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  • 豆類:是異黃酮的最佳來源

    豆類,是保健專家推薦的好食品之一,並將提倡吃豆類視為營養學第二個黃金時代到來的標誌。那麼,豆類究竟有哪些優勢而受到如此的推崇和禮遇呢?原來,它除了富含優質蛋白外,突出的就是蘊藏有一種稱為異黃酮的特殊物質,被列為異黃酮的最佳來源。檢測顯示,豆類製品(每100克)的異黃酮含量?:大豆118.5毫克,豆粉148.6毫克,速溶豆粉109.5毫克,納豆(發酵的大豆)58.9毫克,豆腐23.6毫克。其他除豆莢類的毛豆、甜豆、豌豆、四季豆以及花生、綠茶、芹菜、花椰菜等含有一定量外,其餘食物則很少甚至沒有。

    《異黃酮》是一種什麼物質?它有哪些保健功能呢?

    多面手的保健衛士
    • 異黃酮,最早是在大豆的胚芽裏提煉出的一種晶狀物質,又稱大豆異黃堿素,於上世紀80年代中期被專家發現。它本身並無營養功效,卻能在人體保健中發揮重要作用,享有“健康衛士”的稱號。科學家通過動物實驗與人體食用考證,揭示出異黃酮至少具有以下幾種保健功能:
    • 癌症的“克星” 德國研究機構的最新研究證實,異黃酮能夠阻礙引發癌症的酪氨酸激活性,從而阻止新的血管形成,而惡性腫瘤最需要新血管輸送養分給它。故異黃酮能夠斷絕癌細胞的“給養”而將其“餓死”,故富含異黃酮的大豆被稱?最佳癌症克星。
    • 骨骼的“益友” 改善骨骼代謝,預防骨質疏鬆。奧妙在於異黃酮具有雌激素樣作用,幫助降鈣素和活性維生素D的生物合成,加快鈣的吸收,增加骨骼鈣鹽沈積與抑制骨骼中鈣質溶出入血,因而具有預防骨質疏鬆與骨折的作用,特別有益於中老年人保健。
    • 血管的“衛士” 人到中老年,動脈血管因膽固醇等脂質不斷向管壁沈積,彈性逐漸減弱,管壁逐漸增厚,醫學上謂之動脈硬化,導致心臟與大腦血管供血量減少,使人患上冠心病或中風。而異黃酮能改善血液中的膽固醇代謝,故常吃豆類可大大減少動脈硬化的危險,從而保心、腦等器官一方平安。
    • 女性的“靈丹” 女性一生要經歷幾次重大生理變化,特別是進入更年期後,隨著卵巢機能衰退,雌激素分泌減少,相應出現情緒低落、精神沮喪、頭痛、噁心等症狀,謂之更年期綜合征,嚴重影響身心健康。這恰為異黃酮提供了用武之地,因為異黃酮具有雌激素樣的作用,可以補充體內雌激素濃度的下降,幫助女性順利度過這一關。因此,更年期女性多吃豆類,是最好的雌激素替代療法。
    • 其實,異黃酮的作用還多著呢!如美國與芬蘭的學者發現,雌激素能延緩癡呆症的發生,故中老年人常以豆類?伴能減少老年癡呆症的發病危險。另外,異黃酮對哮喘性炎症也有一定防治功效。至於異黃酮在防治禿發、皮膚粗糙、便秘、肥胖等功效的研究方面,研究人員也已取得一定成效。
    豆類並不完美
    • 剛才說過,豆類是異黃酮的主要來源,要想獲得足量的異黃酮,多吃豆類是最佳選擇。但是,豆類並不完美,含有某些抗營養因數,不僅不利於人體對養分的的消化吸收,而且有害于健康。這些抗營養因數有—— 抑制劑 隱藏在豆類中的蛋白抑制劑,可以與胰蛋白或抑凝乳蛋白結合,抑制水解蛋白的活性,使胃腸消化蛋白質的能力下降。另外,尚有γ-澱粉抑制劑,使澱粉活性下降,影響人體對碳水化合物的利用效率。

      對策:由於抑制劑本身也是蛋白質,加溫便可將其破壞掉,故豆類食品務必先給予徹底煮熟,這也是豆製品比豆類消化吸收率高的奧妙所在。
    • 源凝集素 豆類中含有植物血球凝集素,與某些糖分子有特殊的親和作用。人體的細胞膜組織一半是碳水化合物,一旦與植物血球凝集素結合,就會引起細胞的凝集,造成中毒。

      對策:凝集素在高溫狀態下可被破壞,故對付抑制劑的煮熟燒透的辦法同樣適合於凝集素。
    • 植酸 由肌酸與磷組成,是一種有機酸,在所有種子中都有存在,豆類中含量最高。它既可與豆類本身所含的鈣、鎂結合,生成不能為人體吸收的植酸鈣鎂鹽類,又可在腸道中與其他食物中的鈣結合,變成不溶性的植酸鈣,導致鈣、鎂等礦物元素的吸收下降。故長期偏食豆類有導致體內鈣缺乏的可能性。

      對策:鋅可破壞植酸,多吃含鋅的食品有助於消除豆類中的植酸。
    • 寡糖 豆類中含有的產氣化合物,故吃得過多會造成腸胃脹氣的不良感覺。

      對策:與其他食物一樣,吃豆類也應適可而止。
    • 皂角素 具有降低表面張力的作用,食用後對消化道粘膜有強烈的刺激性。

      對策:與對付?抑制劑相同。
    • 多酚 豆類中的抗營養因數之一,主要存在于種皮之中。

      對策:不妨將豆類加工成豆漿、豆腐,去掉種皮,則可大大減少多酚的含量。

    有些人不宜吃豆類

    豆類及其製品並非人人皆宜,得了某些疾病者無此口福,宜少吃或不吃。

    • 胃潰瘍: 豆類中尚含有一定量的水蘇糖、棉子糖等低聚糖,可引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀,故嚴重胃潰瘍患者最好少吃豆類。
    • 胃炎: 患有急性胃炎和慢性淺表性胃炎者也不宜食用豆製品,以免刺激胃酸分泌加重病情,或者引起胃腸脹氣。
    • 腎臟疾病: 腎炎、腎功能衰竭或腎臟透析的病人需要低蛋白飲食,而豆類及其製品富含蛋白質,且非必需氨基酸較多,宜禁食。
    • 腎結石: 豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合,形成結石。美國華盛頓大學的研究人員檢測了十多種豆類食品,發現每一種中的草酸鹽含量,都可能給有腎結石病史的人造成問題,故腎結石病人不宜食用。
    • 痛風: 豆類及其製品含嘌呤多,故痛風病人在急性期要禁食,緩解期也要限量。
    • 急性胰腺炎:豆類能夠刺激胃液與胰液分泌,加重胰腺炎症,特別是豆漿,急性胰腺炎病人不可食用。

    那麼,這些人如何攝取異黃酮呢?不妨轉向其他食物,如花生、綠茶、芹菜、花椰菜等。

    蘭曉雁 - 副主任醫師
    職業技術學院醫學部(四川省達州衛生學校)

     

    ***免責聲明:相關資訊只供讀者認知及參考。***
  • 「我會回到場上!」 射箭國手喻亭妍出院

    「我一定會回到射箭場上!」歷經住院47天,八仙塵暴傷患、射箭國手喻亭妍如今恢復情況良好,終於出院。她說,謝謝大家關心,謝謝教練和醫師,射箭這條路,還是會繼續走下去。

    喻亭妍也向其他傷患打氣,她說,雖然復健過程很痛,但一定要做,咬牙忍耐把傷口清乾淨是好事,希望其他病人也一起加油。

    喻亭妍的主治醫師、國泰醫院燒傷中心主任李建智表示,喻亭妍到院時,評估認定體表燒傷面積約41%,主要集中在四肢,手部是1、2度,腿部多是3度燒傷。她一共接受9次清創及1次植皮,在加護病房住了11天,轉到一般隔離病房,3天後,自己從地下1樓走到7樓,「她很努力復健」。

    「喻亭妍是傷患中的模範生!」李建智說,目前喻亭妍仍在一般復健,估計再過1個月,等新生的皮膚恢復彈性,可以進行重量訓練,大約2、3個月後,就可以重回射箭場。 喜歡本文,請按讚並分享給好友!

  • 「萌牙」後怎麼吃? 三原則突破飲食銜接期

    讓新手爸媽最煩惱的就是寶寶怎麼吃。尤其是當「萌牙」後,許多爸媽都以為這樣就可讓寶寶吃大人的食物了,沒想到寶寶卻開始「厭食」。寶寶長牙,就意謂著即將進入「銜接期」,所謂的銜接期就是由食物泥(副食品)進入可吃固體食物的階段,副食品專家認為,不應跳過銜接期而直接食用成人食物。

    固體食物應該怎麼吃?吃多少?寶寶的每口營養都有大學問! 當孩子長出可以磨碎食物的第16顆牙,即小臼齒後,怎麼為孩子準備才能讓孩子吃得健康、吃得營養、吃得不挑食呢?

    嬰幼兒副食品專家洪嘉穗表示,若孩子在長出第16顆牙齒前每餐的食物泥(副食品)都能吃很好,且不太吃含有人工添加物的食品,建議寶寶可以「少量吃」為原則:先以食物泥(副食品)為主,加入兩倍水煮成的軟飯,並可加入剪碎的蔬菜、豆腐、碎蛋、魚……等餐桌上可以剪得很碎的食物,都可以給孩子少量嘗試食用。

    原則二「固體食物增加」:當孩子越吃越好時,食物泥(副食品)便可以慢慢減少,正常固體食物慢慢增加,建議以循序漸進的方式讓固體食物越加越多,食物泥則是補充餐桌上孩子不足的營養。 然而,當固體食物成為孩子主要飲食來源時,一樣要幫孩子將食物剪碎、剪細,不要以為孩子有了小臼齒便什麼都能吞嚥,長長的葉菜類、一整圈的蓮藕、一大塊的肉等為切小、切碎的食物,孩子在無法咀嚼磨碎的狀態下很容易噎到,因此孩子只好將其吐出,而很多父母會誤以為孩子偏食、挑食、不肯好好吃飯。

    原則三「多樣化」:有些孩子已經養成良好的飲食習慣,對於過鹹、過甜的食物反而會本能性的拒絕(尤其是外賣的食物),因此,照顧者在準備食物時只要遵循著保留食材原始味道的方式,便可以讓孩子吃得很愉快,譬如:燙青菜、蒸南瓜、蒸毛豆、蕃茄炒蛋、蓮藕山藥清湯……等不需太多調味的佳餚,只要每餐的食材能多樣化,讓孩子得到均衡的營養,這樣剛開始接觸正常固體食物的孩子就會吃得很滿足、很開心。

    專家洪嘉穗建議,給孩子足夠的三餐飲食,避免含人工添加物、色素的食物,而水果可以在三餐飯後馬上接著食用,其餘時間除了水外,不要給予零食飲料,這樣就可使寶寶越吃越好。 

     

  • 『啤酒』消暑 得不償失

    夏日炎炎,酷暑難耐,許多人都喜歡用冰鎮啤酒來解熱消暑,其實,啤酒消暑,得不償失。

    早在1924年就有人研究過啤酒對人體健康的影響,他們挑選了8名青年志願者?實驗物件,讓他們每人喝2杯中等濃度的啤酒,然後每隔30分鐘對他們的身體機能和精神狀況作一次檢查,結果發現其反應與喝了100毫升白酒差不多,受試者的心跳驟增,脈搏頻率增加了88%,臂反應能力下降了38%,靜止站立能力下降了26%,協調性下降了14%,思維能力下降了5%。由此可見,啤酒和白酒一樣,能顯著降低人體的各種反應能力,使思維能力、工作效率都受到影響,甚至會在工作中造成差錯事故。

    醫學研究表明,夏季大量飲用啤酒,會對人胃、腸、肝、腎、心髒等?生不良影響,甚至導致一些疾病的發生。有資料表明,多喝啤酒有誘發痛風的可能,日本學者研究發現,劇烈運動後,立即喝下一杯啤酒,會使血液中的尿酸濃度增加2.1倍,血液中可轉化成尿酸的次黃嘌呤增加500多倍。尿酸是人體代謝?物中的一種高分子含氮有機物,當尿酸排泄發生障礙時,在人體的內臟及其他組織中就會發生尿酸結晶沈澱,特別容易沈積於關節部位,其結果是導致痛風的發生。大量飲用啤酒還會降低人體的消化吸收能力,冰鎮啤酒的溫度較人體胃腸的溫度低約20℃─30℃,大量飲用會使人體胃腸道溫度急劇下降,血流量減少,從而造成生理功能失調,並影響消化吸收功能,嚴重時甚至會發生痙攣性胃痛、腹痛或腹瀉。

    因此,夏季氣候炎熱,或劇烈運動或重體力勞動後,應休息一會兒,吃點水果,不要喝啤酒,尤其是不要貪圖一時之快而猛喝冰鎮啤酒,這樣會導致種種疾病的發生。此時最好是飲用各種清涼飲料,多喝熱茶、綠豆湯以及西瓜等水果。此外,啤酒也並非人人皆宜,胃病患者、肝病患者、泌尿系結石患者、痛風患者以用哺乳期婦女都不宜飲用啤酒。

     

    湖北遠安縣中醫院 主任醫師 胡獻國

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  • 『啤酒』消暑 得不償失

    夏日炎炎,酷暑難耐,許多人都喜歡用冰鎮啤酒來解熱消暑,其實,啤酒消暑,得不償失。

    早在1924年就有人研究過啤酒對人體健康的影響,他們挑選了8名青年志願者?實驗物件,讓他們每人喝2杯中等濃度的啤酒,然後每隔30分鐘對他們的身體機能和精神狀況作一次檢查,結果發現其反應與喝了100毫升白酒差不多,受試者的心跳驟增,脈搏頻率增加了88%,臂反應能力下降了38%,靜止站立能力下降了26%,協調性下降了14%,思維能力下降了5%。由此可見,啤酒和白酒一樣,能顯著降低人體的各種反應能力,使思維能力、工作效率都受到影響,甚至會在工作中造成差錯事故。

    醫學研究表明,夏季大量飲用啤酒,會對人胃、腸、肝、腎、心髒等?生不良影響,甚至導致一些疾病的發生。有資料表明,多喝啤酒有誘發痛風的可能,日本學者研究發現,劇烈運動後,立即喝下一杯啤酒,會使血液中的尿酸濃度增加2.1倍,血液中可轉化成尿酸的次黃嘌呤增加500多倍。尿酸是人體代謝?物中的一種高分子含氮有機物,當尿酸排泄發生障礙時,在人體的內臟及其他組織中就會發生尿酸結晶沈澱,特別容易沈積於關節部位,其結果是導致痛風的發生。大量飲用啤酒還會降低人體的消化吸收能力,冰鎮啤酒的溫度較人體胃腸的溫度低約20℃─30℃,大量飲用會使人體胃腸道溫度急劇下降,血流量減少,從而造成生理功能失調,並影響消化吸收功能,嚴重時甚至會發生痙攣性胃痛、腹痛或腹瀉。

    因此,夏季氣候炎熱,或劇烈運動或重體力勞動後,應休息一會兒,吃點水果,不要喝啤酒,尤其是不要貪圖一時之快而猛喝冰鎮啤酒,這樣會導致種種疾病的發生。此時最好是飲用各種清涼飲料,多喝熱茶、綠豆湯以及西瓜等水果。此外,啤酒也並非人人皆宜,胃病患者、肝病患者、泌尿系結石患者、痛風患者以用哺乳期婦女都不宜飲用啤酒。

     

    湖北遠安縣中醫院 主任醫師 胡獻國

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  • 『夏季』也要進補

    身體進補在中國民間習俗中,已有數千年的傳統。“補”是人們在生活中的一種養生方法;而進“補”的方法種類繁多,且各具特色。

    夏天也可進補?

    夏天既可進補又可治“本”。夏季氣候炎熱,適合的食補方法,應採用具有藥理作用的食物進行調補。如綠豆、百合、米仁等燒湯服用,能起到清熱解暑、祛燥化濕的功效。一些慢性病(如慢性支氣管炎、哮喘等)患者,在寒冷的冬季容易發病,發病時給予治療只能治“標”,而在夏季病情趨於穩定時進行調補,則是治“本”,可以獲得較好效果。

    從中醫角度,夏季濕熱之邪容易影響胃腸道的消化吸收功能,嚴重者還會出現食欲差、厭食、噁心嘔吐、全身疲倦,俗稱“疰夏”。因此,在夏令進補時需要加強胃腸動力。若是胃腸動力不足或缺乏,不僅不利於補品的吸收,補而無功,還往往會出現補而不適的後果。

    stomachpower怎麼是“胃動力”?

    “胃動力”可助進補,多認識消化及吸收時需要良好的胃腸道動力。胃動力不足時,食物在胃內的停留時間延長,會出現中上腹飽脹感;小腸動力不足時,可影響營養物質的吸收和利用:大腸動力不足時可能會出現便秘等症狀。

    這些胃腸道有疾,以及胃腸道手術後出現功能性消化不良的患者,在需要夏令進補時,應該注意以下幾點:

    (1) 節制飲食,不可過饑過飽.避免食物過冷,不喝酒、濃茶、咖啡、及進食辛辣等刺激性食物。

    (2) 在醫生指導下選擇進補方法,如陽氣虛弱者應補益陽氣,陰血虧虛者用滋陰養血的方藥。

    (3) 食療的方法採簡便易行。如用菊花祛風.生薑祛寒,西瓜、綠豆可清暑解熱,米仁能利濕,生梨可祛燥,蘿蔔能消食,甲魚有滋陰的功效。

    (4) 無論藥補還是食補,一旦出現不適,如食欲減退、腹脹、大便不暢或腹瀉等症狀時,應先暫停服用補品,持恢復後再視具體情況進補。

    (5) 情緒舒暢是保證胃腸動力的重要條件,如因思慮過度、脾胃的運化功能受到影響,並出現食欲不振、腹部悶脹時,應注意調節情緒。

    (6) 選用增加胃腸動力的藥物,常用的有嗎丁?,每日三次,每次口服10毫克。

    夏令滋補 -- 食療方:

    消 化 性 潰 瘍

    生薑、大棗、紅糖、豬油各500克。將大棗去核,生薑洗淨晾乾,與紅糖一起,加豬油共炸至酥後,同研?末,每天2次,每次30克,用開水送服,連服12劑。適用於脾胃虛寒型消化性潰瘍。

    慢 性 胃 炎

    白胡椒15克,豬肚1個,將胡椒略打碎,放入洗淨的豬肚內,並留少許水分,然後將頭尾用線紮緊,放入沙鍋內慢火燉至爛熟,調味服食,隔2—3天服一次,連服3—5次。適用於脾胃氣虛型慢性胃炎。

    便 秘 食

    白蘿蔔1OO克,蜂蜜適量。先將白蘿蔔用涼開水洗淨,切碎搗爛,置消毒紗布內擠汁,調入蜂蜜服用,每天1次。適用於習慣性便秘。

    康正祥副教授 -- 上海曙光醫院

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  • 『夏季』也要進補

    身體進補在中國民間習俗中,已有數千年的傳統。“補”是人們在生活中的一種養生方法;而進“補”的方法種類繁多,且各具特色。

    夏天也可進補?

    夏天既可進補又可治“本”。夏季氣候炎熱,適合的食補方法,應採用具有藥理作用的食物進行調補。如綠豆、百合、米仁等燒湯服用,能起到清熱解暑、祛燥化濕的功效。一些慢性病(如慢性支氣管炎、哮喘等)患者,在寒冷的冬季容易發病,發病時給予治療只能治“標”,而在夏季病情趨於穩定時進行調補,則是治“本”,可以獲得較好效果。

    從中醫角度,夏季濕熱之邪容易影響胃腸道的消化吸收功能,嚴重者還會出現食欲差、厭食、噁心嘔吐、全身疲倦,俗稱“疰夏”。因此,在夏令進補時需要加強胃腸動力。若是胃腸動力不足或缺乏,不僅不利於補品的吸收,補而無功,還往往會出現補而不適的後果。

    stomachpower怎麼是“胃動力”?

    “胃動力”可助進補,多認識消化及吸收時需要良好的胃腸道動力。胃動力不足時,食物在胃內的停留時間延長,會出現中上腹飽脹感;小腸動力不足時,可影響營養物質的吸收和利用:大腸動力不足時可能會出現便秘等症狀。

    這些胃腸道有疾,以及胃腸道手術後出現功能性消化不良的患者,在需要夏令進補時,應該注意以下幾點:

    (1) 節制飲食,不可過饑過飽.避免食物過冷,不喝酒、濃茶、咖啡、及進食辛辣等刺激性食物。

    (2) 在醫生指導下選擇進補方法,如陽氣虛弱者應補益陽氣,陰血虧虛者用滋陰養血的方藥。

    (3) 食療的方法採簡便易行。如用菊花祛風.生薑祛寒,西瓜、綠豆可清暑解熱,米仁能利濕,生梨可祛燥,蘿蔔能消食,甲魚有滋陰的功效。

    (4) 無論藥補還是食補,一旦出現不適,如食欲減退、腹脹、大便不暢或腹瀉等症狀時,應先暫停服用補品,持恢復後再視具體情況進補。

    (5) 情緒舒暢是保證胃腸動力的重要條件,如因思慮過度、脾胃的運化功能受到影響,並出現食欲不振、腹部悶脹時,應注意調節情緒。

    (6) 選用增加胃腸動力的藥物,常用的有嗎丁?,每日三次,每次口服10毫克。

    夏令滋補 -- 食療方:

    消 化 性 潰 瘍

    生薑、大棗、紅糖、豬油各500克。將大棗去核,生薑洗淨晾乾,與紅糖一起,加豬油共炸至酥後,同研?末,每天2次,每次30克,用開水送服,連服12劑。適用於脾胃虛寒型消化性潰瘍。

    慢 性 胃 炎

    白胡椒15克,豬肚1個,將胡椒略打碎,放入洗淨的豬肚內,並留少許水分,然後將頭尾用線紮緊,放入沙鍋內慢火燉至爛熟,調味服食,隔2—3天服一次,連服3—5次。適用於脾胃氣虛型慢性胃炎。

    便 秘 食

    白蘿蔔1OO克,蜂蜜適量。先將白蘿蔔用涼開水洗淨,切碎搗爛,置消毒紗布內擠汁,調入蜂蜜服用,每天1次。適用於習慣性便秘。

    康正祥副教授 -- 上海曙光醫院

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  • 『扁豆 』- 藥食兩用

    扁豆,又名蔽豆、藤豆、峨眉豆,?豆科植物扁豆的種子,我國南北各地均有栽培,在秋季豆熟時采收,曬乾,生用或炒用,其花、種皮亦可入藥。

    扁豆原?於印度,印度尼西亞等地,引進我國約在漢、晉之間,始載于梁代陶弘景所著的《名醫別錄》。李時珍《本草綱目》言“硬殼白扁豆,其子充實,白而微黃,其氣腥香,其性溫平,得乎中和,脾之谷地。入太陽氣分,通利三焦,能化清降濁,故專治中宮病,清暑除濕而解毒也。”並言其“止泄痢,消暑,暖脾胃,除濕熱,止消渴。”《藥品化義》言其“味甘平而不甜,氣清香而不竄,性溫和而色微黃,與脾性最和。”《會約醫鏡》言其“生用清暑養胃,炒用健脾止瀉。”《滇南本草》言其“治脾胃虛弱,反胃吐冷,久瀉不止,食積痞塊,小兒疳積。”《本草圖經》言其“主行風氣,女子帶下,兼殺酒毒,亦解河豚毒。”

    臨床觀察發現,扁豆?甘淡溫和的健脾化濕藥,主要用於脾胃虛弱,飲食減少,便溏腹瀉,白帶以及夏季感受暑濕引起的嘔吐、腹瀉、胸悶等證,?夏季祛暑利濕,藥食兩用的食療佳品。扁豆衣?扁豆的種皮,性味功用與扁豆類似,唯效力遜於扁豆,但毫無壅滯之弊是其特點,用於脾虛泄瀉、浮腫等證。扁豆花,?扁豆的花,有化濕解暑之功,主要用於夏季感受暑濕、發熱、心煩、胸悶、吐瀉等症。

