁豆花,?扁豆的花,有化濕解暑之功,主要用於夏季感受暑濕、發熱、心煩、胸悶、吐瀉等症。 白扁豆50克,冰糖30克,荷葉一張,大米50克,煮粥服食,可清暑利濕,和胃厚腸,治療暑熱感冒,肢體重困,大便溏薄,口苦尿黃等。白扁豆30克,香薷15克,扁豆花5朵,將三者水煎取汁頻飲,每日1劑。可化濕消暑,可治療中暑發熱,暑濕吐瀉等。白扁豆花30克,雞蛋2個,鹽少許,下油鍋內煎炒至熟服食,每日1劑,可和中下氣,治療暑濕下痢,腹痛腹瀉,頭重身重,肢軟乏力等。扁豆15克,赤小豆、淮山藥各25克,木棉花、苡米仁各25克,荷葉半張,燈芯2紮。 ...
藿香正氣是臨床常用的中成藥,出自宋《和劑局方》,方由藿香、蘇葉、茯苓、白芷等藥物組成,有解表化濕,理氣和中之功,多用來治療發熱惡寒、頭痛、胃痛、胸滿噁心、嘔吐腹瀉等,?夏秋季節常用的中成藥。 目前市售的藿香正氣類中成藥有藿香正氣水、藿香正氣丸、藿香正氣片、藿香正氣軟膠囊、藿香正氣口服液等,雖然同屬藿香正氣類中成藥,但由於劑型不同而使功效略有差異,臨床應辨別使用。 藿香正氣水是液體劑型,由水煮及酒浸制而成,在幾種劑型中療效最?明顯,但由於口感較差而使應用受到限制。服用時可先將藥水倒在杯中,再沖入約30ml左右的熱水趁熱飲服,十分鐘後再飲一杯熱水,服後要避風,讓身體微微有汗時最佳。服藥時要忌食生冷、葷腥、油膩、酸辣等食物,對酒精過敏或不能飲酒者應慎用或改用其他劑型。 ...
建立於 2007-05-21
在法國享有“愛情果”美譽的番茄,?夏日防暑佳果。 番茄,又名番茄,洋海椒,?茄科植物番茄的新鮮果實,全國大部分地區均栽培。番茄傳入我國,還是民末清初的時候,但人們真正將西藥柿當食物食用還只有60多年歷史,而今番茄已是夏日餐桌上不可缺少的菜蔬了。 營養分析表明,番茄含97%的水分,堪與西瓜比美,每500克番茄中,含蛋白質2 ̄8克、脂肪1.4克、碳水化合物9克、鈣38毫克、磷174毫克、鐵2毫克、以及維生素A、B1、B2等。番茄含維生素C25毫克,?夏日果蔬之首,由於有機酸的保護,番茄在儲存、烹調的過程中,維生素C不會被破壞,因此人體利用率很高。因此,每人每天吃2 ̄3個番茄,可以滿足一天中維生素的需要量。西紅柿含糖1.5% ̄4.5%,其中大部分?人體易於吸收的葡萄糖和果糖。番茄的有機酸具有特殊的風味,主要?檸蒙酸,其次?蘋果酸,這些成分有益於心血管的健康,能促進唾液和胃液分泌,促進鈣、鐵等元素的吸收。番茄含有的番茄素,有降壓和消炎作用;含有的穀光甘?可維持細胞的正常代謝。經常吃番茄還可抑制酷氨酸?的活性,可使皮膚和內臟的色素減退或消失,使皮膚潔淨而又有光澤,防止細胞老化。 ...
建立於 2007-05-21
...  營養分析表明,竹筍不僅味道鮮美,而且營養豐富,據測定,每五百克竹筍含蛋白質 4.1 克,糖類 5.7 克,脂肪 0.1 克,鈣 22 毫克,磷 57 毫克,鐵 0.1 毫克,此外,還含有多種維生素和氨基酸。特別是冬筍含有一種“亞斯頗拉金”的白色含氮物,使它與各種肉類烹調後顯示出特別鮮的味道。竹筍含有豐富的纖維素,能促進胃腸蠕動,有助消化,又可消除便秘,預防結、直腸癌的發生。竹筍是一種高蛋白、低脂肪、低澱粉食物,因而對於肥胖病、高脂血症、高血壓、冠心病、糖尿病和動脈硬化等有一定的預防作用。竹筍含有的多糖類物質,還有一定的抗癌作用。現介紹幾則竹筍食療方,供選用。 ...
