今日健康  | 廣告 |    登入 |  註冊     香港   |  台灣      简><繁    
Menu

全穀根莖類

...  多元全穀根莖類有高纖維 還含維他命B群 至於主食則是不要以白米、白麵、白飯為主食,可用多元全穀根莖類有高纖維當主食,例如糙米、蕎麥、燕麥、薏仁等,全穀類不只有好的膳食纖維,還有維他命B群可幫助我們新陳代謝,而且降低體內發炎反應都需要有維他命B群。 少攝取含糖食物和飲料 天天五蔬果 纖維與蔬果和發炎反應大有關係,李婉萍營養師強調,增加蔬果可降低發炎反應,腸道好也和發炎反應相關;研究發現,hs-CRP是一種發炎指數,小朋友喝含糖飲料,或是愛吃含糖食物,蔬果攝取頻率不高,則hs-CRP發炎指數會略高。由於各種蔬菜水果都有抗氧化物質,所以一天吃五色蔬菜水果,是基本的抗氧化概念,一餐有五色比較好記。 ...
...  畢竟只是個案 尚無足夠證據支持其有效性 蔡玲貞營養師強調,因為醣類包括蔬果與全穀根莖類,而這些食物對健康也很重要;由於生酮飲食法會吃很多蛋白質,若是只吃植物性蛋白質,那油脂又要從何處而來?這都會有營養不均衡的問題,對於健康並不好;而且目前尚無足夠的證據去支持其有效性,所以並不鼓勵採用生酮飲食來抗癌,因為畢竟只是個案。 (蔡玲貞 - 彰化基督教醫院營養師)    ...