    白扁豆50克,冰糖30克,荷葉一張,大米50克,煮粥服食,可清暑利濕,和胃厚腸,治療暑熱感冒,肢體重困,大便溏薄,口苦尿黃等。白扁豆30克,香薷15克,扁豆花5朵,將三者水煎取汁頻飲,每日1劑。可化濕消暑,可治療中暑發熱,暑濕吐瀉等。白扁豆花30克,雞蛋2個,鹽少許,下油鍋內煎炒至熟服食,每日1劑,可和中下氣,治療暑濕下痢,腹痛腹瀉,頭重身重,肢軟乏力等。扁豆15克,赤小豆、淮山藥各25克,木棉花、苡米仁各25克,荷葉半張,燈芯2紮。

    將荷葉洗淨,切絲,燈芯、木棉布包,餘藥洗淨,加水同燉至豆爛熟後,去藥包服食,每日1- 2劑,可清暑利濕,是夏季防治中暑的較好飲料。

     

    湖北遠安縣中醫院 主任醫師 胡獻國

     

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  • 『抗性澱粉』對人體的影響

    以往,國人追求的目標是溫飽,關心的是怎樣防止營養缺乏,如何將吃進去的食物消化得更好些、營養吸收得更充分些。如今不同了,餐桌上的食品越來越豐富,人們的目光開始變得挑剔起來,渴望有這樣的營養物質問世——既能滿足口福,又可避免或減少肥胖、高血壓、高血脂、糖耐量減低等富貴病的發生。現在可以告慰讀者的是,這種兩全其美的營養物質已經找到了,這就是抗性澱粉。

    那麼,什麼是抗性澱粉?它對健康究竟有哪些影響?人們又該如何攝取它呢?且聽筆者細細道來。

    抗性澱粉的來龍去脈

    所謂『抗性澱粉』,指的是廣泛存在於碳水化合物中的一種澱粉物質。世界糧農組織專家下的定義是:健康者小腸中不吸收的澱粉及其降解產物。原來,食物中的澱粉有兩種,一種是容易被人體消化的,另一種則不易被人體所消化,這種不易被人體胃腸消化的澱粉就叫做抗性澱粉。

    也許有人會發出這樣的疑問:既然不消化,當然人體也就無法吸收,還能發揮出什麼有益的作用來呢?其實,這正是抗性澱粉的獨特之處——類同於膳食纖維,卻有著比膳食纖維更為廣泛的保健意義。被眾多學者公認為“近年來碳水化合物與健康關係研究中的一項最重要的成果。”與此相應的是,抗性澱粉時下已成?歐美諸國食品與營養研究的熱點,西方居民食譜中抗性澱粉的含量已增至10%以上。

    抗性澱粉對健康的影響

    就其性質而言,抗性澱粉與膳食纖維一樣,不能象其他碳水化合物那樣在腸道消化吸收,不能分解為葡萄糖,而是在大腸中被生理性細菌發酵,產生短鏈脂肪酸與氣體,刺激有益菌生長。它對健康的影響力也就由此而發揮——
    減肥瘦身 抗性澱粉本身含熱量極低,更重要的是它不消化不吸收,不會給人體增加熱量,卻能填飽肚子,而且飽腹作用較為持久,進而收到節食瘦身的效果,故肥男胖女特別適宜。

    調節血糖

    抗性澱粉不能在小腸內分解為葡萄糖,因而不會提升體內的血糖濃度,對胰島素分泌的影響極小,宜於血糖不穩定或高血糖患者食用。

    防止心腦血管疾病

    國外有專家試用含40%的抗性澱粉飼料餵養小鼠,幾個星期後這些試驗鼠升高的血漿膽固醇與甘油三脂,全都降到了正常水平。提示抗性澱粉有調整血脂、進而防止動脈硬化與心、腦血管病的功效。

    預防癌症

    研究資料表明,食物中蛋白質在代謝過程中產生的酚類、胺類等毒素在腸道中積聚,可能是結腸癌發病的一個重要原因。就結腸癌發病率而言,澱粉消費量高的地區顯著低於澱粉消費量低的地區,這個事實也說明,抗性澱粉功不可沒。奧妙在於抗性澱粉,可以百分之百地在結腸內被細菌發酵和重吸收,不增加糞便量。發酵以後,其代謝?物一方面維持腸道酸性環境,另一方面促進了毒素的分解與排出,故能在一定程度上拒癌於腸外。

    抗性澱粉排行榜

    目前,營養學家根據澱粉的來源與人體試驗結果,將抗性澱粉分為4大類:糧食加工中由物理形態變化所形成的品種,如半熟及未碾碎的穀物等;某些食物的天然形態,如對抗澱粉?的生土豆和青香蕉等;化學結構改變造成的變性或者老化的澱粉;經過特殊工藝加工或基因改造,導致食物中增加的抗性澱粉等。

    日常食物中,哪些品種富含抗性澱粉呢?外國資料顯示,土豆、香蕉、通心粉、青豆、豆片、玉米、麵粉等為其“富礦”。不過,食品中的抗性澱粉含量受到許多因素的影響,特別是加工工藝(如顆粒大小、軟硬、稀稠等)以及烹調方法(烹調時間、溫度、壓力等)的影響力最大。比如生土豆抗性澱粉含量高達75%,而煮熟了的土豆僅含3%,一旦冷卻後又增加到12%。再如薯類,生薯內含抗性澱粉50~60%,而熟薯類降至7%。

    說到這裏,你該明白如何才能攝取到更多的抗性澱粉,以便為你的健康造福。至少可以採取以下幾點策略:

    1. 增加上述富含抗性澱粉成分的食物在餐桌上的比例,如土豆、香蕉、玉米、麵粉等。
    2. 是能夠生吃的食物儘量生吃,如香蕉、紅薯等。
    3. 是剩米飯或熟土豆涼了熱後再吃。
    4. 是改進食品工藝,如利用特殊工藝或基因改造等手段,可使麵粉中的抗性澱粉增加到38%。目前已有部分食品企業通過選擇高質量澱粉的稻米?原料,在食品中強化膳食纖維或麵包中加入全穀粒等方法,來提升抗性澱粉的含量,可供選擇。

    最後要提醒讀者的是,抗性澱粉並非完美無缺,它的不易消化固?其利,但對另外的人又何嘗不是弊呢?比如消化能力差的人,此種人當以少吃或不吃為妙。

    副主任醫師-----蘭曉雁
    四川省達州職業技術學院醫學部

     

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  • 『水痘』的家庭護理

    水痘是由於感染水痘病毒引起的一種急性傳染病,極易造成流行,任何年齡皆可發生,但以1-6歲小兒多見,臨床以發熱、皮膚及粘膜出現斑疹、丘疹、皰疹、痂蓋為特徵,由於皰疹內含水液,狀如豆粒,故名“水痘”。患病後可獲終身免疫。除常規治療外,家庭護理時應注意以下幾個方面。

    • 積極預防:取蓖麻子 30 粒,朱砂3克,麝香 0.15 克。將蓖麻子去殼存仁備用。將朱砂、麝香研極細末,納蓖麻子共搗研成膏,於每年端午節(農曆五月初五日)午時用上藥塗擦小兒頭頂心、前心、背心、雙手心、雙腳心、兩臂彎、兩腿彎、兩脅,共 13 處,將藥擦完後不要用水將藥洗去,應任其自落。可用于預防小兒水痘。此方來源於《驗方新編》,臨床觀察發現其確有預防水痘的作用。
    • 注意隔離:水痘流行期間應進行呼吸道隔離,以減少或防止本病傳播,一般隔離至病人皮損癒合後為宜。對密切接觸者應嚴格隔離1-3周,如無症狀出現方可離開隔離區。流行期間,不要帶小兒外出或到公共場所遊玩,更不宜與水痘患者密切接觸。
    • 居室通風:室內保持安靜,空氣新鮮,經常開窗通風。患兒應臥床休息,保持安靜。患兒住房應溫度適宜,衣被宜柔軟松適,保持床鋪乾燥清潔。
    • 空氣消毒:空氣消毒可殺滅感冒病毒,此法既可防,又可治,效果較好,常用的有食醋薰蒸法:將市售食醋與水按1:2比例配好後加熱薰蒸,每次薰蒸2小時,每日或隔日1次。也可用中藥艾葉、蒼術點燃以煙熏消毒。
    • 清潔皮膚:水痘的重要症狀之一,就是出水痘。因水痘形成的皰疹非常癢,患兒常用手搔抓,因而容易造成細菌的繼發感染,使泡疹變為膿瘡,如果搔抓的很深,治癒後易留下瘢痕。因此,要注意保護好患兒皮膚的清潔,患病期間要勤換衣服,以防感染水痘破損處。瘡疹已經被抓破或出現化膿時,可用紫藥水或磺胺軟膏塗抹,以保持破損局部乾燥,控制感染。
    • 保護五官:除了清潔皮膚外,還要做好患兒口腔、眼、鼻、耳的護理。水痘皰疹除了在皮膚上能見到外,也會出現在粘膜,如口腔、鼻腔、咽、眼結膜及陰囊、會陰等處,但較稀少。粘膜處的瘡疹很薄,容易破潰造成糜爛和小潰瘍。因此,要注意這些地方的清潔衛生。患兒可多飲水,這樣既可以清潔口腔,又能加快體內毒素的排泄,用溫熱水清洗會陰部,並盡可能保持乾燥。
    • 調理飲食:包含宜清淡而又易消化為宜。水痘較嚴重的患兒,可能會食欲不振,應給患兒吃一些清淡易消化的食物,如青菜湯、豆漿或藕粉等,不要吃辛辣刺激之物及發物。若患兒病情好轉,可給予鮮蛋、牛奶、瘦肉等食物,多吃水果或蔬菜。這樣可使患兒攝取各種營養素,增加機體抵抗力,早日痊癒。
    • 注意觀察:患兒如出現發熱,應臥床休息。如體溫超過 39 ℃,可行物理降溫,可用毛巾浸透冷水敷在患兒額頭, 10 分鐘左右更換一次,必要時,可在醫生指導下行藥物降溫。或患兒發熱不退,或抽搐時,應急送醫院診治。


    20040413

    湖北遠安縣中醫院 主任醫師- 胡獻國

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  • 『粉刺』/『青春痘』食療

    『粉刺』正名痤瘡,其他俗稱青春痘、酒刺等,是一種慢性毛囊皮脂腺疾病,主要由於內分泌紊亂致雄激素分泌亢進,使皮脂淤積於毛囊內,受皮脂寄生茵作用,滋生過多的脂肪酸刺激皮膚所致。亦可因飲食不節,過食辛辣、燥熱、肥甘厚味之品,或者多飲酒與咖啡等均能誘發和加重該病,故改變不良飲食習慣,按照不同型的『粉刺』堅持飲食療法,對防治該病是十分有益的。

    (一) 『尋常型痤瘡』


      特徵: 發於面部和胸背部,多數紅色小丘疹,中央可擠出皮脂角栓,重者可發生小膿瘡,以青少年多見。
    1、綠豆百合湯:
    取綠豆、百合各150克,加水2000毫升,沸開後加入冰糖少許,煮湯服食之,每日2次,每次1小碗。具有清肺熱、解熱除濕之功,對丘疹性痤瘡有良效。
    2、 荷葉冬瓜湯:
    取鮮嫩荷葉1張,切碎,鮮冬瓜500克,切片,加水1000毫升煮湯,湯成加食鹽少許,吃荷葉、冬瓜,喝湯,每日2次。具有清熱解暑、潤肺生津之效。主治痤瘡初起。


    (二) 『結節、囊腫性痤瘡』


      特徵: 普遍發于青年,多與脂溢性皮炎同發,面胸部反復出現小結節和囊腫,多為毒熱所致。
    1、 馬齒莧、絲瓜、魚腥草湯:
    取馬齒莧、魚腥草各30克,絲瓜200克(不去皮)洗淨,煎湯服食。具有瀉熱除濕、解毒消腫之功,對膿液多的結節型和囊腫型痤瘡有明顯效果。
    2、 杏仁荸薺飲:
    甜杏仁30克,荸薺150克,玉米50克,共研粉,加入冰糖少許,水煮熟調勻飲之,每日2次,一次1小碗。具有清熱化痰、潤腸通便作用,對結節、囊腫性痤瘡有效。


    (三) 『聚合性痤瘡』


      特徵: 好發於下頜部,為多數結節性、膿腫性與囊性痤瘡相融,病程慢性且不易癒合,以男性青年為多見。
    1、 荷葉薏米粥:
    鮮嫩荷葉一張,剪碎,薏米100克,洗淨,加水適量,煮爛成粥,一頓食用,每日1次,連食1個月。具有清熱除濕、消腫潤膚之力,對聚合性痤瘡有效。
    2、 山楂荷葉香蕉湯:
    山楂30克,香蕉2只,荷葉1張,加入冰糖適量,煎湯服用。具有清熱化痰、化痰散結之能,對聚合性痤瘡有良效。


    (四) 『惡病質性座瘡』


      特徵: 病情嚴重且慢性,除面部發疹外,還有頸部、胸腹、腰臀及四肢發病,漸漸加重,以體弱青年為發病者。
    1、 十全大補湯:
    黨參、黃?、肉掛、熟地、白術、川穹、當歸、白芍、茯苓、甘草各30克,上藥用紗布袋紮好,加入豬肉、豬肚、墨魚、雞鴨爪翅適量,文火燉2個小時,食湯。具有溫補氣血、扶正祛病,對久病不愈的惡病質性痤瘡有效。
    2、 八寶蓮子粥:
    蓮肉、山藥、薏米、芡實、百合、白扁豆各10克,粟米30克,紅棗10枚,共煮?粥,服食之。有健牌養陰,清熱除濕之功,對體虛久病不愈的惡病質性痊瘡有效。如患者平時多食豆芽、茼蒿萊、冬瓜、絲瓜、苦瓜、荸薺等蔬菜,同時內服中藥痊瘡湯和批把清肺飲,將使療效更佳,不妨一試。

    陳文貴

     

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  • 『飲食安全』黃金定律 與 『食品安全』12守則?

    飲食安全黃金定律:

    1989年,世界衛生組織提出了確保飲食安全的10條“黃金定律”,為人類飲食的衛生安全和健康提供了非常明確的指導原則。

    1. 食品一旦煮好就應立即吃掉。食用在常田溫下已存放四五個小時的食品最危險。
    2. 未經燒熟的食品通常帶有可誘發疾病的病原體,因此,食品必須煮熟方能食用,特別是家禽、肉類。
    3. 應選擇已加工處理過的食品。
    4. 食品煮熟後難以一次全部吃完,如果需要把食品存放四五個小時,應在高溫或低溫條件下保存。
    5. 存放過的熟食必須重新加熱才能食用。
    6. 不要把未煮過的食品與煮熟的食品互相接觸。這種接觸無論是直接的或間接的,都會使煮熟的食品重新帶上細菌。
    7. 保持廚房清潔。烹飪用具、刀叉餐具等都應用乾淨的布揩幹擦淨。
    8. 處理食品前先洗手。
    9. 不要讓昆蟲、兔、鼠和其他動物接觸食品,因動物常帶有致病微生物。
    10. 飲用水和準備食品時所需的水應純潔乾淨。如果懷疑水不清潔,應把水煮沸或進行消毒處理。
       
    食品安全12守則:

    國家食品藥品監督管理局聯合八大部委實施的食品藥品放心工程,推出了“食品安全12守則”,這是廣大消費者日常飲食安全的指導原則。

    1. 儘量選擇到正規的商店、超市和管理規範的農貿市場去購買食品。
    2. 儘量選擇有品牌、有信譽、取得相關認證的食品企業的產品。
    3. 不買腐敗黴爛變質或過保質期的食品,慎重購買接近保質期的食品。
    4. 不買比正常價格過於便宜的食品,以防上當受害。
    5. 不買不吃有毒有害的食品:如河豚魚、毒蘑菇等。
    6. 不買來歷不明的死物。
    7. 不買畸形的和與正常食品有明顯色彩差異的魚、蛋、瓜、果、禽、畜等。
    8. 不買來源可疑的反季節的瓜果蔬菜等。
    9. 不宜多吃國家衛生部提醒的以下10種食物:松花蛋、臭豆腐、味精、速食麵、葵花籽、菠菜、豬肝、烤牛羊肉、醃菜、油條。
    10. 購買時查看食品的包裝、標籤和認證標誌,看有無註冊和條碼,查看生產日期和保質期。對懷疑有問題的食品,寧可不買不吃。購買後索要發票。
    11. 買回的食品應按要求進行嚴格的清洗、製作和保存。
    12. 廚房以及廚房內的設施、用具要按要求進行清潔管理。

    韓欣欣

     

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  • 『麻疹』的家庭護理

    麻疹是由麻疹病毒引起的一種呼吸道傳染病,好發於冬末春初,臨床表現為發熱,結膜炎,上呼吸道炎等,以頰粘膜出現麻疹粘膜斑,皮膚出現紅色斑丘疹為特徵,起病最初症狀為發熱,體溫逐漸升高,同時出現全身及呼吸道症狀。如全身不適、精神不振,食欲減退,伴咳嗽、流淚,流涕,兩眼結膜充血,畏光,聲音嘶啞等,起病第二天後患兒口腔粘膜充血粗糙,頰粘膜有白色小點,周圍有紅暈,初為針尖大小,逐漸增大或部分融合,稱麻疹粘膜斑,有助於早期診斷,但出疹後2~3天即消失,經麻疹疫苗注射,患兒可不出現此粘膜斑。

    隨著醫學科學的發展和麻疹疫苗的接種,麻疹的發病率已大大降低,但偶爾在流行季節出現少數麻疹患者。麻疹患者在出疹高峰期,患兒相當難受,熱度高,咳嗽重,兩眼紅腫,聲音嘶啞,哭吵不安,除必要的藥物治療外,護理得當會加速患兒早日痊癒,防止併發症發生。家庭護理時應注意以下幾點。

    • 注意隔離: 麻疹流行期間應進行呼吸道隔離,以減少或防止本病傳播,一般應隔離至病人出疹後的第五天。對密切接觸者應嚴格隔離2-3周,如無症狀出現方可離開隔離區。流行期間,不要帶小兒外出或到公共場所遊玩,更不宜與麻疹患兒一起玩耍。
    • 居室通風: 室內保持安靜,空氣新鮮,經常開窗通風,患者停留過的房間應開窗通風 30 分鐘以上。患兒應臥床休息,儘量保持環境安靜,房間窗戶上都要掛上暗色窗簾,使光線柔和,以避免陽光刺激眼晴。冬天最好一日開窗2-3次。
    • 空氣消毒: 空氣消毒可殺滅感冒病毒,此法既可防,又可治,效果較好,常用的有食醋薰蒸法:將市售食醋與水按1:2比例配好後加熱薰蒸,每次薰蒸2小時,每日或隔日1次。也可用中藥艾葉、蒼術點燃以煙熏消毒。
    • 調理飲食: 飲食要求容易消化,營養豐富的食品,如牛奶、果汁、稀菜粥、面片湯等,不宜吃油膩葷腥食物。隨著病情的好轉,可逐步調整飲食結構。患病期間要多喝開水,既可補充體液,又有利於體內代謝廢物的排泄。
    • 注意衛生: 患病期間特別要注意患兒耳、鼻、口、眼的清潔衛生。眼、鼻可用溫開水將毛巾浸濕後輕輕擦洗,口腔可在溫開水中加少許食鹽,用紗布或棉花一日清洗二次,口水或淚水流進耳朵要及時擦幹。衣服要寬大柔軟,蓋的被子重量適宜而衛生,防止受涼。
    • 藥浴促疹: 對麻疹出疹不暢者,可選用中藥水煎取汁藥浴,有很好的發汗促疹作用,可選用香菇、或西河柳、芫荽等水煎取汁藥浴,每日1-2次,連續2-3天即可。
    • 謹慎退熱: 麻疹患兒發燒時一般不要進行冷敷或服用退熱藥,這樣不利於出疹。如果高燒至 39.5 ℃以上,可遵醫囑用透疹劑擦塗四肢或用小劑量退熱鎮靜劑,以減緩患兒的痛苦。如發現患兒面色發青、呼吸困難、神志昏迷、抽筋等應立即送醫院治療。


    Dated: 2004-04-13

    湖北遠安縣中醫院 主任醫師- 胡獻國

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  • 一入中年夜尿多 小心糖尿病肝硬化上身

    進入中年的男性,常常半夜起床如廁,小心,你的內臟可以出問題了。一名50多歲男子,因半夜起床如廁的次數太頻繁,不僅睡眠品質下降外,白天工作時精神不濟,因此困擾不已。男子覺得健康可能出現紅燈,因年輕時可一覺到天亮,睡眠品質好,連尿意都沒有,怎麼會一邁入50歲就有夜尿呢?

    王炯珵醫師表示,「夜尿」的情況大致上有三大原因,睡眠障礙、內臟健康與膀胱。大腦主控睡眠,當人體失眠、焦慮、緊張,所以常起床如廁,夜尿次數自然增多。 許多人都有如病例中的男子一樣的情形,年輕時夜尿情況少見,一旦邁入中年就深受其擾。

    王炯珵說,因年輕時,抗利尿激素分泌較充足,只需要再睡前排空膀胱,入睡時很少出現尿意,自然不會有夜尿的情況;而人一旦老化,抗利尿激素分泌下降或不足時,在人體進入睡眠時還繼續製造尿液,當大腦感覺到尿液量已達膀胱儲存量,就會有尿意,導致睡眠必須中斷,半夜常起床上廁所。

    王炯珵提醒,夜尿次數多的民眾,要注意是否有糖尿病、肝硬化或有心血管問題,因此類疾病會造成利尿激素分泌下降,所以夜尿次數也會隨之增加。 至於,有些人說老化會使「膀胱變小」,因此上了年紀的民眾常有夜尿。

    若是有攝護腺肥大或是膀胱發炎確實會常有尿液,但是膀胱並非「生理上」的變小,是「功能性」被限縮。簡單的說,年輕時膀胱儲尿量可達300CC,也可順利排空,但一旦進入老化階段後,儲存300CC的尿液,卻只能排出150CC,所以常必須跑廁所。 醫師建議,有此問題的民眾應求診,也可避免糖尿病、肝臟問題上身,平時可多運動、睡前盡量避免食用西瓜、水梨等高水分的水果或是咖啡等利尿的食物。

    王炯珵-台灣泌尿科醫學會秘書長暨恩主公泌尿科主任醫師

     

  • 一到夏天就變黑? 抗自由基可自然變白

    炎炎夏日,要做個白皙美人,就要從抵擋無孔不入的紫外線做起!皮膚科醫學研究發現,陽光中的紫外線會刺激皮膚產生大量氧化自由基,而自由基會破壞皮膚細胞組織,加速黑色素生成的氧化反應,讓皮膚變得暗沉、粗糙及失去彈性,也使皮膚的抵抗力降低。

    皮膚會變黑是身體防衛機制的一環。因陽光照射到皮膚時,皮膚為了保護不被受到傷害,便會產生黑色素來防衛。然而,如何讓皮膚不變黑或曬傷?最重要的工作就是「防曬」!建議民眾,外出穿薄長袖、戴帽子、撐陽傘與擦防曬乳液等。

    至於要如何讓皮膚變白?歐冠彣,衛生福利部醫學美容,醫師說,吃的、擦的、抹的、用的都是保養皮膚的方法,但要「真美白」還是要由裡做起。目前淨膚雷射與脈衝光是目前較多人嘗試的醫學美容,一般民眾對於醫學美容帶有恐懼,而且普遍認為過程中都會產生疼痛。但醫師表示,不管是淨膚雷射與脈衝光,就像是幫皮膚保養和美容一樣,透過雷射或光波讓黑色素細胞瓦解,經由身體慢慢代謝,一般皮膚的代謝周期大約為28天。

    至於疼痛,歐冠彣醫師解釋,許多人選擇淨膚雷射與脈衝光,就是因為沒有疼痛感,也不會有傷口,只會輕微紅腫3-4小時,之後便可以化妝,所以不用擔心做完後影響生活。建議民眾平時也可多吃抗自由基的蔬菜水果,不僅可淨化體內腸道,還可幫助美白。但不論是透過醫學美容或敷面膜、食療等方式讓皮膚變白,還是要繼續防曬,減少皮膚受到紫外線的侵害,才可以讓白嫩的肌膚繼續保持美麗。

     

  • 一對一語言治療 讓顱顏兒清楚說話

    國小學童小秀,有著一對大眼睛、個性熱情,很喜歡交朋友,但因罹患單側唇顎裂,從小話說不清楚,成為與人互動的最大障礙。小秀接受語言治療後,如今咬字比以前清楚,只要努力把說話速度放慢,就能清楚表達,也能開心交朋友了。