建立於 2007-06-20
中風,即腦卒中,為突發性的急性腦血管病,是高血壓最常見的併發症之一。據統計,全國每年中風發病病例達 130多萬,死亡率達60-120/10萬,約四分之一患者在發病24小時內死亡,約半數于3周內死亡,而存活者75%不同程度喪失工作能力,表現為半身不遂,語言不利,口眼歪斜,稱為中風後遺症,給家庭、個人和社會帶來重大損失。 在中醫辯證施治的原則下,選用中藥口服,針炙,按摩等治療,有明顯療效,配合食療藥膳方,可提高臨床療效,促進患者功能恢復,可選用下列藥膳食療方。 ...
建立於 2007-06-20
肺結核是由結核桿菌引起的一種慢性緩發的肺部感染性傳染病,其臨床表現為:初起可僅有輕微咳嗽或咯痰,待形成慢性則表現為咳嗽、咳血,潮熱,盜汗、倦怠乏力,精神不振,性情煩燥,食欲減退,身體消瘦、婦女可有月經不調等。胸部X線檢查可發現肺部結核病變。 本病屬中醫“肺癆”範疇,多為肺氣虧虛,癆蟲感染所為,當以補虛殺蟲為治,在常規化療時,可配合選用下列藥膳食療方。 骨皮老鴨湯:老鴨1只,地骨皮20克,生薑3片,調料適量。 ...
建立於 2007-06-21
一 直 以 來 , 奶 類 產 品 都 被 國 際 性 營 養 權 威 視 為 人 體 補 充 鈣 質 , 防 止 骨 質 疏 鬆 的 最 有 效 食 物 。 近 年 的 新 發 現 , 黃 豆 類 食 品 如 豆 腐 等 對 補 充 鈣 質 , 防 止 骨 質 疏 鬆 亦 非 常 有 效 。 今 日 , 營 養 學 家 又 提 供 了 一 個 新 的 保 「 骨 」 概 念 ─ 大 量 的 蔬 ...
建立於 2007-07-04
婦 女 懷 孕 期 間 , 由 於 脾 腎 陽 虛 , 胎 氣 壅 阻 , 水 濕 內 滯 , 而 出 現 的 面 目 肢 體 腫 脹 者 , 稱 子 腫 , 相 當 於 妊 娠 水 腫 。 根 據 病 因 和 症 狀 一 般 分 為 三 大 類 型 對 治 : 一 、 脾 虛 濕 困 型 症 狀 : 妊 娠 數 月 , 面 目 四 肢 浮 腫 或 遍 及 全 身 , 膚 色 淡 黃 或 晃 白 ...
建立於 2007-07-12
雀 斑 是 一 種 常 見 的 色 素 障 礙 性 皮 膚 病 , 它 的 發 生 與 飲 食 無 明 顯 關 係 , 但 有 遺 傳 傾 向 , 學 齡 前 期 即 可 能 出 現 , 青 春 期 明 顯 增 加 , 夏 季 日 照 射 後 顯 著 , 冬 季 較 輕 。 治 療 的 方 法 很 多 , 有 服 中 藥 , 化 妝 品 及 冷 凍 , 激 光 , 三 氯 醋 酸 點 淡 等 。 ...
建立於 2007-07-14
以 銀 杏 來 治 療 老 人 記 憶 衰 退 在 歐 洲 已 有 幾 十 年 的 歷 史 。 近 年 不 少 醫 學 報 告 均 指 出 , 銀 杏 可 降 低 人 體 內 的 血 脂 , 而 銀 杏 葉 則 有 活 血 止 痛 及 斂 肺 的 功 效 , 有 利 於 減 少 冠 心 病 的 病 發 率 。 現 時 一 般 人 購 買 銀 杏 補 充 劑 服 用 則 多 重 它 的 「 補 腦 」 ...
建立於 2007-07-14
黑 豆 可 製 成 豆 漿 , 孩 子 飲 用 有 益 健 康 及 發 育 在 日 常 生 活 中 經 常 食 用 黑 豆 的 方 法 很 多 , 例 如 , 水 煮 黑 豆 , 煮 軟 之 後 拌 紅 糖 或 蜂 蜜 當 點 心 或 在 飯 後 吃 。 自 己 釀 造 黑 豆 酒 , 方 法 一 : 準 備 3 6 0 克 黑 豆 , 炒 熱 剝 皮 , 加 入 1 8 0 0 c c ...
