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纖維素

纖 維 素 是 指 植 物 中 不 能 被 人 體 消 化 吸 收 的 食 物 成 份 。 它 雖 然 不 提 供 任 何 熱 量 或 養 分 , 但 是 對 人 體 有 好 幾 種 重 要 的 功 能 。 纖 維 素 分 為 可 溶 性 和 非 可 溶 性 兩 種 : 1. 可 溶 性 纖 維 - - 例 如 蘋 果 、 燕 麥 麩 和 綠 花 椰 菜 裡 面 的 果 膠 及 植 物 膠 , ...
纖 維 素 是 指 植 物 中 不 能 被 人 體 消 化 吸 收 的 食 物 成 份 。 它 雖 然 不 提 供 任 何 熱 量 或 養 分 , 但 是 對 人 體 有 好 幾 種 重 要 的 功 能 。 纖 維 素 分 為 可 溶 性 和 非 可 溶 性 兩 種 : 1. 可 溶 性 纖 維 - - 例 如 蘋 果 、 燕 麥 麩 和 綠 花 椰 菜 裡 面 的 果 膠 及 植 物 膠 , 可 ...
...  補充鐵劑要防便秘 而鐵則是可從綠色蔬菜以及肉類中攝取到,林素貞營養師指出,如果抽血檢查發現有貧血,則是可以補充鐵劑,但是鐵劑攝取過多會有便秘的問題,最好是要多攝取纖維素與水份,幫助排便,以免出現便秘。 葉酸防胎兒神經管缺陷 林素貞營養師建議,懷孕前期要注意葉酸的攝取,以免胎兒的神經管有缺陷。葉酸大量存在於帶葉的蔬菜中;豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等也含有豐富的葉酸。除了食物之外,孕婦也可以補充含有葉酸的維他命,即使到哺乳期都可以適量補充。 ...
...  某些民眾會有喝咖啡排便較順暢的誤解,事實上因為咖啡利尿的特性,上廁所次數增加後,體內水分很快會被排光。一般來說,大腸每天會吸收排入大腸的食麋約1000-2000ml左右的水分後形成固態大便,而過度攝取含咖啡因的飲品,有利尿作用,有可能使人體更缺水,造成身體水分減少,反而使被吸收水分後的大便變的更乾硬而難以往前推動造成便秘,並不是活動力的來源,腸道的活動力主要是靠纖維素,以及腹壁的按摩去刺激腸壁神經造成蠕動。 ...