    台中市語言治療師公會理事長李琇菁表示,小秀是單親家庭阿嬤帶大的孩子,就讀小學二年級的她,比別人多經歷一次顎裂手術,加上缺乏環境刺激,讓她從小構音不好、話說不清楚,雖然阿嬤曾努力帶小秀上語言治療課程,可惜進步幅度不是太大。

    李琇菁指出,中部地區語言治療資源有限,常讓顱顏患童面臨長期等待,無法即時接受矯正,而延誤了孩子矯正的黃金治療期,所幸羅慧夫顱顏基金會中部分,在台中市、大里、彰化、南投等地,就近提供唇顎裂專業語言治療服務,小秀積極接受治療課程後,終於能夠清楚說話。

    羅慧夫顱顏基金會中部分會在苗栗、台中、彰化及南投等縣市,針對8歲以下顱顏患童,進行地毯式的語言篩檢活動,並在今年推出定點式語言治療服務,提供一對一的專業語言治療課程服務,共有25位顱顏患童的語言構音獲得明顯的進步。

  • 一日之“ 餐 ” 在於晨

    有一位中學生, 早餐不吃, 午餐在學校吃一盒飯, 晚餐隨便應付, 作業寫到晚上十一點鐘。 有一天在上體育課時暈倒了, 經檢查為嚴重貧血。 醫生說, 你午餐和晚餐已經夠應付的了, 早餐再不吃怎麼能不貧血呢? 早餐是一天中的第一頓飯, 也是最重要的一餐。 有人說, 早餐是國王, 午餐是皇后, 晚餐是窮人, 說的都是這個道理。 一日之 “ 餐 ” 在於晨, 早餐不僅要吃, 並且要高度重視早餐的品質。

    按照科學標準,早餐提供的能量、營養素應占全天需要的 30% 以上。吃不好就對健康就會造成以下危害:

    1. 上午不到 10 點鐘就會感到饑餓乏力、疲勞、頭昏、心慌,甚至出現低血糖休克等現象。

    2. 不能彌補夜間喪失的水分和營養素,使血黏度增加,也不利於一夜間產生的廢物排出,從而增加患結石以及中風、心肌梗死的危險。

    3. 人體需要的平衡膳食得不到滿足,早上需要的能量便只能以消耗體內的糖元和蛋白質來補充,久而久之會導致皮膚乾燥、起皺和貧血,並使人加速衰老。 

    4. 待到用午餐時,因為感到特別饑餓,必然要多吃。這種饑一頓飽一頓的無規律生活,必然會導致消化系統疾病的發生。

    有些人圖方便,常吃一些快速面、漢堡包等速食食品,或者香腸、火腿、鹵料之類,這些食品含有很多防腐劑、抗氧劑、味精,對身體百害而無一利。有的人常把速食麵當早餐,可速食麵除了碳水化合物,很少有蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。還有一些人習慣吃饅頭、稀飯就鹹菜,或豆漿、油條、包子等,這些食物含硫、磷元素多,屬酸性食品,吃多了容易導致血液偏酸性,使血液色澤加深,黏度增大,中老年人也就很容易出現缺鈣症和神經痛、血壓高、動脈硬化、胃潰瘍等病。

    看來,為了健康,早餐是一點也馬虎不得。要提高早餐的品質,認真地做好早餐,做到以精為主,品種多樣,通過合理的飲食調配,不斷地變化食物種類,來增進食欲。要吃好早餐,而且要吃富含糖、蛋白質和脂肪的混合性食物,才可給人體提供全面的營養素。合理的早餐食品應該富含水分和營養。牛奶、豆漿符合這樣的要求,可任選一種,還應加上其他 “ 幹點 ” ,因為穀類食品在體內能很快分解成葡萄糖,從而糾正早起時可能產生的低血糖,並可提高大腦的活力及人體對牛奶、豆漿中營養素的利用率。所以穀類食品是不可缺少的。但這類食品消化較快,過二三個小時就會感到饑餓(尤其是吃泡飯、粥等不禁餓的食品),因此還要有適量的蛋白質和脂肪、雞蛋、豆製品、瘦肉、花生等,這樣不但可使食物在胃裏停留較久,還能使人整個上午精力充沛。另外,還要吃一些水果和蔬菜,這不僅是為了補充水溶性維生素和纖維素,還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質,屬鹼性食物,可以中和肉、蛋、穀類等食品在體內氧化後生成的酸根,達到酸堿平衡。

    要使早餐內有動物性食品、穀類、奶及乳製品、水果蔬菜這 4 類食品。這樣就基本能達到營養、能量的要求。大米是我們中國人傳統的主食,早上煮上一點香稠的白米稀飯,外加幾樣清淡的小菜,再添上 一兩 個水果,營養搭配就均衡了,這無疑是個不錯的選擇。這樣的早餐有助於補充新一天所需基本能量,使人們每一天都充滿旺盛的精力。如果要想吃得快,把雞蛋磕到油鍋裏炒一下,再將頭天蒸好的米飯放到裏面翻炒,幾分鐘就能做成蛋炒飯,再加一杯牛奶,幾點鮮菜就是一頓營養豐富的早餐。這樣不是也能節省時間嗎?所以,為了您自己的健康,你一定要吃好早餐。

    韋辰 / 韓振奎

     

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  • 三全健康教育計畫 156位志工投入

    台灣家庭醫學醫學會去年開始推動「全人全家全社區健康教育志工培訓計畫」,迄今共培育156位種子醫師、教師與志工,服務地區遍及新北市金山、萬里,台北市大安區、文山區、松山區、信義區與北投區,以及新竹縣市,改變許多民眾的就醫習慣、社區的醫療文化。

    台灣家庭醫學醫學會理事長邱泰源表示,此計畫結合教育體系,讓許多退休的教職員工,找到適合本身作為知識傳播者的志工角色,讓退休生活更加圓滿充實。今年更邀集許多里長與社區發展協會的推動者,讓整個社區照顧支持網絡,以社區診所與在地里為中心,培育在地志工、落實在地老化、提供社區照顧網絡。

    邱泰源強調,透過標準化流程有系統建立家庭及個人的健康資料,有效追蹤每個家庭成員的健康問題,經由疾病管理、個案管理至照護管理的階段推展,以共同照護門診做為基礎,主動關心特定病人的健康,並逐步擴大社區健康營造影響,邁向以病人為中心、家庭為單位、社區為範疇,全人、連續、優質的健康照護。

    此外,透過社區健康教育志工服務與醫師的結合,協力宣導並建立社區民眾對於預防醫學、健康促進的思維,讓民眾擁有正確的自我健康管理能力,串起社區健康照護支持網絡,達成節省健保支出、減低無效醫療的目標。

  • 三大飲食錯誤觀念

    心血管、腦血管和惡性腫瘤是最易導致死亡的三種慢性疾病,而它們的發生均與膳食結構不合理有關。諸如“早餐牛奶加雞蛋,晚餐吃菜不吃飯;豬肉幾乎天天見,營養補充吃藥片。”的現象在城市上班族尤其在白領一族中相當普遍。殊不知,這些不良現象正在成為 危害我們身體健康的隱形殺手。

    1、牛奶加雞蛋與吃菜不吃飯:

    如今越來越多的都市人卻對米、面等“敬而遠之”。據調查,與上個世紀80年代相比,城市居民的糧食攝入量減少了25個百分點。許多人為了健身和減肥,每天攝入的糧食男性僅約300克,女性只有200克,甚至150克。這與營養學要求的成年男性500克、女性400克的標準相差甚遠。主食越吃越少源於人們對膳食結構的誤解,以為多吃主食會發胖,而多吃蛋白質則有益健康。

    事實上,目前城市居民膳食中的優質蛋白已經足夠了。但人們還是對大豆蛋白等趨之若鶩,殊不知,過多攝入蛋白質反而會加重腎臟負擔。

    2、豬肉幾乎天天見:

    與飯量減小相伴的是大油大肉的增加。調查發現,如今都市人對動物性食品和油脂的攝入量比20年前分別增加了1.5倍和0.8倍,其中畜肉增加了1.08倍,乳及乳製品增加了5.06倍。這種主副食搭配錯誤的危害有目共睹。更值得注意的是,在不少城市居民的餐桌上,豬肉幾乎天天可見,而雞、鴨、魚、羊、牛等其他畜禽肉則屬“偶爾露崢嶸”的點綴。市場調查。豬肉攝入量占蛋白質攝入總量的64%以上。這一司空見慣的飲食習慣已經被海內外營養專家視為中國膳食結構的最大弊端。我們知道,豬肉的脂肪含量很高,是牛肉的2.8倍、雞肉的2.2倍,不飽和脂肪酸卻顯著低於雞、鴨、兔肉。豬肉吃得太多,導致脂肪熱能不斷增加,超過世界衛生組織建議的占熱能食物總比重30%的限制。

    值得注意的是:豬肉在餐桌上穩固的“主角”地位已是導致肥胖、高血脂、高血壓、高血糖、冠心病和大腸癌、乳腺癌等令人痛苦和困惑的“富貴病”的主要原因之一。

    3、營養補充吃藥片:

    講究養身之道的大有人在,但對營養知識的一知半解和道?塗?卻導致了在營養保健方面步入誤區,營養過剩與營養缺乏並存的現象經常出現。從理論上說,人體所需的營養素主要來源於食物,只要做到均衡營養、平衡膳食,也就無需刻意補充微量營養素。但在生活中,平衡膳食、均衡營養卻難以實現,特別是微量營養素在膳食中往往不足,於是靠吃藥片補充多元微量營養素便成為現代人的一種養身時尚,但在實踐中卻又容易犯似是而非的錯誤。有一位小姐,平常就很講究膳食營養,對各種進口或國產的營養補充劑來者不拒,結果營養嚴重超標反而得了糖尿病。這個事例是令人震驚的。因此,對營養補充劑必須瞭解清楚,一定要按說明書或遵照醫囑服用,千萬不可過量,也不能同時服用不同品牌而含有相同營養素的產品。

    服用營養補充劑時,千萬不要忘了加上膳食中的營養量,兩者相加不超過最大限量才會有益健康。

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  • 三文魚飼料含毒物

    三 文 魚 已 成 為 21世 紀 最 普 遍 的 食 品 之 一 , 很 多 人 喜 歡 它 營 養 豐 富 而 兼 有 保 護 心 臟 健 康 的 功 能 , 而 三 文 魚 在 香 港 更 大 受 關 注 健 康 人 士 的 歡 迎 。 但 據 加 拿 大 報 章 報 道 加 拿 大 環 保 組 織 一 項 研 究 顯 示 , 部 分 餵 飼 三 文 魚 的 魚 糧 含 有 毒 化 學 物 質 , 小 童 、 孕 婦 或 計 劃 懷 孕 婦 女 食 用 人 工 飼 養 的 三 文 魚 或 會 構 成 危 險 。

    該 項 研 究 由 加 拿 大 David Suzuki Foundation及 美 國 環 境 保 護 局 合 作 在 英 國 及 加 國 進 行 , 顯 示 出 餵 飼 三 文 魚 的 魚 糧 含 有 潛 在 危 險 的 持 續 性 有 機 污 染 物 。

    鑑 于 三 文 魚 食 用 的 廣 泛 性 及 對 人 類 健 康 的 深 切 影 響 該 會 促 請 當 地 聯 邦 政 府 立 即 就 飼 養 和 食 用 三 文 魚 的 安 全 提 供 進 一 步 的 研 究 資 助 , 同 時 為 人 類 服 用 化 學 品 及 污 染 物 設 立 危 機 評 估 的 機 制 。

    綜合報道

    20010105da

     

  • 三種體內“血糖 ”驗証『糖尿病』

    其 實 , 尿 中 有 糖 的 人 不 一 定 就 是 糖 尿 病 , 糖 尿 病 人 的 尿 中 也 不 一 定 就 有 糖 。 換 言 之 , 糖 尿 病 的 “ 證 人 ” 並 非 尿 糖 , 而 是 血 糖 。 血 糖 又 可 分 為 空 腹 血 糖 、 餐 後 血 糖 與 1 1 點 血 糖 , 這 才 是 糖 尿 病 的 三 大 “ 證 人 ” , 我 們 在 診 治 糖 尿 病 的 過 程 中 務 必 抓 住 , 以 減 少 誤 診 誤 治 的 幾 率 。 你 知 道 嗎 ?

    空 腹 血 糖

    不 少 中 老 年 人 都 有 過 這 樣 的 體 驗 , 到 醫 院 檢 查 有 無 糖 尿 病 , 大 夫 會 開 一 張 驗 血 單 , 叫 你 清 晨 不 吃 早 餐 就 去 化 驗 室 抽 血 查 血 糖 , 這 就 是 空 腹 血 糖 。 如 果 化 驗 結 果 顯 示 空 腹 血 糖 值 超 過 正 常 ( 如 血 糖 值 大 於 每 升 7 . 0 毫 摩 爾 ) , 大 夫 就 會 給 你 下 一 個 糖 尿 病 的 結 論 , 而 不 管 你 的 尿 糖 如 何 。 為 什 麼 診 斷 糖 尿 病 主 要 依 據 的 是 血 糖 值 而 不 是 尿 糖 值 呢 ? 這 得 從 尿 糖 、 血 糖 與 糖 尿 病 之 間 的 關 係 說 起 。

    原 來 , 血 液 裏 的 糖 分 在 腎 臟 裏 的 排 泄 取 決 於 三 個 因 素 : 血 糖 的 濃 度 ; 腎 臟 對 血 糖 的 過 濾 能 力 ; 腎 臟 對 血 糖 的 再 吸 收 能 力 。 健 康 人 這 三 個 因 素 都 處 於 平 衡 狀 態 , 故 尿 中 無 糖 。 如 果 三 個 因 素 中 任 何 一 個 發 生 變 化 , 三 者 失 去 平 衡 , 那 就 是 另 一 番 景 象 了 。 比 如 血 糖 濃 度 明 顯 升 高 , 腎 臟 濾 過 的 糖 分 就 會 超 過 腎 臟 的 再 吸 收 能 力 , 尿 糖 試 驗 就 呈 陽 性 結 果 了 。 不 過 , 生 活 中 也 不 乏 這 樣 的 人 , 他 的 血 糖 濃 度 雖 然 明 顯 增 高 , 但 腎 臟 因 某 種 原 因 造 成 濾 出 血 糖 的 能 力 降 低 , 尿 中 依 然 沒 有 糖 存 在 , 尿 糖 試 驗 自 然 也 呈 陰 性 反 應 , 醫 學 上 稱 此 現 象 ? “ 腎 糖 閾 增 高 ” , 這 就 是 為 什 麼 有 些 糖 尿 病 人 尿 糖 檢 查 正 常 的 奧 妙 所 在 。

    當 然 也 有 這 樣 一 種 情 況 , 腎 臟 對 所 濾 出 的 糖 分 再 吸 收 能 力 削 弱 , 儘 管 他 的 血 糖 濃 度 以 及 腎 臟 的 濾 出 量 都 屬 於 正 常 , 而 尿 中 卻 有 了 糖 分 , 尿 糖 檢 查 呈 陽 性 反 應 , 醫 學 上 稱 為 “ 腎 糖 閾 降 低 ” , 乃 是 腎 功 能 的 一 種 生 理 性 缺 陷 , 此 時 雖 有 糖 尿 , 卻 不 是 糖 尿 病 。

    說 到 這 裏 你 該 明 白 了 , 如 果 將 尿 糖 作 為 糖 尿 病 的 “ 證 人 ” , 就 有 可 能 因 腎 臟 存 在 上 述 兩 種 情 況 而 導 致 “ 冤 假 錯 案 ” 發 生 。 相 比 之 下 , 只 有 血 糖 能 夠 準 確 地 反 應 人 體 糖 代 謝 的 情 況 , 故 成 為 糖 尿 病 的 有 力 “ 證 人 ” 。

    餐 後 血 糖

    空 腹 血 糖 乃 是 糖 尿 病 的 有 力 “ 證 人 ” , 但 不 是 唯 一 的 “ 證 人 ” 。 臨 床 觀 察 發 現 , 部 分 人 雖 然 空 腹 血 糖 值 正 常 , 但 餐 後 血 糖 升 高 , 醫 學 上 稱 ? 糖 耐 量 遞 減 , 這 一 人 群 雖 說 不 能 稱 為 “ 現 役 ” 糖 尿 病 , 但 轉 化 為 糖 尿 病 的 比 例 比 正 常 人 至 少 增 大 1 0 0 倍 , 故 又 有 糖 尿 病 “ 後 備 役 ” 之 稱 。 為 了 查 出 這 類 病 人 , 及 早 進 行 防 治 , 故 餐 後 血 糖 值 成 為 又 一 個 “ 證 人 ” 。

    據 醫 學 專 家 預 測 , 今 後 三 四 十 年 中 人 類 將 面 臨 糖 尿 病 “ 爆 發 性 流 行 ” 的 威 脅 。 糖 尿 病 分 為 1 型 與 2 型 , 2 型 發 病 率 最 高 , 約 占 90 % 以 上 , 而 此 型 糖 尿 病 既 可 防 又 可 治 。 防 治 的 關 鍵 是 抓 早 , 而 早 期 階 段 通 常 沒 有 空 腹 血 糖 值 升 高 , 醫 生 只 能 在 餐 後 血 糖 檢 測 的 基 礎 上 診 斷 此 病 。 據 統 計 , 多 數 2 型 糖 尿 病 患 者 都 要 經 過 這 一 階 段 , 從 糖 耐 量 異 常 轉 化 而 來 。

    另 外 , 對 餐 後 血 糖 的 控 制 , 也 可 以 更 多 地 減 少 糖 尿 病 及 其 並 發 症 的 發 生 。 以 往 人 們 對 糖 尿 病 的 治 療 大 多 單 純 強 調 空 腹 血 糖 的 監 測 , 忽 略 餐 後 血 糖 的 控 制 , 實 際 上 是 一 個 誤 區 。 研 究 資 料 顯 示 , 餐 後 血 糖 峰 值 越 高 , 持 續 時 間 越 長 , 並 發 症 的 發 生 就 越 早 , 病 情 也 越 重 。 因 此 , 無 論 是 糖 尿 病 人 還 是 健 康 人 , 監 測 餐 後 血 糖 都 是 必 要 的 , 甚 至 比 空 腹 血 糖 更 重 要 。

    1 1 點 血 糖

    法 國 蒙 彼 裏 埃 市 糖 尿 病 專 家 路 易 . 莫 尼 耶 教 授 , 通 過 對 2 型 糖 尿 病 患 者 的 長 期 追 蹤 調 查 顯 示 , 對 於 2 型 糖 尿 病 患 者 來 說 , 最 重 要 的 是 上 午 11 點 的 的 血 糖 值 , 他 建 議 病 人 一 定 要 注 意 控 制 這 一 時 刻 的 血 糖 濃 度 。

    據 法 國 巴 黎 大 區 糖 尿 病 協 會 介 紹 , 莫 尼 耶 教 授 在 研 究 中 發 現 , 2 型 糖 尿 病 患 者 上 午 1 1 點 的 血 糖 值 比 其 他 任 何 時 刻 的 血 糖 值 都 重 要 。 如 果 不 能 控 制 好 這 一 時 刻 的 血 糖 濃 度 , 那 麼 全 天 的 血 糖 濃 度 都 將 無 法 得 到 控 制 。 這 一 時 刻 的 血 糖 濃 度 越 高 , 患 者 在 餘 下 的 6 個 小 時 內 血 糖 濃 度 上 升 將 更 為 嚴 重 。 莫 尼 耶 教 授 認 為 , 2 型 糖 尿 病 患 者 若 能 將 上 午 1 1 點 的 血 糖 值 控 制 在 每 升 1 0 ~ 1 0. 6 毫 摩 爾 以 下 , 則 整 個 下 午 的 血 糖 值 將 基 本 能 夠 保 持 正 常 。 由 此 不 難 明 白 , 1 1 點 血 糖 乃 是 繼 空 腹 血 糖 、 餐 後 血 糖 後 的 又 一 個 重 要 參 考 指 標 。 它 不 僅 是 糖 尿 病 的 又 一 個 “ 證 人 ” , 而 且 對 於 治 療 措 施 的 調 整 具 有 重 要 的 指 導 意 義 。

    至 於 控 制 1 1 點 血 糖 值 的 方 法 , 莫 尼 耶 教 授 建 議 : 除 了 合 理 調 整 上 午 的 運 動 量 以 外 , 還 需 要 根 據 情 況 更 換 藥 物 或 者 調 整 藥 量 。

    總 結:切 記 經 常 關 心 空 腹 血 糖 、 餐 後 血 糖 、 1 1 點 血 糖 值 的 情 況 , 對 於 糖 尿 病 的 防 治 極 具 價 值 。

    趙 永碧 - 副 主 任 醫 師
    四 川 省 達 州 職業 技 術 學 院 醫 學 部
    (四川省達州衛生學校)

     

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  • 上班壓力大 五習慣助紓壓

    根據聯合國國際勞工組織資料顯示,憂鬱症已成為職場疾病主流,若員工因憂鬱症而失去工作能力,對企業的成本損失更甚於關廠或罷工。

    董氏基金會董事長謝孟雄指出,壓力就像是人的血壓一樣必然存在,但好或壞取決於是否能妥善的舒壓。建議壓力大的上班族,可善用「深呼吸、運動、聽音樂、定期休假、泡澡等紓壓」等五習慣,來重拾對工作的熱情。從2012年起,董氏基金會和多家企業將5月的第一個星期一訂為企業紓壓日,提供上班族多元的紓壓體驗課程,至今已有上萬人次參與。

    今年的企業紓壓日剛過,對於上班族常見的壓力表現,徐西森表示,上班族若對工作產生厭倦,常會有以下狀況,如事情做不完、情緒焦躁、身體不適、無法預料不好的事接連發生、工作態度逐漸不佳、工作效率下降、個性改變或與人疏離等狀況,可視為一種壓力警訊。

    對於工作產生疲乏時,徐西森建議,可運用大腦完成「停、看、轉、動」四步驟來轉念。包括「停」止負面想法、「看」看自己的優點、腦筋「轉」個彎、展開行「動」等,透過有益身心的紓壓活動來放鬆心靈和身體。平時則可養成五個習慣,包括深呼吸、運動、聽音樂、定期休假、泡澡等,來讓自己釋放日常的壓力,避免情緒過度緊張。

    根據董氏基金會於2014年公布的資料顯示,男性上班族壓力來源前三名,分別是業務、健康和時間;女性則是健康、業務和時間。業務指的是工作量過多、業績壓力;健康問題則來自於長期外食、缺乏運動等;時間壓力是指工作時數過長、工作時間日夜顛倒等。調查也顯示,男女紓壓方式大不同,男性多是透過運動、看電視或電影、聽音樂唱歌等;女性則是看電視或電影、找親友訴說、聽音樂唱歌等。

    徐西森, 中華民國諮商心理師公會全國聯合會理事長

  • 上班容易疲倦 恐是年節症候群作祟

    1名33歲電子工程師,放完年假工作第一天,不時出現緊張且注意力不集中等表現,甚至常常感到疲倦,也因此被老闆罵了一頓,至身心科掛門診後,醫師諮詢發現,原來患者是因年節症候群所造成。

    這名患者年假期間,除了和家人吃團圓飯,也常和親朋好友打麻將,但沒想到全輸光,且因日夜作息不正常,才造成開工後無法專心上班;陳宗杰彰濱秀傳紀念醫院身心內科主治醫師指出,臨床上,因年節症候群看診的患者有逐漸增加的趨勢,除了會出現精神不繼、嚴重也可能會使自律神經失調、焦慮、恐慌等現象。

    患者除了可諮詢醫師幫助調整,平時也可透過練習冥想的方式,利用十到十五分鐘,讓自己放鬆情緒,集中注意力,且建議工作上,凡事先以小事按部就班開始做起,慢慢減輕負擔,並且學習正面思考,有效幫助解決問題。 許多患者多因為平時工作較為緊繃,一旦放長假就會讓自己完全放鬆,但一旦恢復正常上班,就發現自己無法立即調回情緒,才容易出現年節症候群等現象;陳宗杰提醒,透過平時改善作息開始,且也可配合運動,幫助紓壓,就能打敗年假症候群找上門。

     

  • 下肢水腫原因多 不一定是腎臟惹禍

    1名54歲婦女,兩年前停經時發現有血壓偏高現象,測量約為收縮壓介於140至150之間,但因為沒有不適症狀並不以為意,直到長期洗腎的婆婆過世,讓他決定接受身體檢查,在醫師建議下,才開始服用降血壓藥,讓血壓維持正常。但過陣子後,這名婦女卻發現穿鞋子時,明顯感到雙腳水腫現象,且測量血壓時也上升到158/90,擔心的趕緊就醫檢查,結果被診斷為凹陷性水腫所導致。