建立於 2007-07-14
中 國 南 方 人 注 重 飲 湯 水, 但 原 來 西 方 國 家 也 有 喜 好 湯 水 者 。 中 央 社 報 道 , 台 灣 平 均 每 人 每 年 會 喝 掉 一 百 四 十 九 公 升 的 湯 , 排 名 高 居 世 界 第 一 , 第 二 名 是 波 蘭 ,每 年 亦 喝 掉 九 十 二 公 升 。 香 港 亦 不 甘 示 弱 , 每 人 每 年 亦 喝 掉 九 十 一 公 升 , 排 ...
廣 東 人 最 喜 歡 進 補 食 療 ﹐認 為 這 是 強 身 健 體 的 最 佳 方 式 。 但 最 近 竟 有 專 家 挑 戰 這 個 說 法 ﹐ 認 為 好 「 補 」 的 生 活 習 慣 是 廣 東 鼻 咽 癌 發 病 率 高 的 原 因 之 一 。 進補太多積熱氣 一 班 專 家 認 為 鼻 咽 癌 在 廣 東 發 病 率 高 ﹐ 除 與 城 市 環 境 ﹑ 家 庭 裝 ...
建立於 2007-07-14
根 據 《 中 國 民 間 療 法 》 第 八 號 期 刊 報 述 , 中 國 山 東 省 醫 院 的 研 究 發 現 , 「 雙 薯 」 - 馬 鈴 薯 及 番 薯 的 混 合 汁 液 對 紓 解 便 秘 甚 有 療 效 , 成 效 更 高 達 九 成 七 。 研 究 以 68 名 患 長 期 便 秘 病 人 為 對 象 , 歷 時 一 至 三 年 。 治 療 方 法 是 以 一 百 毫 克 馬 ...
每 位 女 士 都 希 望 能 保 持 青 春 美 麗 , 但 最 美 麗 莫 過 于 健 康 身 體 帶 來 的 容 光 煥 發 , 這 不 是 任 何 貴 價 脂 粉 可 做 出 來 的 效 果 。 但 生 活 上 的 種 種 壞 習 慣 , 如 睡 眠 不 足 , 多 吃 煎 炸 油 膩 的 食 物 等 等 , 會 令 我 們 的 腸 臟 累 積 毒 素 , 弄 得 皮 膚 敏 感 或 粗 糙 ...
建立於 2007-07-14
據 日 本 《 朝 日 新 聞 》 報 道 ﹐ 一 項 調 查 發 現 ﹐ 喝 適 量 日 本 清 酒 及 葡 萄 酒 的 中 年 和 老 年 人 的 智 商 ﹐ 比 完 全 不 喝 酒 的 人 為 高 。 研 究 人 員 希 望 找 出 飲 食 習 慣 與 智 力 的 關 係 。 調 查 是 由 日 本 國 家 長 壽 研 究 院 進 行 的 ﹐ 研 究 員 在 愛 知 縣 隨 機 邀 請 了 ...
建立於 2007-07-14
癌 症 不 知 不 覺 的 侵 入 我 們 的 周 遭 , 常 會 聽 見 「 某 某 人 患 了 癌 症 , 因 為 煩 惱 及 治 療 後 的 副 作 用 , 造 成 食 慾 不 振 , 營 養 不 良 」 等 等 問 題 。 為 什 麼 會 有 副 作 用 產 生 呢 ? 現 在 治 療 癌 症 方 法 不 外 是 手 術 、 放 射 線 治 療 、 化 學 治 療 、 賀 爾 蒙 、 治 療 ...
建立於 2007-07-18
中風,即腦卒中,為突發性的急性腦血管病,是高血壓最常見的併發症之一。據統計,全國每年中風發病病例達 130多萬,死亡率達60-120/10萬,約四分之一患者在發病24小時內死亡,約半數于3周內死亡,而存活者75%不同程度喪失工作能力,表現為半身不遂,語言不利,口眼歪斜,稱為中風後遺症,給家庭、個人和社會帶來重大損失。 在中醫辯證施治的原則下,選用中藥口服,針炙,按摩等治療,有明顯療效,配合食療藥膳方,可提高臨床療效,促進患者功能恢復,可選用下列藥膳食療方。 ...