    王威傑台南市立醫院家庭醫學科醫師指出,這名患者足部動脈脈搏正常,進一步接受抽血檢查肝腎等功能,也排除腎臟問題,因而確診為凹陷性水腫;建議患者繼續使用原來的降血壓藥即可。

    臨床上造成下肢水腫的原因較多,診斷上要分為局部性和全身性原因,像是靜脈曲張、靜脈炎、深層靜脈栓塞等屬於局部,若心臟、肝腎等則為全身性水腫,在評估上都必須進一步全身性檢查才能找出原因,且並非所有水腫都需服藥治療,民眾千萬別因此不服用慢性疾病的藥物,否則反使症狀加重。

    若有任何水腫症狀出現時,就應盡快就醫檢查,透過醫師詢問病史、理學檢查等,找出原因,才能對症下藥,解決問題;王威傑提醒,平時應養成良好的生活習慣,且應配合均衡飲食和運動,就能減少水腫的困擾。

     

  • 不孕症求子 省錢有撇步

    許多夫妻因為體質關係,無法成功自然受孕,往往會轉向以人工受孕方式求子,但目前針對不孕症的治療方法不同,所需費用也有高低之分。中國醫藥大學附設醫院生殖醫學中心主任何彥秉表示,不孕症治療應該趁早,若打排卵針能獲得良好反應,可適時改做試管嬰兒,能提高懷孕機率,且更安全和便宜,成為年輕的不孕症患者福音。 何彥秉透露,需取卵的試管嬰兒和不需取卵的人工受精,都需要打排卵針,前者的成功率高,但費用較貴;後者療程較緩和,且價格相對低廉。許多體質特殊的不孕患者,進行人工受精緩和療程,施打排卵針時,已有良好的反應,若再轉做試管嬰兒療程,懷孕率可達5成以上、單次取卵累積懷孕率高達8成6。此外,透過這種彈性調整,費用僅為一般試管嬰兒療程的7成,可減輕夫妻的負擔。 值得留意的是,臨床發現,有多囊性卵巢體質,或較年輕的不孕患者,透過簡易施打排卵針來自然受孕,或接受人工受精時,單側或雙側的卵巢排卵量,已多達十餘顆。若持續療程,可能導致高數量多胞胎,或引發腹水,甚至造成過度刺激症候群,對患者產生不良影響。此時可改以取卵方式,進行試管嬰兒療程,可提高受孕率、減少副作用。 何彥秉說,執行試管嬰兒療程時,若能合併取卵和冷凍胚胎,更能一次取卵多次胚胎植入。但人工受孕也有風險要留意,例如施行緩和刺激排卵療程時,若未選擇適當病患,可能發生卵泡生長不良,必須被迫取消療程。對於可以順利取卵者,其懷孕率不亞於一般標準療程,但可能沒有多餘胚胎可冷凍。

  • 世界衛生組織(WHO)推薦的最佳食品

    醫學研究表明 , 人類許多疾病的發生與人們的生活習慣習習相關 , 世界衛生組織經過 3 年的研究與調查 , 向人們推薦了幾種最佳食品 , 介紹如下。

    • 最佳水果: 幾種最佳水果依次為木瓜、草莓、橘子、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。木瓜性溫,不寒不燥,能增強人體抵抗力。草莓維生素 C 含量極為豐富,科學研究業已證實,維生素 C 能消除細胞間的鬆馳與緊張狀態,使皮膚細膩而又有彈性。此外,草莓還富含維生素 B 族,胡蘿蔔素,氨基酸,果膠及礦物質等,對人體骨骼、皮膚和神經系統的發育有良好作用。
    • 最佳蔬菜: 紅薯即含有豐富的維生素,又是抗癌能手,為所有蔬菜之首,此外,金針菇、蘆筍、捲心菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、大白菜等都是有益於人體的蔬菜。
    • 最佳建腦食物: 營養學家研究發現,某些具有健腦作用的食物,並非價格昂貴難以尋覓,而是非常普通的食物,在現實生活中可輕易取得,如菠菜、韭菜、蔥、柿子椒、豌豆、蒜苗、芹菜等,對大腦十分有益,另外,開心果、松子、杏仁、大豆等殼類食物與糙米飯、豬肝等,也是健腦佳食。
    • 最佳肉食: 鵝肉、鴨肉的化學結構接近橄欖油,對心血管有益。雞肉則被稱之為“蛋白質最佳來源食物”,是不可多得的好肉。
    • 最佳湯食: 雞湯最優,特別是母雞湯還有防治感冒,支氣管炎的作用,尤其適用於冬季服用,有關學者研究發現,雞湯能阻礙嗜中性粒細胞的活性,從而產生抗感染的特性。人在受細菌感染時,體內會大量產生這種細胞,這種細胞又會激發一種導致咳嗽和鼻塞的粘液。
    • 最佳食油: 玉米油、米糠油、芝麻油等較佳,植物油與動物油如果按 1 : 0.5-1 : 1 的比例調配使用效果較好。玉米油是從玉米胚中提取的一種高品質的植物油,穩定性好,比其他油有更長的保質期,且富含對人體有益的亞油酸成分,經常食用能預防的治療心腦血管病。


    世界衛生組織推薦的最佳食品是相對全球而言的,但各國國情不同,飲食習慣也有較大差異,可供參考,不可全盤照收。中國營養學家建議中國人不畏是多吃深綠色蔬菜,水果,困為這些蔬菜及水果的營養成分更高一些,也適合中國中情。


    Dated: 2004-04-13

    湖北遠安縣中醫院 主任醫師- 胡獻國

     

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  • 中年媽媽全身痛 四體操教你動一動

    女性一邁入中年體力跟著下降外,還老是腰痠背痛,到底是為什麼呢?國泰醫院物理治療師簡文仁表示,中年媽媽代謝慢,開始發福,且隨著年紀增加,身體的器官、組織都會漸漸老化;年輕時的儲備能力較好,身體機能旺盛,當天的勞累都可以輕易的借由休息來消除,但勞累是日積月累的,一旦累積到一定的程度,就會反映在身體健康上。

    許多婦女還有更年期問題,簡文仁指出,因女性進入更年期後,身心靈的改變極大,這時,女性荷爾蒙會大量流失,若是有心理疾病的話,就更容易覺得筋骨不暢、腰痠背痛等,可以說是全身痛透透!因此媽媽們可以在日常生活中來做做簡單體操,看電視、做家事都可以動一動!

    一、廚房的媽媽,抬抬腳,時時動:在廚房辛勞的媽媽,大多是以雙手來煮飯、洗碗或擦拭流理臺等手部活動,這時候,可把握時間抬抬腳,不論是前後還是左右,都可以依個人的身體狀況來做腿部體操。

    二、客廳的媽媽,轉轉手,珊珊姿:在客廳看電視的媽媽,可利用時間來做做手部運動,不要坐著就不動。

    三、臥室的媽媽,扭扭腰,爸爸樂:在臥室較私密的空間時,害羞的媽媽們可以做些腰部運動,千萬不要邁入中年連腰部都胖起來了!媽媽們保有小蠻腰可讓爸爸們更開心,婚姻更幸福。

    四、全家的媽媽,抱抱胸,久久愛:若是空間或時間允許,媽媽們可做全身運動,上半身的雙手可做出環抱孩子的姿勢,搭配上雙腳蹲弓箭步來強健膝蓋。

     

  • 九旬老婦僅有四顆牙 微創手術馬上有新牙

    若是問「誰最需要植牙?」答案一定是老人。但老人能不能植牙?答案常常就會變得不肯定。

    人出生時是沒牙齒的,半歲時就漸漸長出乳牙,在10歲之前,都是用這副乳牙來過日子。10歲之後漸漸汰換為恆牙,而這一副牙,卻要用到你人生中的最後一天,才能功成身退。一名年約90歲的李老太太,牙齒已退化、鬆動,還患有牙周病,全口僅剩下顎還有4顆牙齒,但利用微創手術來植牙,李老太太在幾個小時內就有一副新牙!

    收治病例的哈佛大學牙醫學博士陳俊龍醫師表示,老年人易缺牙,不能正常進食就會缺乏營養,加上口腔病菌無時無刻都在侵害身體,容易引發心臟病、中風失智等疾病,老人家總以為老化會缺牙是正常現象而忽略救治,但其實這是許多慢性病的起因。

    陳俊龍醫師說,因病例中的李老太太的狀況較不健康,若是以傳統植牙手術,曠日廢時,因此李老太太的家人起初並不贊成植牙。後來考量若以微創植牙手術,將手術、傷口癒合時間縮短,且馬上就可用牙,是較積極的治療方式。

    恆牙畢竟不是鋼牙,怎麼可能一用幾十年都還能這麼耐用?而人上了年紀之後,牙齒琺瑯質、骨質開始走下坡,長年住在口腔裡細菌開始作威作福、侵蝕牙齦,原以為會伴你到老的牙齒開始離你遠去。若是要有健康的老年生活,擁有健康的牙齒是不可或缺的,建議老年人與家屬要加強牙齒保健,維護健康。

     

  • 乳牙蛀光光 小心寶寶營養不良

    寶寶未滿周歲就開始冒第一顆牙了,但許多新手媽咪甚至不知如何替寶寶清潔口腔,導致寶寶還沒換牙,乳牙就蛀光光了!齲齒帶來的不只是牙齒痛而已,如果不好好治療,寶寶不願意咀嚼,進而影響飲食,容易導致營養不良而妨礙成長發展。

    平均而言,寶寶在6個月時會開始萌出第一顆牙,七歲後乳牙便功成身退,相繼掉落,開始汰換成恆齒,恆齒約在12歲左右長齊,而這一副牙齒將會陪伴我們一生。正是如此,許多母親認為乳牙終究會掉光,孩子長出恆齒後就可取代乳牙,應不需要好好照護牙齒。也有另一派母親主張,若孩子蛀牙,牙齒痛,就乾脆拔掉吧。

    台灣微創植牙醫學會理事長趙培勳醫師表示,乳牙也是有功能的,從開始吃副食品後,「咀嚼」對孩子往後的口語表達能力有相當大的助益,二來,乳牙可幫助恆齒成長,可降低恆齒咬合不正的問題。若孩子一蛀牙就拔掉乳牙,會影響上述所提到的兩大功能。

    乳牙齲齒,到底該拔掉還是補蛀牙?趙培勳醫師建議,先修補再拔除。齲齒的蛀牙程度較不嚴重的,可先進行填充;若嚴重蛀牙的乳牙,則依狀況判斷(如年齡)是否該做根管治療還是拔除。

    趙培勳醫師說,寶寶的乳牙若一旦蛀掉後,會感到疼痛,排斥咀嚼,容易營養攝取不足,影響發展,所以寶寶進食後一定要清潔口腔(乳牙、舌苔與牙齦),每半年可帶孩子檢查牙齒、塗氟,,可避免蛀牙。而已填充蛀牙的寶寶們,補蛀牙後的牙齒切勿過度使用、咀嚼硬物,以免填充部分碎裂。醫師叮嚀,寶寶進食後一定要替寶寶清潔牙齒,每半年可帶孩子檢查牙齒、塗氟,,可避免蛀牙。

  • 乾眼症年輕化 延誤就醫恐致角膜潰瘍

    現代科技日趨進步,3C產品琳琅滿目,大部分的上班族得盯著電腦螢幕工作,下班後接著低頭滑手機,一天下來,眼睛過度使用、疲勞,乾眼症也成了眼科門診常見的病症。

    一名高中少女長時間使用電腦及低頭滑手機,且為了讓自己看起來更亮眼,選擇配戴變色片或放大片隱形眼鏡,加上時常晚睡,日積月累下來,眼睛時常佈滿血絲、且易酸澀有異物感,經檢查後才發現已罹患乾眼症。

    陳喬鴻,台北開業眼科診所院長指出,過去90%乾眼症患者是因為類風濕性關節炎等自體免疫疾病所引發的,但因現代人長時間使用3C產品,工作環境及生活習慣的改變,乾眼症可說是現代文明病。若出現眼睛乾澀搔癢、懼光易疲倦,且有灼熱感,常流眼淚、隱形眼鏡戴不住,甚至因眼睛乾而坐立難安,就可能罹患了乾眼症。人數不但越來越多,且有年輕化的趨勢,估計全台約有600萬人罹患不同程度的乾眼症,等於每4人中就有1人。

    一般人都以為淚液分泌不足,才會罹患乾眼症,其實淚液由外而內可分為油脂層、水液層及黏液層,若其中任一層有分泌不足或不均的異常情形,就會導致瞼板腺功能障礙,也就是俗稱的乾眼症。陳喬鴻進一步說明,傳統乾眼症檢查是依據淚液分泌試紙評估,但其實是較為粗略的做法,原因在於病患在檢查過程中,眼瞼受到刺激可能會產生反射性的分泌淚液,因此評估結果只能作為參考值。

    陳喬鴻表示,目前乾眼症的診治最新趨勢,是透過乾眼脂液檢查儀檢測,來判斷患者是否因油脂分泌異常而造成的乾眼症,再給予治療。傳統治療方式多以提供人工淚液、凝膠、藥膏,使患者眼睛增加潤滑,但治標不治本;而治療新法是運用乾眼脂液治療儀,由眼瞼內加熱及眼瞼外按摩,進而疏通瞼板腺,使油脂分泌恢復正常,且一次療程約12分鐘,十分便利。 經檢測為油脂分泌減少造成的乾眼症患者,若持續過度用眼,且若延誤就醫恐致角膜潰瘍,未來恐將會嚴重影響視力。陳喬鴻建議,平時應避免長時間使用3C產品外,若有配戴隱形眼鏡的民眾,也請勿超過8小時,才能讓靈魂之窗獲得適當的休息。

     

  • 了解用藥事宜 安全口服化療藥物

    1名50多歲的女性,因癌症必須接受口服化療藥物治療,但對於醫師所開的化療藥物,卻擔心有副作用出現;張展維嘉義長庚紀念醫院藥劑科組長指出,口服化療藥就是口吞服膠囊或錠劑的化學治療藥物,在治療癌症上,藥品毒性與副作用是和藥品種類和劑量相關。

    其實,癌症患者在服藥前,要懂得了解藥品特性,像是保存方式和期限,因為療程可能採以週期性等,因此務必遵從醫師囑咐,在指定時間內服用藥物;張展維說,拿藥物時建議使用手套或以湯匙輔助,因部分化療藥物恐是細胞毒性,應避免直接和手接觸到較安全。

    另外,在服用化療藥品期間,一直到停藥後5到7天,這時尿液或嘔吐物會含有少量化學成分,這些成分都有可能傷害皮膚,建議如廁後就應蓋下馬桶再沖水較安全;張展維說,患者在服藥期間也應避免食用葡萄柚,否則恐會使藥物在肝臟代謝反應提高血中濃度,增加副作用風險。

    若是癌友錯過服藥時間或是服用不對的劑量,都應立即諮詢醫師,避免出現嘔吐等不適症狀出現;張展維提醒,口服化療藥物並非每位患者都是適用,建議應與醫師討論且接受諮詢評估,了解病症後,對症下藥,只要懂得用藥安全,就能幫助遠離副作用等風險。

     

  • 人瑞阿嬤嚴重骨鬆 跌倒變「蛋殼式骨折」

    一位100歲劉姓阿嬤,因不慎在家中跌倒,導致左側肱骨近端骨折,住家附近的醫院因阿嬤年紀太大,有高風險,故不建議手術,然而,百歲人瑞卻因骨折疼痛,生活頗受影響,造成情緒低落,睡眠品質不佳,食慾減少等,原本可以自己吃飯如廁,也因營養不夠而身體越來越虛弱。 收治病例的臺中醫院骨科洪宗賢醫師指出,經過檢查後,百歲人瑞阿嬤經檢查後,患有骨質疏鬆,骨質薄如蛋殼,厚度不到0.5公分,且經麻醉科、心臟科與胸腔科等科別評估阿嬤身體狀況,若用一般傳統手術治療,傷口太大,怕阿嬤身體無法負荷,決定進行微創手術,將15公分的新式鋼板植入,只有一個3公分的傷口,並用人工合成骨補足阿嬤中空的骨頭,讓地基穩固,使鋼板固定性更好,並給予骨質疏鬆藥物,達成完整的骨折處理。 洪宗賢醫師表示,骨科手術雖屬於非生命攸關之手術,然而卻對生活品質有巨大影響。醫師會依據病人的生活、身體狀況評估來決定是否手術及手術方式,例如劉姓阿嬤這種高齡病患,常有嚴重的骨質疏鬆,形成所謂「蛋殼式」骨折(骨質薄如蛋殼),使得骨折固定容易失敗,屬於麻醉高風險,故會經過骨科、麻醉科、心臟科與胸腔科等整合式評估,給患者較好的治療。 洪宗賢醫師說明,微創即指降低破壞,加速恢復,已經有各種醫學研究顯示微創手術在骨折的癒合率、感染率與恢復速度等,均優於傳統手術。在台灣健保制度下,此類手術多半要額外自費。而骨科許多微創手術,多半是純技術性的精進,手術本身都是屬健保給付。醫師呼籲,若有骨折,不要一昧忍受,應經專業的醫師與醫療團隊評估,可獲得良好的治療,提早恢復正常生活,降低疼痛和不適。

  • 他天天喝酒抽煙 吞保肝丸仍罹肝癌

    59歲徐先生,早年經營酒店,天天抽煙2包、飲酒至少1500cc,為了保肝還長期吞保肝丸,多年前改行當豬肉販,卻累到差點切到手,常常工作不到1小時就累趴,就醫檢查竟發現罹患肝癌2期。

    收治個案的國泰醫院放射腫瘤科主任吳錦榕指出,該患者就醫檢查發現,其罹患B型肝炎,且肝腫瘤達5公分,並已侵犯淋巴血管,為肝癌第二期,立即進行腫瘤切除、燒灼術、動脈栓塞等治療,但6年內接連復發5次,甲種胎兒蛋白(AFP)甚至一度飆高至1160ng/ml,遠高於正常人的58倍。

    吳錦榕表示,考量患者的腫瘤位置接近腎臟,建議採用創新放射線治療技術標靶真光刀,以2.5mm超細緻射束治療腫瘤,能減少正常組織傷害,並透過影像導航及呼吸調控技術,可即時監測呼吸,避免腫瘤移動造成誤差,目前病情已獲得良好控制,甲種胎兒蛋白也降至45ng/ml。

    吳錦榕強調,傳統放射療法早期肺癌存活率是53%,第5年降為19%,而標靶真光刀的2年存活率是70%,第5年為42%,院內至今已有超過250位病患進行根治性放射線治療,反應大致上都不錯。

     

  • 代謝症候群現代病 少動多吃者危險

    現代人的生活特徵都是忙碌、壓力大、少動、多吃,因此產生「代謝症候群」這個問題。代謝症候群是個常見的病態現象,不是一個特定的疾病,它是指腹部肥胖、血壓、血脂、血糖異常的統稱,是健康的危險訊號,若代謝症候群合併肥胖的患者,罹患糖尿病的機會將是一般人的7倍。

    游慧宜醫師表示,曾有一位45歲的婦人,就是典型的「代謝症候群」,本身是上班族,平常愛吃又不愛動,除了肥胖之外,血糖也居高不下,檢測糖化血色素竟高達12%,才診斷出她患有糖尿病。不過,因婦人並未感到身體不舒服,就醫態度不積極,也無法自我控制飲食,甚至常常忘記吃藥。游慧宜醫師說明,此現象也是多數國內糖尿病患者的通病,身體沒感覺並不代表疾病不嚴重,往往等到併發症發生已為時已晚。

    游慧宜進一步說明,之後建議上述婦人採取針劑治療,沒想到因藥物的治療機轉,患者血糖值穩定,更順帶減輕體重。由於體重減輕緣故,婦人的就醫態度從無所謂轉為積極用藥,調整生活方式並搭配運動,半年後,糖化血色素順利下降至8%,體重減輕4公斤,患者疾病獲得有效控制、體態改善,生活品質提升,心情十分愉快。

    糖尿病患者常有體重過重或肥胖的問題,游慧宜解釋,上述婦人所接受的治療方式屬一天一針GLP-1注射劑,是可以控制血糖、還能穩定控制體重的藥物;可以透過中樞神經抑制食慾,讓患者感到飽足感,還可以延緩胃排空時間,因此大多數患者使用後體重能獲得減輕的效果,但醫師提醒,少數患者初期還是會有噁心、嘔吐的副作用。

    醫師提醒糖尿病患者,近年醫學及藥物已經比之前更有效、安全,不要排斥治療並遵從醫師建議,除穩定控制血糖外,血壓及血脂也必須定期監控,除此之外,患者飲食須儘量定時且定量、每天維持運動至少30分鐘,例如快步走、有氧運動及肌力運動等中強度運動,皆對身體健康有益。

    游慧宜, 嘉義基督教醫院新陳代謝科主任

     

  • 以尿色監別喝水多少

    水是生命之源,人體一切的生命活動都離不開水。對於人體而言,水在身體內不但是“運送”各種營養物質的載體,而且還直接參與人體的新陳代謝,因此,保證充足的攝水量對人體生理功能的正常運轉至關重要。所以喝水不僅僅限於解渴,正確地喝水對維護人的健康非常重要。

    一般而言,人每天喝水的量至少要與體內的水分消耗量相平衡。人體一天所排出的尿量約有1500毫升,再加上從糞便、呼吸過程中或是從皮膚所蒸發的水,總共消耗水分大約是2500毫升左右,而人體每天能從食物中和體內新陳代謝中補充的水分只有1000毫升左右,因此正常人每天至少需要喝1500毫升水,大約8杯左右。

    有些人需要多喝一些水。

    1. 中暑、膀胱炎、便秘和皮膚乾燥等疾病患者,多喝水則可對緩解病情起到一定效果;
    2. 人在感冒發燒時也應多喝水,因為體溫上升會使水分流失,多喝水能促使身體散熱,幫助病人恢復健康;
    3. 懷孕期的婦女和運動量比較大的人水分消耗得多,也應多喝水。
     
    正常人喝太多水對健康不會有太大影響,只是可能造成排尿量增多,引起生活上的不便。但是對於某些特殊人群,喝水量的多少必須特別注意,比如浮腫病人、心臟功能衰竭病人、腎功能衰竭病人都不宜喝水過多,因為喝水太多會加重心臟和腎臟負擔,容易導致病情加劇。

    是否需要喝水,可以根據自己尿液的顏色來判斷,人的尿液一般為淡黃色,如果顏色太淺,則可能是水喝得過多,如果顏色偏深,則表示需要多補充一些水了。要掌握好喝水時機,不要渴了再喝,應在兩頓飯期間適量飲水,最好隔一個小時喝一杯。睡前少喝、睡後多喝也是正確飲水的原則,因為睡前喝太多的水,會造成眼皮浮腫,半夜也會老跑廁所,使睡眠品質不高。而經過一個晚上的睡眠,人體流失的水分約有450毫升,早上起來需要及時補充,因此早上起床後空腹喝杯水有益血液迴圈,也能促進大腦清醒,使這一天的思維清晰敏捷。

    從健康的角度來看如何喝水 :

    1. 白開水是最好的飲料,喝30℃以下的溫開水最好,不會過於刺激腸胃道的蠕動,不易造成血管收縮。
    2. 茶和咖啡具有提神效果,但喝茶宜喝淡茶,並且切忌酗咖啡,咖啡因會影響鈣的吸收。

    正確喝水方法

    喝水不要大口吞咽,喝水太快太急會無形中把很多空氣一起吞咽下去,容易引起打嗝或是腹脹,因此最好先將水含在口中,再緩緩喝下,尤其是腸胃虛弱的人,喝水更應該一口一口慢慢喝。  

    宇光/季玉光

     

    ***免責聲明:相關資訊只供讀者認知及參考。***

     

  • 低頭族眼早老 眼科防盲教育醫學會籲護眼

    老年性黃斑部病變會隨著年齡增長,逐漸出現視網膜中央部位的退化,眼睛所見物體變形、變大或變小,最終可能造成視力喪失。台灣眼科防盲教育研究醫學會為了告訴民眾黃斑部病變正確治療觀念,日前舉辦「低頭族眼疾Eye注意!健康講座」邀請台大醫院眼科主治醫師楊長豪、新光醫院眼科主治醫師鄭成國演講,主題為「沉迷3C,低頭族眼早老」及「老人頭號視力殺手:黃斑部病變」。

    楊長豪表示, 3C產品普遍,許多3C產品,包括平板顯示器、LED霓虹燈、螢光燈、電腦顯示器、手機螢幕等都有背景光源,通過強大的電子流激發的光源中就含有異常的高能藍光,將對眼睛造成一定程度的傷害。尤其新生兒水晶體完全透明,隨發育逐漸變黃,至六歲才和成人相當,嬰兒遭藍光傷害程度較成人嚴重許多,所以應該避免讓家中幼兒使用3C產品。而民眾平時就應注意眼睛的保護,例如:白天出門時應盡量配鏡太陽眼鏡,不要長時間使用電腦或3C產品,飲食上也要適當補充營養品。

    鄭成國則指出,看東西時影像的中心會變暗,模糊不清,尤其是在近距離看東西時出現盲點,皆有可能罹患老年性黃斑部病變,嚴重者甚至無法閱讀、辨識人臉。民眾可以透過阿姆斯勒方格表(Amsler grid)自行初步篩檢。而遺傳、吸菸、二手菸、高血壓、高血脂症及過度日光照射,皆可能造成老年性黃斑部病變。

    台灣眼科防盲教育研究醫學會呼籲,除了遺傳外,其他都是可以預防的後天因素,控制好高血壓高血脂、避免有害的藍光,才可以保護好眼睛這珍貴的靈魂之窗。

     

  • 作息正常愛運動 他竟罹肝癌

    68歲的林先生,生活作息正常,喜歡爬山運動,沒有肝癌家族史,在30歲時發現自己有B肝帶原,卻不以為意,沒有定期追蹤檢查;直到去年接受老人健檢,竟發現肝功能指數偏高,進一步電腦斷層檢查,發現肝臟長了3.6公分的腫瘤。

    林先生說,去年5月接受老人健檢,發現肝功能GOT、GPT指數偏高,但腹部超音波正常,但太太不放心,建議到肝門診中心檢查。經過抽血檢查,發現其B肝病毒量高達幾十萬,腹部超音波檢查又疑似有肝腫瘤。

    好心肝門診中心安排林先生,轉診到台大醫院進行電腦斷層,確認為3.6公分的肝腫瘤,合併中度肝硬化,經過開刀手術後,復原狀況良好;沒想到3個月後,又發現一顆新生的1.3公分肝腫瘤,經電燒處理後,目前持續追蹤,定期回診。

    林先生說,剛得知病情一度非常沮喪,幸有心肝門診中心的醫師及護理師,提供詳細親切的解說,減輕他內心的不安疑慮減輕,現在每星期都會參加肝癌病友團體活動,也遵守每3個月定期追蹤,做腹部超音波檢查。

     

  • 使用電腦不良姿勢 你中了幾項?

    下巴往前、肩膀上抬、手臂過度前伸,這些不良的使用電腦姿勢,你中了幾項?根據醫師診間觀察發現,發生肩頸疼痛患者,高達9成都有長時間使用電腦的習慣。醫師表示,肌肉長時間緊繃、過度用力,就會產生肌肉疲勞,久而久之,疼痛自然悄悄上身。

    醫師梁蕙雯指出,上班族通常使用電腦的時間,長達8個小時以上,有人坐椅子沒靠背、滑鼠放得老遠、臉貼到螢幕前,或過度屈頸、下巴往前、縮胸圓肩、肩膀上抬、手臂過度前伸等,都是使用電腦常見的不良姿勢。

    梁蕙雯強調,當肌肉長時間緊繃或過度用力,會產生肌肉疲勞、局部血液循環變差、代謝物堆積,導致微小損傷也不易復原,累積一段時間後,就容易感到肩頸僵硬、腰痠背痛。

    如何改善呢?梁蕙雯建議,每使用電腦半個小時,要記得做伸展運動、活動筋骨,約3至5分鐘;若出現手麻、局部腫脹或肩頸、腰部活動困難等症狀,持續一天以上沒有緩解,最好就醫治療。

    梁蕙雯, 台大醫院復健部主治醫師

     

  • 便祕又腹瀉 原來是自律神經失調

    1名30多歲男性,正準備考試,但卻常常出現便秘症狀,但在考試前夕或過後,卻又出現便秘和腹瀉交替症狀,讓他苦不堪言,就醫檢查後,醫師確診為典型的腸躁症患者;開業診所醫師王鋕清指出,其實治療上只要患者能遵循醫師指示配合用藥,最基本就是從調整作息開始改善。

    腸躁症又稱為大腸激躁症,症狀主要以消化與排泄系統合併出現,常會使患者長時間處於便祕現象,但又同時突然出現解便困擾;王鋕清說,腸躁症和自律神經的平衡息息相關,主要是因交感神經與副交感神經的協調運動,能夠操控消化系統的運作,因此若能平衡自律神經,就能解決腸躁問題的根本。

    王鋕清解釋,人體的腸胃系統又稱為第二大腦,常會受到心理和情緒等影響運作,除了平時養成良好的作息,和排便習慣外,也可適時補充益生菌、膳食纖維等,更重要是要補充足夠水分,幫助排便,讓生理時鐘回歸正常,自然就能甩開腸躁症的纏身。

    因此平時養成定時排便的關鍵,就是就算沒有便意,一旦時間到,就讓自己去廁所蹲一蹲,長期下來就能幫助腸胃系統規律運作;王鋕清提醒,若透過生活習慣改變仍無法改善症狀,建議應盡快就醫檢查,找出病因對症下藥,才能避免症狀持續惡化,影響日常生活。

     

  • 保護孩童七大招 可避免意外事故

    暑假才剛開始不到一旬,新北市、基隆市已陸續傳出四起溺水意外,共造成三名孩童死亡。日前甚至傳出六個月大女嬰在知名餐廳遭雞湯燙傷意外,造成全身18%的二度燙傷。孩童意外事故頻傳,這真的只是「意料之外」嗎?

    馬偕醫院小兒科胃腸科主任暨台灣兒科醫學會副秘書長楊俊仁醫師表示,根據衛福部統計,國內14歲以下的兒童死亡原因,並非惡性腫瘤(癌症),也不是先天性疾病,而是「意外事故」!其中又以交通死亡最多,其次是意外溺水、意外墜落等傷害。醫師解釋,這些事故的造成,多是因家長或照護者輕忽周遭環境的安全,導致幼兒受傷或無可挽救的遺憾。

    長庚醫院副院長暨台灣兒科醫學會理事黃璟隆醫師指出,根據衛福部統計資料,就讀小學前的孩子(7歲前)意外事故發生地以「家中」與「室外公共場所」為最多;而進入學齡階段的孩子,則以「學校」為大宗。再者,調查也發現,有8成左右的兒童曾有獨處經驗,超過1成兒童在1個禮拜內,有高達4天以上的獨處經驗,兒童獨處時最容易引發不慎用火、用電及墜跌等事故發生。醫師說,現在正值夏季,夏季事故傷害大幅增加,若是家長能重視兒童事故傷害,且加以防範,大多數的意外並不是「意料之外」的事。

    按兒少法第51條規定,父母、監護人或其他實際照顧兒童及少年之人不得使兒童獨處於易發生危險或傷害之環境,也不得由不適當之人代為照顧,違反者可是有刑責的。台灣社區兒全推廣中心主任暨台灣事故傷害預防與安全促進學會理事長白璐教授指出,以立法來保障兒童免於意外事故,值得肯定。呼籲家長與照護者,兒童的傷害防制與安全促進,應同時並行。

    除上述提及常發生的兒童事故傷害之外,如燒燙傷、跌倒、誤食異物及藥物、中毒、坐學步車、玩窗簾繩及脖子綁線造成窒息等事故傷害,也是常見的兒童意外。要如何排除兒童意外呢?

    黃璟隆醫師建議:

    ●兩歲以下嬰幼兒脖子上不要繋帶任何東西,包括平安符、紅缐、帶繩的帽子等物品,以免勒住脖子造成窒息。

    ●盡量避免使用學步車、讓嬰幼兒獨處,將孩子的活動範圍保持在視缐範圍內。

    ●居住處應有防止墜落的裝置,家中浴室地板應有止滑設施。

    ●使嬰幼兒應遠離熱源及電源。

    ●沒有成人在旁戒護時,幼童應遠離水深或蓄水處。

    ●避免嬰幼兒有自行接觸小物件、藥物和清潔用品的機會。

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  • 做好腎臟保健 遠離腎臟病找上門

    1名29歲男性,曾有痛風史,因下肢水腫就醫檢查,醫師發現這名男性已達到第三期腎臟病的程度,且尿液檢查也發現有輕微蛋白尿,甚至門診追蹤也有高血脂現象;奇美醫學中心腎臟科主治醫師江銘彥指出,給予藥物控制血壓及血脂肪後,且配合控制飲食,患者已逐漸改善,僅需接受規則服藥及追蹤。

    在台灣,末期腎臟病的發生率位居全世界排名的前三位,包括人口老化、慢性病以及不當用藥習慣等都是造成洗腎的原因之一;江銘彥說,腎臟是沉默器官,尤其慢性腎臟病初期多無任何徵兆,等到病情較為嚴重時,就得透過洗腎治療,不得輕忽嚴重性。

    主治醫師江銘彥進一步說明,其實做好腎臟保健,可把握幾個防治口訣,包括三多、三少、四不、一沒有,就是代表多纖維、多蔬菜、多喝水和少鹽、少油以及少糖,至於四不一沒有,就是指不抽菸、不憋尿、不熬夜、不亂吃藥以及沒有鮪魚肚。

    目前國民健康署也提出八招數,包括持續門診治療與追蹤、控制血糖、控制血壓、控制血脂肪等觀念,幫助民眾遠離腎臟病纏身;江銘彥提醒,如果出現泡泡尿、水腫、高血壓、貧血等症狀時,就有可能是慢性腎臟病徵兆,建議應盡快就醫治療,以免症狀惡化。

  • 健康的發酵食品

    健 康 的 發 酵 食 品
    日 常 食 品 中 , 酸 奶 、 泡 菜 、 酸 菜 、 奶 酪 、 醬 豆 腐 、 豆 豉 、 醬 油 、 醋 、 饅 頭 、 醪 糟 等 越 來 越 受 到 人 們 的 歡 迎 。 你 可 知 道 其 中 的 奧 秘 嗎 ? 原 來 是 得 益 於 發 酵 。 所 謂 發 酵 , 就 是 利 用 微 生 物 分 類 對 於 食 物 進 行 加 工 處 理 , 又 稱 為 發 酵 食 品 。

    現 在 , 科 學 家 們 發 現 , 發 酵 食 品 不 僅 味 道 爽 口 , 而 且 營 養 價 值 高 , 且 有 利 於 人 體 的 消 化 吸 收 , 更 在 防 病 保 健 方 面 勝 於 普 通 食 品 一 籌 。

    首 先 , 微 生 物 具 有 合 成 B 族 維 生 素 B-complex 的 能 力 , 可 顯 著 提 升 食 物 中 B 族 維 生 素 的 含 量 。 以 牛 奶 為 例 , 經 過 乳 酸 發 酵 而 成 為 酸 奶 之 後 , 其 中 的 維 生 素 B 2 、 B 6 、 B 1 2 都 有 較 大 幅 度 增 加 。 故 經 常 食 用 發 酵 食 品 就 不 愁 維 生 素 缺 乏 。

    其 次 , 發 酵 食 品 的 蛋 白 質 消 化 吸 收 率 高 。 有 益 菌 可 在 發 酵 過 程 中 提 高 食 物 中 蛋 白 質 的 含 量 , 改 善 植 物 蛋 白 質 的 氨 基 酸 平 衡 , 使 其 接 近 於 肉 類 蛋 白 質 的 營 養 價 值 。 另 外 , 有 益 菌 具 有 分 解 蛋 白 質 的 能 力 , 進 而 提 高 蛋 白 質 的 消 化 率 , 如 豆 類 , 發 酵 之 後 蛋 白 質 的 消 化 吸 收 率 高 達 9 5 % 以 上 。

    再 次 , 微 生 物 在 發 酵 過 程 中 , 可 分 泌 出 一 種 稱 為 植 酸 v?的 v?類 物 質 , 能 夠 分 解 穀 類 與 豆 類 中 的 植 酸 , 並 將 某 些 礦 物 元 素 變 成 2r 生 物 活 性 形 式 , 使 其 中 的 鈣 、 鐵 、 鋅 、 鉻 等 微 量 元 素 的 生 物 利 用 度 大 幅 度 上 升 。

    同 時 , 微 生 物 發 酵 產 生 大 量 活 性 因 數 。 如 牛 奶 發 酵 成 為 酸 奶 的 過 程 中 , 乳 酸 菌 分 解 牛 奶 蛋 白 質 產 生 多 種 活 性 ? 類 , 這 些 活 性 ? 或 促 進 鈣 質 的 吸 收 , 或 提 高 人 體 免 疫 力 , 或 者 降 低 血 壓 , 十 分 有 利 於 健 康 。

    另 外 的 好 處 是 , 發 酵 食 品 中 的 有 益 菌 可 以 改 善 人 體 消 化 道 的 微 生 態 平 衡 , 一 方 面 抑 制 腸 道 內 有 害 菌 的 繁 殖 , 另 一 方 面 則 可 壯 大 雙 歧 桿 菌 和 乳 酸 菌 等 原 有 的 腸 道 內 有 益 菌 的 隊 伍 與 實 力 , 防 止 有 害 菌 興 風 作 浪 , 保 持 腸 道 一 方 平 安 。

    更 是 可 貴 的 是 , 發 酵 食 品 尚 有 一 定 的 防 病 功 效 。 就 說 牛 奶 吧 , 由 於 土 耳 其 人 率 先 發 現 了 發 酵 現 象 , 將 牛 奶 變 為 酸 奶 便 是 他 們 利 用 發 酵 現 象 的 第 一 項 成 果 。 而 酸 奶 的 最 大 好 處 是 既 可 以 調 節 腸 胃 功 能 , 還 可 以 防 治 多 種 疾 病 。 列 在 這 張 疾 病 譜 上 的 有 腹 瀉 、 貧 血 、 過 敏 症 以 及 癌 症 等 等 。 這 是 阿 根 廷 科 學 家 利 用 實 驗 鼠 研 究 獲 得 的 初 步 成 功 。 西 班 牙 與 法 國 的 科 研 機 構 則 進 一 步 揭 示 出 酸 奶 的 抗 癌 機 制 , 即 酸 奶 首 先 刺 激 人 體 #u 生 干 擾 素 , 而 干 擾 素 是 一 種 公 認 的 保 護 細 胞 的 蛋 白 質 , 被 喻 為 抗 癌 “ 勇 士 ” 。

    發 酵 食 品 還 有 延 年 益 壽 之 功 。 9 0 年 代 初 , 諾 貝 爾 獎 獲 得 者 伊 利 婭 . 梅 奇 尼 科 夫 就 提 出 , 某 些 高 加 索 白 種 人 長 壽 , 即 得 益 于 大 量 飲 用 酸 奶 。

    總 之 , 發 酵 食 品 正 在 以 新 的 姿 態 崛 起 于 食 品 之 林 , 成 為 人 類 餐 桌 上 不 可 或 缺 的 一 道 風 景 線 。 不 過 也 要 注 意 , 如 果 生 #u 或 加 工 條 件 不 嚴 格 , 污 染 了 有 害 雜 菌 , 發 酵 食 品 也 會 出 現 衛 生 安 全 隱 患 。 因 此 , 你 一 定 要 注 意 選 購 質 量 上 乘 、 品 牌 過 硬 的 #u 品 , 以 保 安 全 。


    藍 曉 雁 / 副 主 任 醫 師
    四 川 省 達 州 職業 技 術 學 院 醫 學 部
    (四川省達州衛生學校)

     

    ***免責聲明:相關資訊只供讀者認知及參考。***
  • 免疫系統

    是肉眼看不到的組織細胞系統來維持的,如免疫系統就是由淋巴系統來主持,而另有一些疾病並不是特定的組織器官的疾病,而任何組織器官都會發生的,如各種微生物(病毒、細菌、寄生蟲)的感染就由感染科的醫師來診治。

     

    www.healthno1.com

     

     

     



  • 兒童口腔健康周開跑 兒童看牙免費

    衛生福利部資料指出,台灣101年12歲孩童恆牙齲齒指數為2.5顆,等於每32顆恆牙中,就有2.5顆蛀牙;衛福部目標在109年,能將兒童恆牙齲齒指數降至1.3顆。台南巿衛生局表示,衛福部和牙醫公會全國聯合會合作,號召全台1500多家牙醫院,共同守護兒童口腔健康,在3月30日到4月6日間,12歲以下兒童,可持健保卡到牙科醫療院所免費就診,台南市共有55家牙醫院響應。

    口腔為健康的根本,潔白的牙齒可讓人展露出自信的笑容,而良好的咀嚼功能,更可幫助消化、促進營養吸收,成為身心健康的基礎。要養成口腔健康,應從小做起,包括建立均衡健康的飲食習慣和正確的潔牙方法,並定期至牙醫看診,維護口腔健康。

    針對兒童的口腔健康,衛福部和牙醫師公會全國聯合會,號召全台牙醫診所,共同守護兒童口腔健康,特別舉辦「2015兒童口腔健康周」活動,在3月30日起至4月6日間,只要12歲以下的兒童,可憑健保卡,免費看牙醫。為節省民眾寶貴時間,建議出發前先致電預約。

    若要查詢符合條件的牙醫診所,民眾可至中華民國牙醫師公會全國聯合會網站查詢。呼籲全體家長,應重視兒童的牙齒健康,幫助小孩培養正確的潔牙習慣,並定期檢查,可把握2015兒童口腔健康周活動,為家中寶貝的牙齒做檢查。

     

  • 兒童夏季 宜補鈣鋅

    醫學研究表明,鈣與鋅是兒童生長發育不可缺少的營養素,而夏季又是兒童易造成體內鈣鋅丟失與不足的季節,因此,入夏後要注意給兒童補鈣鋅。

    有關調查資料表明,我國中小學生中缺鋅缺鈣者高達40-60%,而營養學家認?,兒童補鈣鋅最好跟著季節走。因?,夏季兒童戶外活動的時間要比冬春季節長,日照機會多,這樣,人體內所含的7-脫氫膽固醇經紫外光照射後可轉變?維生素D3,由於體內合成內源性維生素D過多,削弱了腎對鈣的再吸收作用,致使尿鈣排出增多,容易造成體內鈣缺乏。加上夏季天氣炎熱,兒童生長發育迅速,活動量大,汗出增多,排尿增加,致使體內鈣鋅等微量元素丟失過多。另外,夏季小兒喜食冷飲,致使主食量減少,而夏季飲食多偏素食,加劇兒童體內鈣與鋅的攝取不足。

    兒童缺鈣,可影響神經、肌肉的正常功能,且易患小兒佝僂病、軟骨病等;兒童缺鋅,可導致多系統的功能紊亂,如厭食、異食癖、免疫功能低下、生長發育緩慢、尤其是男孩青春期後,將發生第二性征不明顯症狀,嚴重者可喪失生殖機能。

    因此,兒童夏季應多吃一些富含鋅、鈣的食物,努力糾正偏食,排除不良飲食習慣,以攝取足夠的鈣與鋅,使兒童身心健康地成長。


    湖北遠安縣中醫院 主任醫師 胡獻國

    ***免責聲明:相關資訊只供讀者認知及參考。***
  • 兒童夏季 宜補鈣鋅

    醫學研究表明,鈣與鋅是兒童生長發育不可缺少的營養素,而夏季又是兒童易造成體內鈣鋅丟失與不足的季節,因此,入夏後要注意給兒童補鈣鋅。

    有關調查資料表明,我國中小學生中缺鋅缺鈣者高達40-60%,而營養學家認?,兒童補鈣鋅最好跟著季節走。因?,夏季兒童戶外活動的時間要比冬春季節長,日照機會多,這樣,人體內所含的7-脫氫膽固醇經紫外光照射後可轉變?維生素D3,由於體內合成內源性維生素D過多,削弱了腎對鈣的再吸收作用,致使尿鈣排出增多,容易造成體內鈣缺乏。加上夏季天氣炎熱,兒童生長發育迅速,活動量大,汗出增多,排尿增加,致使體內鈣鋅等微量元素丟失過多。另外,夏季小兒喜食冷飲,致使主食量減少,而夏季飲食多偏素食,加劇兒童體內鈣與鋅的攝取不足。

    兒童缺鈣,可影響神經、肌肉的正常功能,且易患小兒佝僂病、軟骨病等;兒童缺鋅,可導致多系統的功能紊亂,如厭食、異食癖、免疫功能低下、生長發育緩慢、尤其是男孩青春期後,將發生第二性征不明顯症狀,嚴重者可喪失生殖機能。

    因此,兒童夏季應多吃一些富含鋅、鈣的食物,努力糾正偏食,排除不良飲食習慣,以攝取足夠的鈣與鋅,使兒童身心健康地成長。


    湖北遠安縣中醫院 主任醫師 胡獻國

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  • 內分泌系統

    (甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體、腎上腺、 胰臟的胰島腺等)

    內分泌系器官是大家一般所說的分泌「荷爾蒙」的器官。什麼叫做「荷爾蒙」呢?人體要維持生命總需要一個指揮系統,就是神經系統,身體的各器官組織受到神經組織的作用來控制其整個生理活動。此外,身體的各器官組織也會受到另外一種化學物質的影響控制其生理活動,而這一種物質又不是各器官本身所產生的,而是由本身以外的器官生成分泌後,經過血液的流動帶來的,這一種化學物質叫做「荷爾蒙」也叫做「激素」。而分泌「荷爾蒙」的組織器官,因沒有管道引流其分泌物質出來,而是經由血液的流動被帶到其他器官組織後對其器官組織的細胞發揮其作用,因此就叫做「內分泌腺」。而與內分泌腺相對的器官叫做「外分泌腺」,這一種腺體則有導管把所分泌出來的化學物質引流到消化管或氣管道管腔等會通到體外的管腔或體表以執行各分泌物的生理作用或做排 泄之用。如消化管內的消化腺(分泌各種幫助消化的消化酵素),唾液腺,汗腺等就 是。

    甲狀腺、腦下垂體、腎上腺或性腺等分泌出來的分泌物就是屬於內分泌物,也就是一 般所說的「荷爾蒙」。因為一般觀念上都把「荷爾蒙」一詞跟「性腺的內分泌物質」 劃上等號,所以都以為「荷爾蒙」就是指「性腺」所分泌的物質而與性有關係,其實 「性腺內分泌物質」不過是內分泌物質的一種而已。

    內分泌腺中我們比較熟習的是甲狀腺,其他還有腦下垂體、副甲狀腺、腎上腺、男女 性腺等。除了這些外還有胰臟中的胰島腺所分泌的胰島素則與血糖的調節有關(因與 新陳代謝有關,有時候分類為新陳代謝有關系統,有時候也把內分泌系統與新陳代謝 系統放在一起處理),而分泌各種消化酵素的分泌腺則都是屬於外分泌腺器官。

    腦下垂體、甲狀腺、腎上腺、性腺等都是各自獨立的器官,但在生理作用上,從腦下 垂體開始一個個依序影響控制下來,因此可以說互相有緊密的連帶關係。因此下游器官疾病的症狀表現常常是上流器官的疾病一直影響下來的,因此有可能是最上游器官 所發生的毛病的症狀。

    除了甲狀腺的疾病較常見而較有特徵性的症狀,因此為健康檢查的目標疾病之一種外,其他腦下垂體、腎上腺及性腺的疾病則不是症狀不太明顯而不容易發現或反過來則因為症狀太過於明顯而未做健康檢查 之前就會就醫診查,因此平常不是健康檢查的對 象疾病。如巨人症,末梢肥大症等就在平常就有明顯的症狀而不會等到健康檢查來查 出,早就求醫診治了。

  • 冠狀動脈心臟病

    近 年 來 冠 狀 動 脈 心 臟 病 的 發 生 率 有 逐 年 提 高 的 趨 勢 , 也 長 期 位 居 十 大 死 亡 原 因 之 一 ; 由 於 工 商 業 發 達 , 經 濟 起 飛 , 社 會 競 爭 力 日 強 , 生 活 方 式 及 型 態 快 速 的 轉 變 , 吸 煙 率 上 升 , 運 動 量 減 少 , 肥 胖 者 增 加 , 飲 食 習 慣 日 趨 精 緻 化 與 西 方 化 , 罹 患 冠 狀 動 脈 的 人 口 , 也 隨 之 增 長 。