建立於 2007-07-18
肺結核是由結核桿菌引起的一種慢性緩發的肺部感染性傳染病,其臨床表現為:初起可僅有輕微咳嗽或咯痰,待形成慢性則表現為咳嗽、咳血,潮熱,盜汗、倦怠乏力,精神不振,性情煩燥,食欲減退,身體消瘦、婦女可有月經不調等。胸部X線檢查可發現肺部結核病變。 本病屬中醫“肺癆”範疇,多為肺氣虧虛,癆蟲感染所為,當以補虛殺蟲為治,在常規化療時,可配合選用下列藥膳食療方。 骨皮老鴨湯:老鴨1只,地骨皮20克,生薑3片,調料適量。 ...
建立於 2007-10-14
立秋後,天氣漸涼,雨水減少,氣候乾燥,人們住往會在不同程度上感到鼻乾咽燥、皮膚乾澀或有口渴欲飲、乾咳少痰、大便秘結等症狀,祖國醫學稱之為“秋燥”。秋天要多喝開水,多吃新鮮水果、蔬菜,少吃辛辣、煎炸食物。對於秋燥,除進行藥物治療外,家庭飲食調養也是十分有效的治療手段,常可收到不醫而愈的效果。現將常用的食療方法介紹如下。   雙耳湯 白木耳、黑木耳各10克,用水泡發洗淨,放入小碗中,加適量的水和冰糖,置蒸鍋中蒸1小時,每日2次。能滋補肝腎,益陰明目。 ...
建立於 2008-06-16
美白潤膚食療藥膳,適用於皮膚粗糙,?面色澤黃黑者。大千世界,膚色各異,因而審美標準不同,中國系黃色人種,喜歡肌膚潔白,故有“一白遮三醜”之說,但肌膚潔白並非營養不良的蒼白,而是白裏透紅,表明氣血旺盛。中醫認?,肺主皮毛,脾主肌肉,因而潤膚增白藥膳重在調整脾肺功能糾正氣血陰陽的偏差,使氣血充沛,從而使肌膚細膩、潔白光澤。可選用下列藥膳食療方。 1.梨膏棗湯: 雪梨膏20克,大棗10個。將大棗去核,加清水適量煮至棗熟後,調入雪梨膏服食。每日1劑。可健脾益氣,養血潤膚。 ...
建立於 2008-06-29
肺結核是由結核桿菌引起的一種慢性緩發的肺部感染性傳染病,其臨床表現為:初起可僅有輕微咳嗽或咯痰,待形成慢性則表現為咳嗽、咳血,潮熱,盜汗、倦怠乏力,精神不振,性情煩燥,食欲減退,身體消瘦、婦女可有月經不調等。胸部X線檢查可發現肺部結核病變。 本病屬中醫“肺癆”範疇,多為肺氣虧虛,癆蟲感染所為,當以補虛殺蟲為治,在常規化療時,可配合選用下列藥膳食療方。 骨皮老鴨湯:老鴨1只,地骨皮20克,生薑3片,調料適量。 ...
建立於 2008-07-31
糖 尿 病 是 慢 性 疾 病 之 中 , 最 難 斷 尾 的 一 種 , 還 要 特 別 注 重 飲 食 , 每 日 三 餐 要 戒 口 , 又 要 剋 制 血 糖 。 患 上 糖 尿 病 , 不 分 貧 或 富 一 樣 要 注 意 飲 食 。 中 藥 食 療 裡 , 用 於 糖 尿 病 的 食 物 相 當 多 , 而 且 可 以 長 期 食 用 。 以 形 補 形 的 有 豬 橫 利 、 牛 膀 ...
建立於 2008-08-15
一 直 以 來 , 奶 類 產 品 都 被 國 際 性 營 養 權 威 視 為 人 體 補 充 鈣 質 , 防 止 骨 質 疏 鬆 的 最 有 效 食 物 。 近 年 的 新 發 現 , 黃 豆 類 食 品 如 豆 腐 等 對 補 充 鈣 質 , 防 止 骨 質 疏 鬆 亦 非 常 有 效 。 今 日 , 營 養 學 家 又 提 供 了 一 個 新 的 保 「 骨 」 概 念 ─ 大 量 的 蔬 ...
冬天是四季中人體血液循環最差的季節,這時若能掌握加強四肢末梢血液循環,就能幫助遠離冰棒的體質;營養師楊婉伶指出,傳統中醫上,比喻為冬不藏精,春必病溫,其實可透過食材上的選擇,改變體質。 像是大蒜,因富含增精素,能有效改善手腳冰冷等情況,但生吃蒜頭,容易刺激胃黏膜組織,因此胃潰瘍患者則應避免;楊婉伶說,除了大蒜之外,具有促進末梢循環、保暖身體等功能的薑,則可攝取黑糖薑茶、地瓜薑湯等,也可幫助在受寒時來改善身體不舒服。 ...
餿水油風暴造成民眾恐慌,就是因為來源不明且含有化學成分的餿水油,殘留過多的重金屬以及化學物質,長期累積在體內,恐會對身體造成不良影響;彰化秀傳紀念醫院中醫部醫師張祝霖指出,其實可透過按穴位配合食療的方式,幫助身體排毒。 傳統中醫上,難以排出體外的毒與痰濕性質相似,想要促進排毒就為祛痰除濕;張祝霖說,在穴位上,像是位於膝蓋內下方的凹窩陰陵泉,是屬於健脾除濕的大穴,可幫助體內代謝濕氣,另外,包括經穴中解毒之大穴的築賓以及化痰祛濕的代表穴豐隆,能幫助身體代謝痰濕。 ...
天氣濕冷,好像穿再多衣服都不能保暖,因為體內的濕氣太重在作怪!若這時,加上外來的「外邪」濕氣,讓身體更加的畏寒,也就難怪穿再多還是冷!中醫師建議,對於經常感到畏寒的人,可利用年假在家的時間,準備簡單的食療來暖身,還可以減肥,可說是一兼二顧。 周宗翰,臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師表示,濕邪是各種慢性、頑固性疾病、肥胖的根本,若是酸性體質的人,加上嗜食肥膩、煎炸、辛辣、奶類、甜食,更容易導致脾胃內積濕積熱。人體排泄系統是從大便、小便與皮膚流汗,縱使大小二便正常,但若未能將體內毒素清除,便會有餘毒從皮膚而發,因而會產生刺鼻的汗臭。 ...
...  生氣或是情緒不穩,會引響生理狀態,除了心臟不舒服外,也會容易讓腸胃不順,引發疾病,徐仁德醫師說,情緒容易波動的人可利用食療來順氣、理氣,也是一種養生的好方法。可多吃以下食物: 白蘿蔔湯:白蘿蔔有順氣、健胃,可清熱、化痰、降脂,平時也可用白蘿蔔籽煎水服,對憂鬱上火的情緒都有較好療效,憂鬱症患者也可多服用。 陳皮(橘皮):可至中藥材店買到,洗淨後泡水當茶飲用。陳皮有順氣、化痰功效,情緒不好時,泡水服可有消氣順氣之效;但是正在感冒的病人請避免服用。 ...
這一兩年開始爆紅的紅豆水,不僅大量的媒體報導,很多消費者也在網路上發表自身喝紅豆水消水腫及改善經期不適的經驗.最近剛升格媽咪的名模隋棠,經常在粉絲團分享喝紅豆水的好處,是她上鏡前的美麗法寶,也是懷孕期間必喝的飲品,引起很多粉絲的關注及追隨.隋棠婚後很快的順利懷孕,除了讓好多人羨慕她的「好孕」,也開始有不少網友討論,紅豆水是否真的可以獲得「好孕」?中醫師指出,選對紅豆確實不只能消水腫促進代謝,還有助於減緩經痛,調理子宮環境,進而能有助孕功效。 ...
立冬過後,天氣開始變冷,許多民眾投入進補的行列,中醫師陳彥仁表示, 所謂"春生,夏長,秋收,冬藏",春夏是生長發育的季節,秋冬則是精氣內蘊因冬季精氣內藏於體內,所以冬季是滋補養生的最佳時機。 在選擇食療及藥膳時,必先了解自己的體質,找出體質屬性,對症下食,才能達到保健養生之功效。 感冒應避免進補 消化不良者應先顧脾胃 陳彥仁主任指出,有感冒或明顯發炎症狀的患者避免進補,另外腸胃功能衰弱或容易消化不良的人,應該先養護脾胃再進行。 ...