    心 肌 梗 塞

    心 肌 梗 塞 是 突 然 發 生 , 且 無 法 預 測 , 病 患 若 能 妥 善 緊 急 處 理 , 其 死 亡 率 與 拖 延 時 間 成 正 比 。 此 外 , 它 和 多 項 危 險 誘 發 因 子 有 密 切 關 係 , 如 : 糖 尿 病 、 高 血 壓 、 抽 菸 、 肥 胖 , 平 時 若 能 有 效 的 控 制 或 去 除 這 些 因 子 , 則 可 以 降 低 其 發 生 率 。 我 們 期 望 藉 由 這 本 衛 教 手 冊 , 提 供 大 家 認 識 心 肌 梗 塞 的 預 防 及 治 療 , 以 其 防 患 疾 病 於 未 然 。

    心 臟 的 構 造 及 位 置

    心 臟 是 一 中 空 的 肌 肉 器 官 , 位 於 身 體 胸 腔 的 左 下 部 , 大 小 如 拳 頭 , 很 多 血 管 密 佈 於 心 臟 上 , 而 供 給 心 臟 營 養 及 氧 氣 的 血 管 主 要 為 冠 狀 動 脈 , 其 分 為 :

    1 . 右 冠 狀 動 脈 。

    2 . 左 冠 狀 動 脈 : 有 二 分 枝 , 左 迴 旋 冠 狀 動 脈 及 左 前 降 冠 狀 動 脈 。

    心 肌 梗 塞 原 因

    心 肌 梗 塞 即 是 供 應 心 臟 的 血 管 發 生 狹 窄 或 阻 塞 , 心 肌 無 法 獲 得 足 夠 的 氧 氣 及 營 養 , 而 引 起 心 臟 肌 肉 壞 死 , 進 而 影 響 心 臟 功 能 , 嚴 重 時 危 及 病 人 的 生 命 。 其 狹 窄 或 阻 塞 的 因 素 為 :

    1 . 冠 狀 動 脈 管 腔 因 粥 狀 硬 化 所 形 成 的 腫 塊 或 血 栓 所 阻 塞 。

    2 . 心 肌 肥 厚 , 致 冠 狀 動 脈 供 血 量 不 能 滿 足 心 肌 的 需 要 量 。

    3 . 休 克 、 出 血 、 脫 水 等 原 因 導 致 血 壓 下 降 , 而 使 冠 狀 動 脈 血 流 供 應 不 足 。

    心 肌 梗 塞 的 危 險 因 子

    年 齡 : 4 0 歲 以 上 的 人 , 冠 狀 動 脈 逐 漸 硬 化 , 年 紀 愈 大 患 病 機 會 愈 增 加 。

    性 別 : 男 稍 多 於 女 。 女 性 於 停 經 後 , 罹 病 機 率 會 增 加 。

    家 族 性 遺 傳 : 父 母 、 祖 父 母 或 兄 弟 姊 妹 中 有 此 疾 病 者 , 其 發 生 率 較 高 。

    人 格 特 質 : A 型 人 格 對 工 作 狂 熱 、 高 度 野 心 、 競 爭 性 強 、 職 業 性 壓 力 大 、 情 緒 緊 張 、 缺 乏 適 當 休 息 者 。

    飲 食 不 當 : 攝 取 過 多 高 膽 固 醇 、 高 熱 量 、 高 脂 肪 飲 食 。

    吸 煙 : 煙 草 的 尼 古 丁 會 增 加 冠 狀 動 脈 粥 狀 硬 化 , 損 傷 動 脈 內 膜 及 增 加 心 肌 缺 氧 狀 況 。

    疾 病 史 : 心 臟 疾 病 、 高 血 壓 、 糖 尿 病 、 高 血 脂 症 、 肥 胖 者 , 罹 病 率 較 高 。

    檢 查 及 診 斷 心 肌 梗 塞

    1. 詳 問 過 去 病 史 。
    2. 根 據 病 人 臨 床 症 狀 。
    3. 心 電 圖 : 靜 態 心 電 圖 瞭 解 心 臟 的 波 形 變 化 。動 態 心 電 圖 : 在 運 動 狀 態 下 , 判 斷 冠 狀 動 脈 是 否 能 供 應 心 肌 所 增 加 的 需 要 量 。
    4. 血 液 檢 查 : 檢 查 心 肌 酵 素 之 變 化 。
    5. 胸 部 X 光 檢 查 : 瞭 解 心 臟 大 小 、 位 置 。
    6. 心 臟 超 音 波 檢 查 : 瞭 解 心 臟 收 縮 功 能 、 位 置 、 心 臟 瓣 膜 功 能 。
    7. 心 臟 核 子 醫 學 攝 影 : 可 判 斷 心 臟 肌 肉 壞 死 及 缺 氧 的 範 圍 。
    8. 心 導 管 : 瞭 解 血 管 之 阻 塞 程 度 及 心 臟 功 能 , 決 定 進 一 步 的 治 療 方 法 。

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  • 冬粉久煮不爛 修飾澱粉只發胖零營養

    寬冬粉煮了三十分鐘竟然還不爛?有學者指出,應是添加了修飾澱粉所致。到底什麼是修飾澱粉?吃了對身體有沒有影響?

    為什麼許多食物都會加入修飾澱粉,到底什麼是修飾澱粉?營養師王盈堤表示,修飾澱粉是將天然澱粉做化學性的處理,使得某些特性得以加強或持久,還可以提升口感。因天然澱粉的保存期限短,所以許多食品商都會加入修飾澱粉來延長保存期限。正常的情況下,天然澱粉所做的食材烹煮半小時左右都一定會熟、甚至煮到爛掉、糊化。

    要怎麼樣挑選天然食物不「中標」呢?王盈堤建議,在購買食品前一定要先參考食品原料、成分標示,盡量避免選購摻有非天然成分的食材;若烹煮時發現有久煮不爛的狀況,就不要食用了。

    林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海指出,修飾澱粉非毒澱粉,毒澱粉是指順丁烯二酸。修飾澱粉是以化學或物理方法來改變食物的結構,目前可合法使用的修飾澱粉有21種。而這些加入修飾澱粉的食物除了可延長保存期外,還可增加口感,但因此類添加有修飾澱粉的食品經過化學處理,已無營養,所以光有熱量,無法提供需要的營養素。

    顏宗海說,順丁烯二酸已證實會傷害腎臟,甚至引起腎衰竭;而國內洗腎人口逾七萬人,其中三分之一至今原因不明,推測與毒澱粉等食安風暴有關係。

    對此,台灣食藥署食品組高怡婷科長表示,即將對食品工廠進行稽查,若查後確有標示不實部分,依食安法第45條規定罰4-400萬;若摻有順丁烯二酸等非法添加物,則適用同法第49條處7年以下有期徒刑。

     

  • 冰敷固定帶發明 長者照護沒煩惱

    在人口老化趨勢下,老人照護比率日趨增加,高齡長者最常碰到的狀況之一是跌倒造成的肢體骨折和關節退化等,接受手術治療後,多需要透過冰敷來止痛。但對於長者而言,冰敷過程常因翻身、復健等動作,造成冰敷袋滑落,影響效果。為解決類似問題,童綜合醫院研發出「攜帶式調整型肢體冰敷固定帶」,不僅冰敷效果受到肯定,更獲得護理師護士公會全聯會創新競賽「佳作」殊榮肯定。

    一般長者若受傷部位為肩關節、髖關節、膝關節等部位,在冰敷過程中,常因為動作干擾,讓冰敷無法持續,為患者帶來不便。傳統的冰敷置放模式,需要由病人或家屬協助支托冰敷袋,以達到冰敷的效益,但過程中不僅會限制病人活動,更容易造成家屬的疲憊。對此,童綜合醫院護理部副主任張靖梅、護理長康瑞蘭、朱羽莛、李宜靜和實習指導老師邱秀華等人,一同研發出攜帶式調整型肢體冰敷固定帶,解決患者困擾。

    從研發到完成,共歷時逾2個月時間,冰敷固定帶由防水布、鈕扣、魔鬼氈、鬆緊帶等製作而成,特色是材質柔軟輕盈、防水、服貼不滑脫、水洗不變形等。操作上相對簡便,病人容易上手,適用於上肢、下肢、肩關節、髖關節、膝關節等部位,對於需要下床活動的病人,透過冰敷帶可持續達到冰敷目的,也能減輕家屬的重擔。

    使用過攜帶式調整型肢體冰敷固定帶的患者和家屬透露,效果讓人滿意,大大提高冰敷的便利性。此外,由於老人的記憶力較差,為了冰敷的安全性,冰敷袋外特別註明出冰敷的注意事項警語,可提醒病人和家屬,避免冰敷時間過長,造成凍傷或神經傷害。

     

  • 冷飲不離手 小心高血脂上身

    明明體型很瘦,卻有高血脂?根據醫師診間觀察發現,許多民眾在健康檢查時,才驚覺有高血脂,但飲食少油膩又清淡,進一步詢問,得知大部分的患者,隨手就是一杯冷飲。醫師指出,攝取過多的冷飲會導致體溫降低,造成體內脂肪及醣類燃燒不完全,久而久之容易有高血脂。

    林桓生新北市立聯合醫院新陳代謝科主治醫師表示,根據研究顯示,體溫每降低1度,基礎代謝率降低約12%,國人腋溫平均約為35度,長時間維持低體溫狀態,體內脂肪及醣類等熱源消耗率會下降,體溫過低則血管收縮,容易誘發高血壓。

    人體的熱量來源,包括膽固醇、三酸甘油脂及醣類,攝取過多的冷飲,會導致身體中樞體溫下降,造成脂肪及醣類燃燒不完全,容易影響新陳代謝功能,而出現高血脂、高血壓及糖尿病等疾病。

    林桓生建議,每天至少從事快走30分鐘、騎單車15分鐘,或游泳10分鐘以上,有氧運動可增加新陳代謝功能、促進血液循環,最好於餐後1.5至2小時進行,能避免膽固醇及醣分囤積。

     

  • 到醫院看病順便篩檢 竟檢出乳癌三期

    60歲陳女士,去年生病到醫院看病,順便接受乳房攝影檢查,竟發現罹患乳癌第三期,醫師立即安排手術,目前持續接受放射線治療。她呼籲婦女朋友,及早篩檢才更早發現病灶,免受治療之苦。

    陳女士說,樹林衛生所每年都會通知她去檢查,但她都不以為意,直到生病到醫院看診時,想起衛生所的關心,就順便做了乳房攝影,沒想到檢查報告出來竟是乳癌三期。

    新北市衛生局健康管理科長林惠萍指出,乳癌是全國女性罹癌的第1位,也是新北市102年女性癌症死因第2位,即使觸診都很難發現零期乳癌;若能及早接受乳房X光攝影,能偵測微小鈣化點或觸摸不到的腫塊,使得乳癌得以提早發現,達到最好的治療效果。

    林惠萍表示,目前45至69歲婦女每兩年可享有一次的免費乳房X光檢查,若二等親內家屬曾罹患乳癌,則可提早為40至44歲,另外,30歲以上女性每年也享有1次子宮頸抹片檢查。

    為鼓勵首次參加篩檢的45至69歲女性朋友,只要設籍在新北市,自5月15日至6月15日期間,前往新北市醫療院所接受免費乳房X光攝影篩檢,即可獲贈超商禮卷。

  • 包皮發紅小便痛 中年男子罹陰莖癌

    43歲張先生,日前包皮發紅、排尿疼痛長達20天,就醫檢查其陰莖發紅,末端疑似有腫塊被包皮披著。醫師進一步做切片檢查,確診罹患陰莖鱗狀上皮癌,病患接受手術治療,目前恢復情形良好。

    收治個案的開業診所泌尿科主任周固指出,患者陰莖外觀沒有流血、流膿,由於有包莖,包皮無法翻開檢視,建議切開並做病理切片,手術將包皮背部切開後,發現龜頭下方繫帶處,有一個2x2.5x2公分表面充血,有如繡球花般外型的紅色腫瘤,確診為陰莖鱗狀上皮癌。

    如何治療陰莖癌?周固表示,以手術切除陰莖局部或全切除為主,若為侵犯性陰莖癌,則須一併切除淋巴,且視病情配合化療、電療,術後5年存活率平均約為50%;癌細胞局部存在,5年存活率約85%;已侵犯周圍組織或淋巴,約59%;已發生遠處轉移,5年存活率約11%。

    周固提醒,當發現有陰莖發紅、起皮疹、有惡臭滲液自陰莖滲出、疼痛、包皮或陰莖長東西,經治療長期不癒、從包皮下流血、陰莖變色、包莖,都是陰莖癌的常見症狀,最好就醫檢查。

     

  • 十二段水力調節 精雕細琢微粹脂

    人人都希望可以擁有完美的身材,無論是男性夢想中的腹肌、子彈肌、人魚線,或是女性渴望的S曲線,這些線條一旦被肥厚的脂肪所覆蓋,將永無見天之日,為了對付這些即使運動也不一定能消除的頑固脂肪,許多人會考慮藉由抽脂手術來解決問題;然而,傳統的抽脂手術所使用的抽脂管,會傷害血管、神經、纖維組織及所經路徑,或引發失血、脂肪栓塞等等,因此令人裹足不前。為排除不必要的手術風險,溫和且安全的水刀抽脂技術誕生後,迅速被專業醫師以及愛美人士所接受,應用在各種抽脂手術項目,而目前水刀抽脂中的「微粹脂」,則是少數可達到精密抽脂操作的技術。

    開業醫美診所醫師賴釗毅表示,微粹脂又可稱作「微米粹脂術」,是一種精緻化的水刀抽脂,相較於傳統抽脂術直接刮除,或超音波抽脂術利用超音波乳靡化組織,微粹脂是使用十二段水力變化的特有扇形水柱,將脂肪沖散並且保留神經、血管等相關組織,可達到避免組織傷害、出血,並能大量減少手術後的恢復時間目標;由於同時沖刷出的脂肪細胞,可達到完整不破損的微米等級大小(脂肪直徑700-900μm),對於日後自體脂肪回填,非常有益。

    近期曾遠赴西班牙進行微粹脂手術培訓的賴釗毅醫師進一步表示,微粹脂與傳統水刀抽脂術最大的差異在於水力的調節,微粹脂可以依據身體不同的部位,調節相對應的水力,達到最適切的脂肪沖刷力道,並且微粹脂抽脂幾乎適用於任何消費者,沒有特殊的身體條件限制。

    對於最近相當熱門的自體脂肪補脂,賴釗毅醫師指出,相較於傳統抽脂方式,微粹脂粹出的脂肪血水少,不必經過純化手續,存活率高。在自體脂肪移植手術六個月後,仍有76±11%的存活率,對於有自體脂肪移植需求的消費者,微粹脂是非常建議採用的抽脂項目之一,當然在手術前,選擇經過專業培訓與認證的醫師,以及與醫師在術前作完整的溝通,挑選最符合身體條件的抽脂方式,也是非常重要的。

     

  • 十大駭人新聞出爐 北捷殺人案居首

    去年影響國人心理健康10大新聞出爐!北捷殺人案、高雄新北氣爆、張彥文情殺事件,分別高居前3名。中華民國諮商心理師公會全國聯合會理事長徐西森表示,這類日常生活感受的新聞事件,對民眾心理威脅遠大於生理。

    諮商心理師公會全國聯合會公布,2014年影響國人心理健康10大新聞,依序為台北捷運殺人案件、高雄新北兩市氣爆事件、張彥文分手情殺事件、太陽花學運、食安問題、多元成家、澎湖空難、12年國教、夜店殺警,以及學生輔導法立法通。

    該會發言人林萃芬表示,當社會發生類似北捷殺人事件,民眾都希望可以事前預防,及時阻止悲劇上演,呼籲相關單位重視情緒教育,協助父母做孩子的情緒教練,社會也應有完善的通報系統,提供全方位的心理治療,才能確保民眾免於暴力的恐懼。

    對於張彥文情殺事件,林萃芬指出,以暴力解決感情問題的人,多數無法與人建立親密關係,談戀愛時總是處於高度分離焦慮,內心不安感受會轉變成激烈、多變、控制交往模式,而出現憤怒、防衛的反應,甚至不惜殺害所愛的人。

    東華大學諮商與臨床心理學系副教授林繼偉認為,高雄、新北兩市的氣爆事件,衝擊民眾對日常生活的安全感,引發失控及失序的焦慮,在事件餘波盪漾之際,原先焦慮或憂鬱程度較高者,可能更感到寢食難安或悲觀無助。

    該會秘書長修慧蘭則認為,瞬間爆發的危機事件,突顯長久以來,民眾對公共安全疏忽及維護的鴕鳥心態,建議落實各種防護措施,才能生活在安全的環境中。

     

  • 十男九痔 一用力嗯嗯竟掉出一團肉

    55歲的王先生任職於保險業,每天必須坐在辦公桌前8小時以上,近幾天因工作壓力大,開始出現排便不順的現象,甚至如廁時間都要超過半小時,順便閱讀報紙。近來發現排便完後,整個馬桶都是血,有時還會發現血是噴出來的,更糟的是每次上完廁所,屁股都會掉出幾坨肉出來,還得用手把它推回去!這樣的情形讓王先生不堪其擾,最後決定求診。

    收治案例的大腸直腸外科糠榮誠主任表示,王先生的表現症狀就是明顯的痔瘡。

    痔瘡,就是所謂人體正常的「肛門軟墊」。它是由三個結構構成,即黏膜下血管,結締組織及細小的平滑肌纖維,肛門軟墊組織會在內括約肌形成內襯,幫助肛門達到完全控制,這就是為什麼我們可以控制排便時間而不會失禁。 目前臨床上,針對較嚴重之痔瘡或已接受非手術療法而症狀仍然嚴重出血或脫垂者,則建議手術治療。

    臨床上多利用傳統的電燒刀或超音波刀將內外痔瘡全部切除,目前有痔瘡環狀切除手術,(PPH)是最新的手術方式,主要是切除內痔組織約兩公分左右,然後用自動縫合器將內痔往上固定在肛門內。因為沒切除外痔,所以術後比較不疼痛,只要休息1至3天,但較不合適外痔較大者。

    糠榮誠指出,痔瘡是因不正常的壓擠情形,讓組織會滑向肛門外,造成肛門軟墊組織內血管充血及肌肉纖維斷裂,結果使痔瘡組織脫出或出血形成病變的痔瘡。醫師建議,飲食方面可盡量清淡,將排便時間縮短,避免便秘就可降低痔瘡發生率。

    糠榮誠, 臺安醫院大腸直腸外科主任

     

  • 卵巢癌成長速度快 新藥捎福音

    50多歲的曾小姐3年前因腹痛就醫,發現腹部長出水瘤,但甫做完子宮頸抹片檢查的她未接受進一步診治,只服用止痛藥苦撐。20多天後再度就醫,水瘤已惡化成卵巢癌第二期,並轉移至子宮內膜。衛生福利部台中醫院腫瘤內科醫師陳駿逸表示,過去卵巢癌惡化和再復發的機率很高,去年衛生福利部已核准「抗血管新生標靶」搭配化療,有機會提高治癒機率,為患者捎來福音。 曾小姐是罹患婦癌的高風險族群,家中四姊妹中,就有三位罹患相關婦癌,因此她定期接受子宮頸抹片檢查。確診罹患卵巢癌後,曾小姐接受預防性手術切除,如子宮、輸卵管、盲腸等,並且戒菸希望達成5年不復發目標。沒想到2年後再度復發在直腸,讓她一度產生想放棄治療的念頭,所幸獲得朋友一路支持,讓她重新找到希望,目前已經結束復發性卵巢癌的治療。 陳駿逸指出,過去台灣30多年間,每10萬女性人口中,卵巢癌的發生率已上升逾4倍之多;罹癌人數成長近10倍。據統計,卵巢癌平均發生年齡為52歲,早期症狀有腹脹、腹痛、月經不規則、頻尿、體重增加等,因為症狀易被誤診,因此,約有5成患者發現罹癌時,已是卵巢癌晚期,使得治療難度增加,且致死率增高。目前晚期卵巢癌平均5年存活率僅20%,第四期的5年存活率則小於5%;此外,復發情形常見,患者接受化療6個月後,復發情形逾6成。 目前許多癌症因罹病人數多,治療方法不斷推陳出新,但過去15年來,卵巢癌的治療藥物都未見到有顯著改善。直到去年,衛生福利部已核准「抗血管新生標靶」搭配化療,可用於治療復發性卵巢癌,新的治療組合使患者的治療反應率,大幅提升逾2成;在疾病無惡化的存活率,則延長至1年,並降低52%的惡化風險。

  • 及早戒菸 遠離心肌梗塞風險

    1名55歲上班族,過去未有特殊慢性疾病,但菸癮長達35年,曾經想戒菸,卻因為工作應酬需求,無法成功,某次上班突然出現急性胸痛,緊急就醫後,確診為急性心肌梗塞,治療後才順利挽回一命。

    臨床上,因抽菸引起的心肌梗塞案例時常發生,吸菸不但會提高罹患癌症、腦血管疾病、心臟疾病等機率,也會增加感染、糖尿病、骨質疏鬆、骨折、不孕等風險;彰化秀傳紀念醫院家醫科主治醫師張倩淇指出,抽菸雖不是疾病,但屬於成癮行為,若自行無法戒菸,建議可尋求專業人員的協助。

    主治醫師張倩淇進一步說明,在台灣,每年約有1萬8800人死於和菸害有關的疾病,且光醫療費用每年就花費超過三百億元,許多個案多是因為戒菸失敗後,就認為戒不掉因此不願再戒菸,但根據研究,其實慢性吸菸者從有戒菸念頭,到完全戒除,必須經歷三到四次的嘗試,才能成功。

    目前衛福部推出實施二代戒菸治療試辦計畫,包括門診、住院或急診患者都能納入適用對象,有戒菸需求的民眾建議可以多加利用;張倩淇提醒,提早戒菸,不但能遠離罹患疾病風險,對自己和家人健康都是一大福音。 吸菸有害健康!

  • 口服抗病毒藥物 肝病治療現生機

    肝病為台灣的國病,根據最新2012年癌登資料顯示,肝癌發生率佔國人癌症發生人數第三,而肝癌死亡率近10年來也依然高居台灣癌症十大死因前二位,馬偕紀念醫院胃腸肝膽科主治醫師胡光濬表示,B、C型肝炎的患者,肝癌發生率比一般人高10倍以上,因此醫界也積極為肝病患者找尋一線生機,期望降低肝癌發生率。

    胡光濬醫師解釋,自民國74年起,政府實施新生兒接種B型肝炎疫苗及肝病篩檢後,國內30歲以下B型肝炎帶原率已明顯下降,但相反的,30歲以上成年人未施打新生兒疫苗,平均每5人就有1人患有B肝,比例甚高,若不積極治療,很可能導致肝硬化及肝癌的發生。

    隨著醫療進步,慢性B型肝炎的治療已出現口服抗病毒藥物,由於副作用較傳統型干擾素少,為肝病治療提供一項新選擇;胡主任說,一般慢性B型肝炎之患者,建議長期服用口服抗病毒藥物,且定期回診追蹤病毒量,若合併肝硬化症狀者,可能要長期服用,因此,臨床上出現許多擔心藥物副作用而抗拒治療的案例,耽誤黃金治療期。 胡醫師進一步說明,目前口服抗病毒藥物安全性佳,依據國內研究指出,對於肝硬化病患,長期服用抗病毒藥物,能下降肝癌發生率達3成,患者若遵循醫師指示服藥,肝病都能被有效控制,但由於不同的抗病毒藥物特性都不一樣,若患者合併有糖尿病、高血壓等症狀或正在服用可能影響腎功能之藥物,以及懷孕婦女亦請主動告知主治醫師,才能為個別患者選用最適合的藥物做為第一線治療。

    胡光濬醫師補充,「肝」是沉默的器官,肝病初期鮮少有症狀,若為B肝帶原者或有家族病史者,應定期篩檢、追蹤,避免熬夜及接觸酒精類飲品,才是保肝的最佳方法,另外,慢性肝炎的患者,更應積極治療,才能防止肝硬化、肝癌的發生!

     

  • 叫我省電達人! 9縣市12家企業獲獎

    自己的電自己省!行政院長毛治國出席經濟部舉辦的「節能月─全民節電讚出來」啟動儀式,表揚節電有成的9縣市及12家各產業節電表現亮眼的企業,同時呼籲全民改變用電習慣,積極落實節電,達成機關、民生部門節電2%的目標。

    獲得103年夏月縣市節電競賽得獎縣市,包括高雄市、台北市、新北市、桃園市、台南市、嘉義市、苗栗縣、彰化縣,以及連江縣,其6至9月用電較同期節電10.54億度。

    各產業節電表現亮眼的企業,有屈臣氏、台北君悅酒店、特力屋、遠東百貨、統一超商、長庚醫療財團法人、中國鋼鐵、台積電、台塑石化、正隆企業、統一企業,共12家。

    另外,也表揚培育節電志工及協助社區落實節電的單位,包括荒野保護協會、台北市立動物園、國立科學工藝博物館及台電。

    行政院長毛治國指出,國內98%能源仰賴進口,電力系統屬獨立電網,能源安全面臨的挑戰較其他國家嚴峻,因應夏季尖峰用電,今年4月推出「智慧節能計畫」,由中央與縣市政府結合企業、分營利組織及民眾合作,將節電觀念化為行動,鼓勵全民參與同時督促地方節電,做到「自己的電自己省」,達到公部門機關和民生單位朝向節電2%。

    毛治國也宣布,今年開始每年6月訂為「節能月」,期望透過每年的節能月活動,提醒民眾養成習慣節電、重視節約能源,將節能融入日常生活,以降低國內缺電的風險。

    能源局也鼓勵民眾,前往「自己的電自己省」主題網站energy-smartcity.energypark.org.tw,提供創意節電好點子,共同為台灣的「節能月」蓄積能量。

     

  • 可樂下肚一小時 亢奮感如食海洛因

    一直以來,可口可樂都說是壟斷亞洲區的碳酸飲料市場,也是世界上最暢銷的飲料之一。在19世紀時由藥技師所發明的可口可樂,原先只在美國的藥房販賣,稱為Pemberton's French Wine Coca,而當時配方中含有古柯鹼和些許酒精。

    但根據世界衛生組織WHO的飲食建議中指出,含糖飲料會增加慢性病與死亡風險! WHO飲食建議中解釋,成人一天的糖分攝取量不應超過30C.C.,但一瓶350C.C.的可樂就含有50C.C.。

    The Renegade Pharmacist報導指出,英國藥劑師Niraj Naik針對可樂中的成分,來告訴大眾喝下可樂對身體產生的影響有多大!

    當喝下可樂的10分鐘後,因大量糖分進入體內,易引起噁心嘔吐感,但同時,可樂中又含有「磷酸」,大大抑制了噁心感。

    而喝下可樂的20分鐘後,血糖會快速上升,胰島素大量分泌,而身體無法被及時代謝的糖分,就會轉為脂肪,且堆積在肝臟當中。

    40分鐘後,由於可樂中的咖啡因會使血壓升高,腦部中的環腺苷酸(是一種具有細胞內信息傳遞作用的小分子,被稱為細胞信使 Intracellular messenger)運作失常,同時又因為多巴胺分泌量大增,會使人感到亢奮、愉悅;藥劑師表示,這其實與吸食海洛因所帶來的感覺相似。

    藥劑師Niraj Naik說,不只是可口可樂會產生這樣的情況,所有含有咖啡因的碳酸飲料皆為如此,這類的飲料除了含有大量糖分之外,還含有鹽與咖啡因,長期飲用除了引起肥胖外,可能導致高血壓、心臟病、糖尿病等慢性疾病。 吸食毒品有害健康! 

     

  • 台大健康促進列車啟動 義診全台趴趴走

    台大醫院120周年院慶,啟動社區健康促進列車活動,將於全台各分院進行義診。台大醫院副院長洪冠予指出,2年前開始舉辦義診與篩檢活動,除了提供衛生教育指導達成健康促進外,更透過篩檢使民眾能夠早期發現、早期治療,去年義診服務達4000人次。

    台大醫院總院暨北護分院,將於6月6日共同結合中正、萬華兩區公所、健康服務中心及社區資源,舉辦「台大護恁健康呷百二」義診活動,包括癌症、骨密、老年、慢性病篩檢、體適能及兒童發展檢測等,以及營養、運動及安全宣導等衛教活動。

    雲林分院同樣於6月6日,在大埤鄉舉辦「台大心.雲林情.健康作伙來」社區健康促進暨篩檢活動,安排退化性膝關節炎篩檢、小兒肥胖脂肪肝篩檢、青光眼暨兒童視力檢查、心臟功能檢測、肺功能篩檢、乳房超音波、癌症篩檢合併幽門桿菌篩檢,以及口腔保健、老人關懷衛教宣導。

    竹東分院將於於6月12日辦理肺癌篩檢,自認有肺癌風險的民眾,可自費接受微劑量電腦斷層肺癌篩檢;新竹分院於6月13日,在三民國小辦理免費肝炎及肝癌大檢驗活動;6月18日舉辦免費肺部低輻射電腦斷層檢查,年滿45歲以上的清潔隊員、交通警察與道路養護人員可參加。

     

  • 台大物理治療師團隊 助大同高中奪金

    大同高中體操隊與台大醫院合作,建立「隨隊競技物理治療」模式,由物理治療師團隊提供選手賽前熱身計畫、賽後運動按摩消除疲勞,以及解決心理因素引起的痠痛、緊急運動傷害的處置與包紮,使選手在全國中等學校運動會中,奪下9面金牌的好成績。

    去年大同高中體操選手林冠儀練習受傷,來到台大醫院接受競技物理治療,物理治療師團隊為擬訂治療計畫,並配合比賽備戰,讓他獲得2014年國際少年運動會4面金牌,串起台大醫院物理治療師團隊與大同高中體操隊合作的機緣。

    台大醫院物理治療師楊宛青表示,體操選手歷經長期的訓練與準備,難免會產生肌肉疲勞或是受傷的情況,該院共有9位物理治療師參與此合作,大幅降低選手因傷害而無法參賽的遺憾,強化訓練能量,建立運動員安心健康的訓練環境。

    楊宛青強調,透過物理治療的專業介入,可第一時間瞭解運動選手生理及心理狀態,即時提供預防貼紮與緊急傷害處理,幫助教練與選手即時掌握自身狀況,或藉由動作及影像分析,協助教練調整訓練內容的質與量,幫助選手訓練、比賽、奪金。

  • 台大研發新軟體 診斷甲狀腺癌免挨針

    甲狀腺癌為國人十大癌症死因第9位,過去必須藉由侵入式細針穿刺才能判別,且檢測準確度較低;台大研究團隊研發「甲狀腺結節電腦輔助偵測診斷」軟體,利用影像分析技術,即可獲得彩色腫瘤影像,檢測準確度達8成以上,患者也不用挨針,過程僅需2分鐘。

    研究計畫主持人、台大人工學院教授陳正剛指出,據統計,我國18歲以上甲狀腺腫瘤人口約占2至3成,估計高達360萬人,其中9成5甲狀腺腫瘤屬良性,以往利用細針穿刺檢測,是透過人工判讀容易造成誤判,檢測準確度僅7成,時常讓患者白白挨針,也浪費醫療資源。

    陳正剛表示,透過「甲狀腺結節電腦輔助偵測診斷」軟體,改由電腦協助判讀,利用影像分析技術,只需2分鐘就能獲得彩色腫瘤影像檢查報告,可提高癌篩準確度至8成3,不具侵入性,病人可輕鬆、安全、迅速、準確受檢,並作為後續追蹤檢測時參考。

    台大醫院一般外科部主任陳炯年說,此技術已成功技轉給國內生醫公司並研發產品,最快下個月可在該醫使用,可望取代細針穿刺,成為新一代診斷甲狀腺癌及定期追蹤工具。

  • 台灣正顎手術專精 美國男孩跨海求醫

    正顎手術是一複雜且專精的外科整形手術,此領域的專科醫師相對比例也較少,在台灣更是屈指可數。台灣顎顏面整形醫師謝明吉醫師表示,近年來臨床的海外患者漸多,除了鄰近的中、港、澳外,也不乏美國、加拿大、紐西蘭、印度等來自世界各地的患者,此現象除有感台灣正顎手術在不斷精進及權威帶領下,擁有相當的競爭優勢,也顯示台灣正顎手術在醫療技術、條件等各方面的努力,已獲得世界肯定,毫不遜色。

    相較於南韓、美加,正顎手術在台灣具有相當的優勢,除了在醫療效率及文化上領先群雄,專業技術也不亞於整型大國南韓及美、加等先進國家,但手術價格卻不到南韓、美加地區的一半甚是三分之一。台灣在正顎手術上的高CP值及性價比,吸引不少海外人士來台諮詢甚至手術,而謝明吉醫師是台灣執行正顎、削骨、等顎顏面整形手術少數經驗豐富的專家及外科之手,不少患者遠洋跨海來尋求協助。

    一位遠從美國來台進行正顎手術的大男孩Adam說,在美國如要進行正顎手術除了要負擔高額費用之外,過程更是相當的繁瑣及冗長困難,甚至要花很多時間來解釋是為了健康而非美容來申請保險。然而相較於台灣,就算是在台灣沒有保險,手術費用還比美國便宜很多,不過當然除了費用之外,也是看到台灣在正顎手術的品質及技術卓越,因此選擇來台進行手術。

    Adam表示,原預估必須要先花1~2年的時間矯正牙齒,才能進行手術,但謝明吉醫師以先手術後矯正方式治療,大大縮短治療的時間,也在外型上得到了立即的改善。Adam被問及這趟台灣正顎之旅的心得,開心的表示:「人生地不熟,語言也不通,但很高興我把自己交給了謝明吉醫師…」。

    不過謝明吉醫師也在此提醒大家,任何手術都必須首重安全性,除選擇值得信賴的醫師外,確認自己身體狀況,並詳細將自己的身體健康狀況資訊提供醫師,例如有無特殊體質、病史和目前服用的藥物等相關問題,手術將會更安全、更有保障,手術的恢復過程也會更迅速、更順利。

  • 台灣男人愛面子! 早洩就醫率亞太最低

    台灣男人真愛面子!最新調查發現,國內早洩男性每4人中,只有1人願意就醫,為亞太地區最低的國家。醫師表示,早洩目前已有有效的治療方式,呼籲患者不要使用偏方,及早就醫接受正確治療,才能改善雙方性生活滿意度。

    一項針對18至64歲男性進行性滿意度調查,包括中國、香港、台灣、南韓、泰國、新加坡、馬來西亞、菲律賓等11個亞太國家,共5038人,結果發現,僅2成6的台灣早洩男性曾經就醫,在亞太國家中比例最低。

    調查進一步發現,高達6成8的台灣早洩男性,曾利用食補偏方、名俗療法等方式,試圖改善早洩情況,且主要為就醫過的男性為主。

    台北馬偕醫院泌尿科主治醫師蔡維恭指出,食補、藥補或名俗療法等偏方,都沒有經過實證研究,缺乏證據顯示可以改善早洩效果,更容易造成身體負擔,可能延誤治療時機。

    高雄榮總醫院泌尿科主治醫師簡邦平則說,早洩的原因與腦內血清素濃度有關,目前已有藥物可以改善,高達8成患者使用後,控制射精能力明顯提升,不過,對於已服用抗憂鬱症藥物者,或年齡超過65歲以上者,效果可能不明顯。

  • 吃花生易過敏 專家:從小吃,可避免

    許多媽媽都視花生為致敏危機,盡量避免給孩子食用花生。而且,在美國,從幼稚園到飛機等地方所供應的餐點,我們都看不到花生的蹤跡,美國藥廠還推出了含有少量微克的花生蛋白質的皮膚貼布,聲稱可以預防花生過敏反應。

    不過,日前美國所做出的研究指出,從寶寶的副食品開始吃花生,反而可以大幅降低花生過敏的機率。 美國國家過敏症和傳染病研究所所長Anthony Fauci指出,不論是美國或是亞洲,嬰幼兒與成人對於花生過敏的現象十分普遍,許多兒科醫師甚至要家長讓孩子遠離花生。

    研究指出,對花生有過敏反應的兒童在其4至11個月大時如餵食少量花生蛋白,則他們在5歲時發生花生過敏的現象大幅減少;而自幼不接觸花生蛋白的兒童中有百分之13.7在日後對花生會有過敏反應,而食用花生蛋白的兒童中僅有百分之1.9的孩子對花生過敏。

    花生,對於某些族群而言是容易引起過敏反應的食物,即使是食用少量的花生也會引起非常大的不適。輕微過敏症狀包括蕁麻疹或其它類型的皮膚疹、消化系統問題、呼吸急促或哮喘,嚴重者甚至會引起呼吸道過度收縮,可能會致命。

    因此,易引起過敏反應者有時會攜帶注射式腎上腺素應對過敏反應。 研究專家表示,若後續研究證明此方法安全,那麼,將可應用至牛奶和雞蛋過敏等其它引起兒童過敏反應的研究,未來將可有效對抗孩童過敏問題。研究負責人之一暨倫敦國王學院小兒過敏系主任Gideon Lack則建議,父母應先詢問小兒科醫師,經由其專業評估來決定是否給孩子食用花生。

     

  • 啤酒雖好 狂飲有害

    天氣炎熱,又到了啤酒熱銷的旺季。啤酒,有健脾開胃等功效,有人把它當作日常軟飲料,甚至譽為“液體麵包”。因而,有些男士每餐必飲啤酒,以啤酒代替飲料。若論酒的含量,啤酒的確不高,不過是4%至6%,比起有名的威士卡,要低10倍。如果論它的營養成分,確實有些:每罐(0.45kg)啤酒含蛋白質2 克、糖12克、維生素B0.1毫克,喝完一罐啤酒能產生熱量171卡。不過,這171卡的熱量中,有114卡是從身體裏消耗葡萄糖得來的,它本身所產生的熱量只不過57卡而已。這些微乎其微的養料,若與麵包相比,每罐還不足25克麵包。

    然而,啤酒畢竟是酒。酒有酒性,大量地喝進胃腸,吸收進血液,也會招致疾病,有損健康。可專家認為,啤酒並非液體麵包,過量飲用非常有害——

    大量飲酒致癌風險高

    前不久,美國癌症專家們發出了令人震驚的警告:大量喝啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險性要比喝烈性酒者高3倍。美國治癌專家亞瑟‧馬什伯格在研究了大量喝啤酒者的健康檔案後發現,每天喝6瓶以上啤酒者,患這些癌的可能性極大。澳大利亞學者在進行了大量的調查後也發現,每日喝10瓶以上啤酒的人,最容易患直腸癌。最近的研究發現,這主要是因為啤酒中的亞硝胺含量比其他飲料高。喝啤酒過多時,其中的亞硝?就大量積聚而致癌。
    大量飲用啤酒,對肝臟的損害也很大

    在美國芝加哥召開的全美肝臟專家會議上,專家們告誡人們,喝大量啤酒的人比喝同等數量葡萄酒的人更易死於肝病。有人在美國6家醫院進行了調查,發現因酗酒而得肝炎只存活5年者,有24%是喝啤酒的人。辛辛那提醫療中心的門登霍大夫與其同事們對因酗酒而患肝炎的370名病人進行追蹤觀察,其中65人是長期只喝啤酒者。
    多喝啤酒可促進腎結石的發生

    這是最近德國海頓堡大學醫院的崔伯醫生通過研究所認為的,因為釀造啤酒的大麥芽汁中,不但含有鈣和草酸,而且含有大量的鳥嘌吟核?酸,它們都能使人體中的尿酸量增加一倍多,促使結石的發生。
    一天中喝入的啤酒過多時,其中的酒精可直接損害口腔與食道黏膜

    另外,配製啤酒所使用的酒精不純,喝啤酒時常用的佐菜,如鹹魚、臘肉、香腸、滷味等薰制品中所含色素和亞硝胺及其他化學物質,在與酒精的相互作用下,容易損傷口腔與食道的黏膜。
    經常大量喝啤酒的人,往往心腹增大,被稱作“牛心”或“啤酒心”

    因為啤酒中雖然酒精含量不是太高,但如長期大量地喝,心臟也會受到酒精的持續損害,使心肌組織中出現脂肪細胞功能減弱,從而引起心動過速。

    既然過量喝啤酒有如上危險,那麼飲用啤酒時應注意適時、適量、適度,一般以每次1至2杯為宜,同時多喝些葡萄酒、白蘭地等不含亞硝基胺的酒。

    下酒菜以新鮮蔬菜、鮮魚以及肉蛋為佳,儘量少用鹵臘製品。總之,飲啤酒不宜過量,若一瓶、兩瓶地喝,那就不起“麵包”的作用,而起“慢性毒劑”的作用了。

    韋辰/ 韓振奎


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  • 器捐遺愛人間 受贈者生命延續的希望

    去年一名父親在確診為癌症末期時,其子女得知了器官捐贈的資訊,也知道器捐卡同意書必須本人簽名,為了顧及父親的感受遂未提起。有天長期在安寧病房擔任義工的姑姑到院探訪,就告訴父親,「我們到這個歲數,以前也沒對社會有何貢獻,不然等我們以後走了,就把身體可用的器官捐出來,您覺得如何?」當下父親也非常爽快地答應說:「當然好呀!救人怎麼會不好呢!」

    在父親百日後,相關醫護人員馬上確認父親器捐的資料後,經過一些檢查以及醫師評估,確定眼角膜是可以捐贈的。在當天手術室時,醫療團隊代表受贈者對父親及家屬行禮鞠躬致意。手術結束後,要把父親移至殯儀館途中,司機大哥說:「你們父親有器官捐贈,真的非常了不起。幫助別人是好事情,真的很偉大,他是非常有慈悲心的老菩薩。」 「器官捐贈」讓子女們了解,原來父親留下最珍貴的,不是什麼遺產,是人們對他的尊敬。謝謝父親,在生命的終點用器官捐贈的方是,替孩子上了這麼寶貴的一課,把希望遺愛人間,父親的善行讓家人都有所共識,以後也都願意用器捐的方式幫助別人,把這份大愛傳承下去,這就是愛的循環。 器官移植協會理事長楊厚生醫師表示,由於法規規定,無法讓捐受雙方確認對方身分,很多受贈者與家屬總是想知道如何表達感謝。

    因此,亞東醫院舉辦的懷恩節大會就成了最好的感恩場合。許多捐贈家屬來到會中,相信自己親人的心臟或眼角膜,就在會場中某一位受贈者的身上,而有的受贈者來到懷恩節會場擁抱捐贈者家屬,因為相信其中就有他的救命恩人的家屬,是延續自己生命的希望。

  • 嚴選年菜食材 五星級飯店主廚教你

    春節的腳步越來越近,又到了辦年貨的時候,這麼多的南北貨,到底該怎麼採買,才能買到有品質又能兼顧家人健康的年貨呢?黃來發五星級飯店廚藝總監有一套判別食材品質優劣方法,以及正確調理年節應景食材的好廚藝。

    年菜的烹調中常用到金針、蝦米、香菇及竹笙等來提升料理的鮮味。所以就針對這幾種常用食材,提供民眾挑選的判斷依據:

    一、金針:宜選擇針體較粗、呈現淡褐色,而乾燥度足夠的金針,摸起來有刺刺的感覺,若顏色太鮮豔(亮橘色或過白)或有刺鼻消毒水味者不要購買,使用前可用冷水浸泡、扭乾金針,換水重複浸泡2~3次,去除化學藥劑的殘留。

    二、蝦米:正常乾燥蝦米顏色為自然的淡橘紅色,且無異味,若蝦米顏色太紅應避免購買。

    三、香菇:品質好的香菇帶有自然香氣,選購時應以傘面呈現深褐色、有厚度、菇型完整且蒂頭結實粗壯的為佳;進口花菇,外型較為厚實,菇傘與內折完整,味道清香沒有霉味,菇類烹煮前先用水浸泡一段時間,可清除粉塵和可能的殘留藥劑。

    四、竹笙:正常竹笙顏色偏黃褐色,聞起來味道有點酸,若有刺鼻藥水味則不要購買,挑選時以蕈柄及傘群完整、乾燥度佳、壓起來有彈性者品質較佳,調理前以冷水浸泡,以去除可能殘留的化學藥劑。

    年節期間,食材要買得安心也要吃得放心,黃來發強調,除了挑選品質佳的食材,烹煮調理時,也要遵守「五要原則」,一、要洗手:調理食品前後都需徹底洗淨,有傷口要先包紮。二、要新鮮:食材要新鮮衛生,用水也必須乾淨無虞。三、要生熟食分開:用不同器具處理生熟食,避免交互污染。四、要徹底加熱:食品中心溫度超過70℃ 細菌才容易被消滅。五、要注意保存溫度:低於7℃ 才能抑制細菌生長,室溫不宜放置過久。

     

  • 夏天多吃四類菜

    夏日酷熱潮濕,各種疾病易乘虛而入,多吃下列四類蔬菜,對人體健康大有好處。

    1 、多吃含水量多的瓜類蔬菜:夏季氣溫高,人體丟失的水分比其他季節要多,需要及時補充水分。補充水分以蔬菜中的水分最好,這種水分是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水,是任何工廠生產的飲用水所無法比擬的。夏季正是瓜類蔬菜上市旺季,它們的共同特點是含水量都在 90 %以上。冬瓜含水量居眾菜之冠,高達 96 %,其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。這就是說,吃了 500 克 的瓜菜,就等於喝了 450 毫升高品質的水。另外,所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點,有降低血壓、保護血管的作用。

    2 、多吃清熱去濕的涼性蔬菜:夏季對人體影響最重要的因素是暑濕之毒。暑濕侵入人體後會導致毛孔張開,過多出汗,造成氣虛,還會引起脾胃功能失調,食物消化不良。加之近年來,肉類等動物性食物消費量增加,體質呈酸性,多內熱。吃些涼性蔬菜,有利於生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。夏季上市的涼性蔬菜有苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等。這些蔬菜正值旺產期,不妨經常食用。

    3 、多吃解火敗毒苦味蔬菜:史書《周禮》中記載: “ 凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多鹹 ……” ,意思是說,大凡調配飲食,春天多酸味,夏天多苦味,秋天多辣味,冬天多鹹味 …… 。科學研究發現,苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、?類、微量元素等,具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能。現代營養學家認為,苦味食品可促進胃酸的分泌,增加胃酸濃度,從而增加食欲。常見的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷葉等。

    4 、多吃抗炎殺菌的蔬菜:夏季氣溫高,病原菌滋生蔓延快,是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。這時多吃些 “ 殺菌 ” 蔬菜,可預防疾病。這類蔬菜包括:大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中;含有豐富的植物廣譜殺菌素,對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜。近年研究查明,大蒜的有效成分主要是大蒜素。由於大蒜中的蒜?遇熱會失去活性,為了充分發揮大蒜的殺菌防病功能,最好生食。

    曉衛 / 季衛華

     

    ***免責聲明:相關資訊只供讀者認知及參考。***
  • 夏天多吃四類菜

    夏日酷熱潮濕,各種疾病易乘虛而入,多吃下列四類蔬菜,對人體健康大有好處。

    1 、多吃含水量多的瓜類蔬菜:夏季氣溫高,人體丟失的水分比其他季節要多,需要及時補充水分。補充水分以蔬菜中的水分最好,這種水分是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水,是任何工廠生產的飲用水所無法比擬的。夏季正是瓜類蔬菜上市旺季,它們的共同特點是含水量都在 90 %以上。冬瓜含水量居眾菜之冠,高達 96 %,其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。這就是說,吃了 500 克 的瓜菜,就等於喝了 450 毫升高品質的水。另外,所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點,有降低血壓、保護血管的作用。

    2 、多吃清熱去濕的涼性蔬菜:夏季對人體影響最重要的因素是暑濕之毒。暑濕侵入人體後會導致毛孔張開,過多出汗,造成氣虛,還會引起脾胃功能失調,食物消化不良。加之近年來,肉類等動物性食物消費量增加,體質呈酸性,多內熱。吃些涼性蔬菜,有利於生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。夏季上市的涼性蔬菜有苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等。這些蔬菜正值旺產期,不妨經常食用。

    3 、多吃解火敗毒苦味蔬菜:史書《周禮》中記載: “ 凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多鹹 ……” ,意思是說,大凡調配飲食,春天多酸味,夏天多苦味,秋天多辣味,冬天多鹹味 …… 。科學研究發現,苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、?類、微量元素等,具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能。現代營養學家認為,苦味食品可促進胃酸的分泌,增加胃酸濃度,從而增加食欲。常見的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷葉等。

    4 、多吃抗炎殺菌的蔬菜:夏季氣溫高,病原菌滋生蔓延快,是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。這時多吃些 “ 殺菌 ” 蔬菜,可預防疾病。這類蔬菜包括:大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中;含有豐富的植物廣譜殺菌素,對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜。近年研究查明,大蒜的有效成分主要是大蒜素。由於大蒜中的蒜?遇熱會失去活性,為了充分發揮大蒜的殺菌防病功能,最好生食。