...  他表示,體質分型有很多種,有分為四型、六型、九型、十二型,甚至有十五型;然而,依據量化表現,以及臨床常見的體質,則是可規納分為九型。 林家揚醫師將體質區分為九種型別,再搭配食物的「四性」、「五味」,以及營養學的份量比例,還有烹調方式的不同,規納出一套陰陽平衡的食療法;他並認為,食療法應依據不同年齡、性別、季節與地理環境進行調整。 他舉例,小孩臟腑尚未成熟,就不可大補,否則脾胃會受傷,就有家長怕孩子長不高,拼命給他吃蟲草和高麗參大補,結果脾胃就生病了,其實健脾應多吃南瓜、馬鈴薯及淮山;還有老人腎虛,氣血虛弱,但也不宜大補,但是香港有老人愛吃一種稱之為花膠的魚肚,不但臉發黑,還胃脹與大便不通及口臭,結果改吃米飯、番薯與南瓜,拉了三天,病況就好了。 ...
你會有口乾、口臭與口苦的問題嗎?雖然是很常見的小毛病,又似乎很難為外人道,但卻會讓人很容易就發覺到;其實,中醫針對口乾、口臭與口苦可以提供治療方法,而且平常的食療方也很有效。 龍眼肉+蓮子+紅棗+白木耳+百合 一名長期有失眠之苦的空姐,就因為口乾、口臭與口苦去求診於新北市立聯合醫院傅宗楷中醫科主任,傅主任建議她每天晚上吃10顆龍眼肉,溫補安神,再加上蓮子、紅棗、白木耳、百合,涼補降火氣,才吃了十多天,不但失眠問題改善了,就連口乾、口臭與口苦也好了。 ...
年紀越來越大,身體各器官都在退化,甚至也可能因為腦部退化,而使失智症上身。想要預防失智症,中醫師建議使用中藥天麻搭配食療,可補益肝腎,醒腦益智,進而能預防失智症。 通過血腦屏障 中藥有200多種 周宗翰, 台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示,腦有血腦屏障機制,有相當數量的藥物難以到達腦部發揮治療作用,能通過血腦屏障的中藥大約有200多種,常用中藥約20%左右;除了可以用中藥直接補腦,也可運用藥食兩用方式,補充大腦必要的營養物質,使促進大腦功能正常發揮,增益智慧。 ...
日常生活隨手可攝取的天然食材也具有舒緩不適症狀的功效,像是幫助入眠的香蕉、減解感冒症狀的檸檬等,不過,營養師鐘晟紘, 國泰綜合醫院營養組, 提醒若出現相關不適症狀,還是請醫師確認才是上策! 香蕉 助眠的好幫手 香蕉是保有好心情及入眠的好幫手,主要因為富含一種色胺酸的蛋白質,在體內會代謝為5-羥色氨酸,是具調控情緒之血清素與幫助睡眠之褪黑激素的前身,而當5-羥色氨酸血液濃度偏低時,可能有易怒、焦慮等情況。鐘晟紘營養師指出,1條香蕉(140公克)平均含有鎂32.2毫克、膳食纖維2.2公克、熱量120大卡,可幫助肌肉放鬆、腸胃蠕動促進排便,但吃完1根香蕉相當於攝取了半碗白飯,卡路里不容小覷。 ...
夏初以來氣候不穩定,前陣子高溫可達攝氏38度,雖然近日連日下雨,氣溫稍降,但卻仍然持續悶熱;中醫師指出,悶熱潮濕的天氣,容易好發皮膚濕疹,尤其是又愛喝冰涼飲品,則更容易反復發作。 天氣熱+濕度高易發作 謝明憲, 臺北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師表示,夏季是濕疹好發季節,主要還是因為天氣熱,又再加上濕度高,致使濕疹病人特別易於發作;此外,由於夏天很多人為了消暑,會喝冰涼飲品,也因為會妨害濕熱排出,以致於濕疹特別容易反復發作。 ...
...  失眠+腦神經衰弱+憂鬱+健忘+注意力不集中 血壓偏低的人經常會覺得無力,並且會有眼前發黑的貧血現象。中醫師鄭秋霞指出,很多疾病都和血壓低有關;低血壓嚴重時除了會造成中風與心肌梗塞之外,腦部管理睡眠傳導物質若是沒有足夠血液,就無法供應分泌,進而會造成失眠,而且會有腦神經衰弱、憂鬱、健忘、注意力不集中等,都和低血壓有關。 中藥+針灸按摩穴位+食療 能夠治療血壓低的中藥很多,針灸按摩穴位以及食療方也可改善低血壓;鄭秋霞醫師指出,當歸、熟地、川芎、黨參、白朮、黃耆都可以增加血容積;可以使心臟有力的中藥有丹參、桃仁、紅花;使血管有力氣的有附子、黃耆、雞血藤、牛膝。平常可按壓合谷穴、足三里、三陰交、血海穴及內關穴,尤其是足三里穴,有所謂「若要安,三里莫要乾」的說法。至於食療則是可以用中藥搭配肉或是排骨,例如當歸羊肉湯、四物雞湯與人參雞湯等。 ...
...  透過潤肺養陰藥膳 有效舒緩過敏發作 鄒曉玲說,若有乾咳少痰症狀出現,可選擇百合、山藥、秋葵、黑白木耳等,具有滋潤性質的藥膳作為保養食材,另外,藥膳食譜集錦中也曾提到一道貝母秋梨的潤肺養陰藥膳,利用川貝母、水梨和冰糖等食材,就能做出簡單的秋季食療方式,但要注意,因水梨偏寒性,若屬於怕冷、腸胃不佳、咳嗽痰多等虛寒體質者應減少食用。 把握時間保養 避免過敏找上門 若屬於工作必須長時間講話者,建議則可利用這段期間,好好保養呼吸道且滋陰養肺,但患者若除了咽乾口燥,還容易感到疲憊且胸悶短氣等,則可酌量食用生脈飲緩減症狀;鄒曉玲總醫師提醒,把握時節好好保養,就不用害怕秋冬來臨之際,過敏症狀一發不可收拾。 ...
你還在吞膠囊保養身體嗎?生活忙碌的現代人,日常飲食總是不均衡,常會準備瓶瓶罐罐的保健品;事實上,目前最新的保養觀念,可透過食用機能性抗氧化食品,讓保健成為一種生活態度。 英國千人研究臨床實驗證實 英國劍橋大學醫學團隊針對50至65歲、共3000名受試者的進行臨床實驗,經過每天食用一片有益健康的科技巧克力、持續4星期。結果發現,受試者的血清中蝦紅素增加211%、發炎指數降低82%、血中含氧量增加87%,皮膚組織含氧量增加47%,且皮膚生理指標大幅提升改善,包括紋路、彈性及保濕度。 ...
現代人追求養生、追尋美麗,許多人靠著均衡飲食來維持健康美,也有民眾透過醫療整形來達到外表的凍齡美,然而不論是哪一種美,美麗的源頭應來自一個健康的身體,才是追尋外在美麗的根基。 醫食同源,食物就是你的醫藥 健康均衡的飲食往往是遠離疾病和老化的不二法門,為讓民眾更加瞭解「醫食同源」的重要性,日本知名乳癌權威、歐洲抗衰老組織副會長的南雲吉則博士特別受邀來台,而來台後特別與台灣整形外科專家張大力院長共同推動2017年首場健康養生食堂講座,以醫學觀點及健康食療切入抗老與癌症的防治。 ...
肌膚狀況反應身體健康!皮膚是身體最大的器官,容易泛紅、起疹,小心是疾病警訊。醫師強調,慢性發炎是造成慢性疾病發生的主因,更容易有肌膚乾癢、過敏、長斑等初老徵兆。英國研究發現,透過食用有益健康的科技巧克力,可有效降低身體發炎指數、增加皮膚含氧量,同時改善微循環,每天食用一片能改善皮膚狀況,看起來更容光煥發。 自由基造成慢性發炎 鄞愉文, 美容婦科專科醫師指出,現代人飲食不均衡、營養素長期不足,且熱量攝取過量,隨著身體功能逐漸老化,無法清除體內自由基,器官組織所產生自由基就會持續累積,破壞身體組織細胞正常運作,進而變成慢性發炎慢性病,是造成疾病發生、加速老化的主要原因。 ...
年近五十的更年期婦女,往往會有很多「症頭」,經常會有不舒服的情況,盜汗、熱潮紅、口乾舌燥、眼睛乾澀等問題,說大不大,說小不小的狀況,總是讓更年期婦女很困擾;其實,這些問題是可透過中藥食療調理來改善。 山藥、黃豆是「天然荷爾蒙」 長庚醫院藥劑部藥師邱名榕表示,中藥調理更年期時,會依據症狀與體質來調整用藥,至於一般食療方,則是在沒有婦科疾病如子宮肌瘤與乳癌時,會建議吃些山藥與黃豆;山藥和黃豆有「天然荷爾蒙」之稱,對於緩解女性更年期會有所幫助。 ...