    曉衛 / 季衛華

     

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  • 夏天多吃蒜 疾病少一半

    大蒜是百合科植物,性溫,味辛入脾胃,可行滯氣。我國元朝的《農書》中說,大蒜 “ 夏日食之解暑氣,北方食肉尤不可無,乃食經之上品。 ” 夏天吃蒜不僅可增加營養、改善食欲,還可預防和治療多種疾病。

    一、預防作用:


    大蒜中含蒜氨酸和蒜?,二者接觸後產生蒜素,具殺菌效力,因而具有抗生素特性,同時也是最強的天然抗真菌屬化合物之一。炎熱的夏季,是急性菌痢和急性腸炎的好發季節,每日吃幾瓣生大蒜,可有效地防止其發生;腦膜炎流行時,經常吃些醋浸大蒜,有助於預防發病;流感流行時,除可生吃大蒜或醋蒜外,還可將生大蒜搗爛,加 10 倍的水,取其汁液作點鼻用,也可起到預防作用。另據最新研究得知,經常吃生大蒜,還可預防胃癌,原因是胃癌的發生與胃記憶體在的幽門螺桿菌(簡稱 HP )密切相關,大蒜有抑制和殺滅 HP 的作用。大蒜中含烯丙基硫華物等生物鹼,具有降低血糖成分,提高胰島素的功能,抗糖尿,而且對正常血糖值無影響。大蒜還是有機鍺含量最高的植物,硒含量也較多,大蒜中還含有 VA 、 VB 、 VC 、 Ca 、 P 、 Fe 、粗纖維等成分。因而大蒜可以促進新陳代謝,緩解疲勞,刺激消化器官分泌消化?,促進上皮增生,加速創傷癒合,改善慢性鉛中毒症狀。


    二、治療作用:


    在中世紀,修道院的修道士們都食用大蒜,以此來預防瘟疫。在沒有發明抗生素以前,人們曾經將大蒜搗碎(蒜泥)當做藥膏,敷在傷口上以預防感染。在前蘇聯,大蒜被稱為 “ 盤尼西林 ” ,原因是在第二次大戰時期抗生素供應不足,蘇聯醫生就用大蒜來醫治戰場上受了各種傷的傷口感染。患急性菌痢時,每餐生吃紫皮蒜數瓣,有輔助治療作用。另外,用 10 %大蒜水溶液灌腸,治療頑固難愈的慢性菌痢,也有一定療效。患急性腸炎時,用大蒜數瓣搗爛如泥,加好醋一杯調勻服下,每日 2 ~ 3 次,療效頗佳。患高脂血症時,經常吃生大蒜,對升高的膽固醇,有一定的降低作用,故能防治動脈粥樣硬化、冠心病和腦血管病。

    但是,大蒜屬於大辛大熱之品,吃得過多會上火拼影響視力;蒜的強烈刺激氣味也讓許多人難以忍受,且其刺激性不僅能夠殺死病變細胞和各種帶病細菌,還會對健康細胞產生危害,對胃、肝、肺也有不利影響,故應注意掌握適量食用的原則。

    宇光 / 季玉光{

     

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  • 夏天多吃蒜 疾病少一半

    大蒜是百合科植物,性溫,味辛入脾胃,可行滯氣。 我國元朝的《農書》中說,大蒜 “ 夏日食之解暑氣,北方食肉尤不可無,乃食經之上品。  ” 夏天吃蒜不僅可增加營養、改善食欲,還可預防和治療多種疾病。

    garlic-0727

    一、預防作用:

    大蒜中含蒜氨酸和蒜?,二者接觸後產生蒜素,具殺菌效力,因而具有抗生素特性,同時也是最強的天然抗真菌屬化合物之一。炎熱的夏季,是急性菌痢和急性腸炎的好發季節,每日吃幾瓣生大蒜,可有效地防止其發生;腦膜炎流行時,經常吃些醋浸大蒜,有助於預防發病;流感流行時,除可生吃大蒜或醋蒜外,還可將生大蒜搗爛,加 10 倍的水,取其汁液作點鼻用,也可起到預防作用。另據最新研究得知,經常吃生大蒜,還可預防胃癌,原因是胃癌的發生與胃記憶體在的幽門螺桿菌(簡稱 HP )密切相關,大蒜有抑制和殺滅 HP 的作用。大蒜中含烯丙基硫華物等生物鹼,具有降低血糖成分,提高胰島素的功能,抗糖尿,而且對正常血糖值無影響。大蒜還是有機鍺含量最高的植物,硒含量也較多,大蒜中還含有 VA 、 VB 、 VC 、 Ca 、 P 、 Fe 、粗纖維等成分。因而大蒜可以促進新陳代謝,緩解疲勞,刺激消化器官分泌消化?,促進上皮增生,加速創傷癒合,改善慢性鉛中毒症狀。

    二、治療作用:

    在中世紀,修道院的修道士們都食用大蒜,以此來預防瘟疫。在沒有發明抗生素以前,人們曾經將大蒜搗碎(蒜泥)當做藥膏,敷在傷口上以預防感染。在前蘇聯,大蒜被稱為 “ 盤尼西林 ” ,原因是在第二次大戰時期抗生素供應不足,蘇聯醫生就用大蒜來醫治戰場上受了各種傷的傷口感染。患急性菌痢時,每餐生吃紫皮蒜數瓣,有輔助治療作用。另外,用 10 %大蒜水溶液灌腸,治療頑固難愈的慢性菌痢,也有一定療效。患急性腸炎時,用大蒜數瓣搗爛如泥,加好醋一杯調勻服下,每日 2 ~ 3 次,療效頗佳。患高脂血症時,經常吃生大蒜,對升高的膽固醇,有一定的降低作用,故能防治動脈粥樣硬化、冠心病和腦血管病。

    但是,大蒜屬於大辛大熱之品,吃得過多會上火拼影響視力;蒜的強烈刺激氣味也讓許多人難以忍受,且其刺激性不僅能夠殺死病變細胞和各種帶病細菌,還會對健康細胞產生危害,對胃、肝、肺也有不利影響,故應注意掌握適量食用的原則。

     


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    宇光 / 季玉光

     

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  • 夏天宜吃『花旗參』

    天氣漸熱,人們常感覺到虛煩燥火,食欲不振,口幹口渴,而西洋參補氣養陰,清火除煩,養胃生津,爲夏季補益佳品。

    西洋參,又名洋參、花旗參,爲五加科植物西洋參的根,主産於美國、法國、加拿大,我國亦有栽培。中醫認爲,西洋參性苦、微甘而寒,入心、肺、腎經,有補肺降火,養胃生津之功。《本草從新》言其:“補肺降火,上津液,除煩倦,虛而有火者相宜。”《醫學衷中參西錄》言其:“性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫者,皆可以此代之。”藥理研究表明,洋參主要成份爲人參甙類,又含揮發油、樹脂及18種氨基酸,有鎮靜大腦作用,對生命中樞有中度的興奮作用。凡虛煩燥火、咽痛失音、倦怠乏力、咳嗽喘促、胃燥津傷、咽幹口渴以及煙酒過多、食欲不振等,皆可用之。

    有趣的是,名爲“西洋參”,而最青睞它的卻是亞洲人,尤其是在香港,每年消耗的西洋參數量竟占世界總產量的一半以上,食法也多種多樣,炎炎夏日,燉上一煲西洋參雞湯,慢慢品嘗,可謂藥食相宜,爲人間一大快事。現介紹幾種服食方法,供選用。

    1. 含化法:將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下,使其軟化,然後用刀將其切爲薄片備用,每次口含1片,每天用量2-4克。

    2. 沖粉法:將本品研爲細粉狀,每次5克,用紗布或濾紙包好,放入沸水中沖泡後代茶飲服。

    3. 燉服法:將原皮西洋參切片,每天2-5克放入瓷碗內,加適量水浸泡3-5小時,再將碗密封,放入鍋中蒸20-30分鐘,早飯前半小時服用。

    4. 蒸法:將本品研成細粉狀,每次用1個雞蛋拌入本品5克,蒸熟後服食。

    5. 將原皮西洋參切成薄片,做菜湯時每次放入5克共煮,湯、藥同食,每日1次。

    6. 煮粥法:取大米50克,煮爲稀粥,待熟後加入西洋參粉5克,再煮一、二沸即成,每日1次,作早餐服食。

    7. 泡酒法:取本品30克,加米酒500克浸泡7日後飲服,每日2次,每次空腹飲20-50毫升。酒盡再續,至味盡後取參咀嚼服食。

    進食西洋參要注意以下兩點:一是服時不宜飲茶,因茶中含有鞣酸,能與西洋參的有效成分結合使吸收下降;二是服後不宜吃蘿蔔,因蘿蔔是破氣的,而西洋參是補氣的;三是畏寒肢冷、腹瀉、胃有寒濕、舌苔膩濁者不宜選用。

    湖北遠安縣中醫院 主任醫師 胡獻國

     

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  • 夏天宜吃『花旗參』

    天氣漸熱,人們常感覺到虛煩燥火,食欲不振,口幹口渴,而西洋參補氣養陰,清火除煩,養胃生津,爲夏季補益佳品。

    西洋參,又名洋參、花旗參,爲五加科植物西洋參的根,主産於美國、法國、加拿大,我國亦有栽培。中醫認爲,西洋參性苦、微甘而寒,入心、肺、腎經,有補肺降火,養胃生津之功。《本草從新》言其:“補肺降火,上津液,除煩倦,虛而有火者相宜。”《醫學衷中參西錄》言其:“性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫者,皆可以此代之。”藥理研究表明,洋參主要成份爲人參甙類,又含揮發油、樹脂及18種氨基酸,有鎮靜大腦作用,對生命中樞有中度的興奮作用。凡虛煩燥火、咽痛失音、倦怠乏力、咳嗽喘促、胃燥津傷、咽幹口渴以及煙酒過多、食欲不振等,皆可用之。

    有趣的是,名爲“西洋參”,而最青睞它的卻是亞洲人,尤其是在香港,每年消耗的西洋參數量竟占世界總產量的一半以上,食法也多種多樣,炎炎夏日,燉上一煲西洋參雞湯,慢慢品嘗,可謂藥食相宜,爲人間一大快事。現介紹幾種服食方法,供選用。

    1. 含化法:將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下,使其軟化,然後用刀將其切爲薄片備用,每次口含1片,每天用量2-4克。

    2. 沖粉法:將本品研爲細粉狀,每次5克,用紗布或濾紙包好,放入沸水中沖泡後代茶飲服。

    3. 燉服法:將原皮西洋參切片,每天2-5克放入瓷碗內,加適量水浸泡3-5小時,再將碗密封,放入鍋中蒸20-30分鐘,早飯前半小時服用。

    4. 蒸法:將本品研成細粉狀,每次用1個雞蛋拌入本品5克,蒸熟後服食。

    5. 將原皮西洋參切成薄片,做菜湯時每次放入5克共煮,湯、藥同食,每日1次。

    6. 煮粥法:取大米50克,煮爲稀粥,待熟後加入西洋參粉5克,再煮一、二沸即成,每日1次,作早餐服食。

    7. 泡酒法:取本品30克,加米酒500克浸泡7日後飲服,每日2次,每次空腹飲20-50毫升。酒盡再續,至味盡後取參咀嚼服食。

    進食西洋參要注意以下兩點:一是服時不宜飲茶,因茶中含有鞣酸,能與西洋參的有效成分結合使吸收下降;二是服後不宜吃蘿蔔,因蘿蔔是破氣的,而西洋參是補氣的;三是畏寒肢冷、腹瀉、胃有寒濕、舌苔膩濁者不宜選用。

    湖北遠安縣中醫院 主任醫師 胡獻國

     

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  • 夏季『藥粥』 健脾開胃

    中醫認爲,脾(指消化系統)主濕,濕爲夏季的主氣,加之夏季氣候炎熱,汗出增多,消化液分泌減少,消化功能減退,會出現食欲不振,胃納呆滯,肢軟乏力現象。故夏季食補重在健脾利濕,開胃消食,而藥粥療法,既可補充氣候炎熱丟失的水份,又可護養脾胃,寓藥於食,可謂一舉兩得。

    炮姜白術粥:

    炮姜6克,白術15克,糯米30克,花椒、大料少許。將上述四藥布包,先煮20分鐘,納入糯米,煮至粥熟,去藥包服食,每日1劑。可溫中健脾,適用於脾胃虛寒所致的大便溏泄、脘腹脹滿、四肢無力等。

    山藥大米粥:

    山藥100克,大米100克。將山藥洗淨,切片;大米淘淨,與山藥同放入鍋中,加清水適量共煮爲粥食。山藥既是一味補益性中藥,又是日常佳蔬,早在《本經》中已將其列爲“上品”藥材,《本草綱目》言其可“益腎氣,健脾胃,止瀉痢,化痰涎,潤皮毛。”

    扁豆荷葉粥:

    白扁豆50克,冰糖30克,荷葉1張,大米50克。先取扁豆煮沸後,下大米煮至扁豆粘軟時,下荷葉、冰糖,煮20分鐘後即成。可清暑利濕,和胃厚腸,適用於暑熱感冒,肢體重困,大便溏薄,口苦尿黃等。《本草綱目》言其“通利三焦,能化清降濁,故專治中宮病,清暑除濕而解毒也”。

    赤小豆粥:

    赤小豆50克,大米200克,調料適量。將豆、米淘淨,先取赤豆煮沸後,納入大米煮至粥成,調入食鹽、味精服食。可健脾利水,適用於脾胃虧虛,肢軟乏力及水腫病、腳濕氣等。本品甘能補脾,性善下行而利水,爲滋養性食療佳品。

    苡米粥:

    苡米50克,白糖15克。將苡仁洗淨,加清水適量煮爲稀粥,白糖調味服食,每日1劑,連續30天。可清熱利濕,適用於濕困脾胃,口苦粘膩等。苡仁是一味名貴中藥材,有健脾益氣,利水消腫,祛濕除痹,清熱排膿,通淋止瀉之功。

     

    湖北遠安縣中醫院 主任醫師 胡獻國

     

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  • 夏季生活的十個 “ 最佳 ”

    夏季氣候炎熱,病菌繁殖生長快,影響身體健康的因素多。因此,要想平安度過夏天,下面夏季生活中的十個 “ 最佳 ” 可助你一臂之力。

    1 、最佳調味品 —— 食醋:酷夏熱出汗多,多吃點醋,能提高胃酸濃度,幫助消化和吸收,促進食欲。醋還有很強的抑制細菌能力,短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等,多吃點醋,很快會解除疲勞,保持充沛的精力。

    2 、最佳蔬菜 —— 苦味菜:夏季氣溫高濕度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時,吃點苦味蔬菜大有裨益。中醫學認為,夏季人之所以不爽緣于夏令暑盛濕重,既傷腎氣又困脾胃。而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用,達到平衡機體功能的目的。現代科學研究也證明,苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品,可供選擇。

    3 、最佳湯肴 —— 番茄湯:夏令多喝番茄湯既可獲得養料,又能補足水分,一舉兩得,番茄湯(燒好待冷卻後再喝),所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效,最適合於男子。

    4 、最佳肉食 —— 鴨肉:切莫以為夏季只宜吃清淡食物,而夏季照樣能進補,關鍵在於選准補品。這裏向你推薦鴨肉,鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質等養料,而且能防疾療病。其奧妙在於鴨屬水禽,性寒涼,從中醫 “ 熱者寒之 ” 的治病原則看,特別適合體內有熱、上火的人食用,如低燒、虛弱、食少、大便乾燥和水腫等多見於夏季。鴨與火腿、海參共燉,燉出的鴨汁善補五臟之陰;鴨肉同糯米煮粥,有養胃、補血、生津之功,對病後體虛大有裨益;鴨同海帶燉食,能軟化血管、降低血壓,可防治動脈硬化、高血壓、心臟病;鴨肉和竹筍燉食,可治痔瘡出血。

    5 、最佳飲料 —— 熱茶:夏天離不開飲料,首選的既非各種冷飲製品,也不是啤酒或咖啡,而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每 100 克 茶水中鉀的平均含量分別為綠茶 10.7 毫克,紅茶 24.1 毫克),既解渴又解乏。據英國專家的試驗表明,熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品,乃是消暑飲品中的佼佼者。

    6 、最佳營養素 —— 維生素 E :維生素可讓你平安度夏, “ 最佳 ” 桂冠非維生素 E 莫屬。德國科學家強調,人在夏天會遇到三大危險,即強烈的日照、臭氧與疲勞,而維生素 E 可將這三大危險降到最低程度。維生素 E 在麥芽、麩皮麵包、胡桃泥、乳製品等食物中含量較多,夏天可多安排一點。必要時也可酌服維生素 E 的藥丸,每天 15-60 毫克足矣。

    7 、最佳運動 —— 游泳:夏令最好的運動是游泳。游泳不僅鍛煉人體的手、腳、腰、腹,而且惠及體內的臟腑,如心、腦、肺、肝等,特別對血管有益,被譽為 “ 血管體操 ” 。另外,由於在水中消耗的熱量要明顯高於陸地,故游泳還能削減過多的體重,收到健美之效。

    8 、最佳服色 —— 紅色:不少人認為穿白色衣服度夏最佳,其實穿紅裝更好。其奧妙在於紅色可見光波最長,可大量吸收日光中的紫外線,保護皮膚不受傷害,防止皮膚老化甚至癌變,而其他服色(包括白色)此種功效較弱。至於面料,當以混紡的 T 恤衫為佳,其最佳混合比例為 33% 的棉和 67% 的聚酯。

    9 、最佳取涼 “ 設施 ”—— 扇子:從健身角度看,取涼 “ 設施 ” 是扇子最佳。扇子雖然已是 “ 老古董 ” 了,但其健身效果卻是其他任何現代降溫設備所無法比擬的。搖扇是一種運動,可鍛煉肢體(若有意識地換用左手搖扇,還可收到活化右腦、開發右腦潛能、預防中風的意外之效)。同時,扇子獲得的風也最宜人。

    10 、最佳保健措施 —— 起睡定時:夏天日照時間長,天亮得很早而黑得晚。因此,人們的起居和作息時間,應隨之作一些相應的調整,以遲睡早起為佳,而且應盡可能的定時起、睡。 “ 定時 ” 是體內生物鐘的要求。如果一年四季都能定時,可造成 “ 動力定型 ” ,使身體具有最好的適應性和預定性,在夏季,更應給自己規定一個嚴格的起睡時間,決不無故違反,即使休息日也不例外,夏季最佳就寢時間是 22 : 00-23 : 00 ,最佳起床時間是 5 : 30-6 : 30 。夏季炎熱的天氣很容易影響人們的睡眠,但你一旦養成了定時起睡的習慣,就比較容易排除氣候對睡眠的干擾,早晨也會自然舒適地醒來,體內的生物鐘就不會出現 “ 錯點 ” 現象,各種生理節律均可安然運行。

    宇光 / 季玉光

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  • 夏季生活的十個 “ 最佳 ”

    夏季氣候炎熱,病菌繁殖生長快,影響身體健康的因素多。因此,要想平安度過夏天,下面夏季生活中的十個 “ 最佳 ” 可助你一臂之力。

    1 、最佳調味品 —— 食醋:酷夏熱出汗多,多吃點醋,能提高胃酸濃度,幫助消化和吸收,促進食欲。醋還有很強的抑制細菌能力,短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等,多吃點醋,很快會解除疲勞,保持充沛的精力。

    2 、最佳蔬菜 —— 苦味菜:夏季氣溫高濕度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時,吃點苦味蔬菜大有裨益。中醫學認為,夏季人之所以不爽緣于夏令暑盛濕重,既傷腎氣又困脾胃。而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用,達到平衡機體功能的目的。現代科學研究也證明,苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品,可供選擇。

    3 、最佳湯肴 —— 番茄湯:夏令多喝番茄湯既可獲得養料,又能補足水分,一舉兩得,番茄湯(燒好待冷卻後再喝),所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效,最適合於男子。

    4 、最佳肉食 —— 鴨肉:切莫以為夏季只宜吃清淡食物,而夏季照樣能進補,關鍵在於選准補品。這裏向你推薦鴨肉,鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質等養料,而且能防疾療病。其奧妙在於鴨屬水禽,性寒涼,從中醫 “ 熱者寒之 ” 的治病原則看,特別適合體內有熱、上火的人食用,如低燒、虛弱、食少、大便乾燥和水腫等多見於夏季。鴨與火腿、海參共燉,燉出的鴨汁善補五臟之陰;鴨肉同糯米煮粥,有養胃、補血、生津之功,對病後體虛大有裨益;鴨同海帶燉食,能軟化血管、降低血壓,可防治動脈硬化、高血壓、心臟病;鴨肉和竹筍燉食,可治痔瘡出血。

    5 、最佳飲料 —— 熱茶:夏天離不開飲料,首選的既非各種冷飲製品,也不是啤酒或咖啡,而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每 100 克 茶水中鉀的平均含量分別為綠茶 10.7 毫克,紅茶 24.1 毫克),既解渴又解乏。據英國專家的試驗表明,熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品,乃是消暑飲品中的佼佼者。

    6 、最佳營養素 —— 維生素 E :維生素可讓你平安度夏, “ 最佳 ” 桂冠非維生素 E 莫屬。德國科學家強調,人在夏天會遇到三大危險,即強烈的日照、臭氧與疲勞,而維生素 E 可將這三大危險降到最低程度。維生素 E 在麥芽、麩皮麵包、胡桃泥、乳製品等食物中含量較多,夏天可多安排一點。必要時也可酌服維生素 E 的藥丸,每天 15-60 毫克足矣。

    7 、最佳運動 —— 游泳:夏令最好的運動是游泳。游泳不僅鍛煉人體的手、腳、腰、腹,而且惠及體內的臟腑,如心、腦、肺、肝等,特別對血管有益,被譽為 “ 血管體操 ” 。另外,由於在水中消耗的熱量要明顯高於陸地,故游泳還能削減過多的體重,收到健美之效。

    8 、最佳服色 —— 紅色:不少人認為穿白色衣服度夏最佳,其實穿紅裝更好。其奧妙在於紅色可見光波最長,可大量吸收日光中的紫外線,保護皮膚不受傷害,防止皮膚老化甚至癌變,而其他服色(包括白色)此種功效較弱。至於面料,當以混紡的 T 恤衫為佳,其最佳混合比例為 33% 的棉和 67% 的聚酯。

    9 、最佳取涼 “ 設施 ”—— 扇子:從健身角度看,取涼 “ 設施 ” 是扇子最佳。扇子雖然已是 “ 老古董 ” 了,但其健身效果卻是其他任何現代降溫設備所無法比擬的。搖扇是一種運動,可鍛煉肢體(若有意識地換用左手搖扇,還可收到活化右腦、開發右腦潛能、預防中風的意外之效)。同時,扇子獲得的風也最宜人。

    10 、最佳保健措施 —— 起睡定時:夏天日照時間長,天亮得很早而黑得晚。因此,人們的起居和作息時間,應隨之作一些相應的調整,以遲睡早起為佳,而且應盡可能的定時起、睡。 “ 定時 ” 是體內生物鐘的要求。如果一年四季都能定時,可造成 “ 動力定型 ” ,使身體具有最好的適應性和預定性,在夏季,更應給自己規定一個嚴格的起睡時間,決不無故違反,即使休息日也不例外,夏季最佳就寢時間是 22 : 00-23 : 00 ,最佳起床時間是 5 : 30-6 : 30 。夏季炎熱的天氣很容易影響人們的睡眠,但你一旦養成了定時起睡的習慣,就比較容易排除氣候對睡眠的干擾,早晨也會自然舒適地醒來,體內的生物鐘就不會出現 “ 錯點 ” 現象,各種生理節律均可安然運行。

    宇光 / 季玉光

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  • 夏季食欲不振怎麽辦?

    有些人一到夏季,就覺得胃口不如以前,這是什麽原因呢? 研究發現,夏季食欲不振與夏季氣候有密切關係。

    夏季氣候炎熱,出汗增多,容易造成水鹽代謝失調,使血液中形成胃酸所必須的氯離子儲備下降,導致胃液酸度下降,這些改變都能直接或間接地影響消化功能,反射性地引起食欲下降。由於高溫,體內血液相對集中於體表,可造成消化道貧血,並使唾液分泌下降,澱粉酶活性降低,胃液分泌減少,也會造成食欲不振。一般說來,高溫條件下的食欲不好,多爲口渴引起飲水中樞興奮而抑制了進食中樞所致。中醫認爲,署、濕爲夏季的主氣,其易困脾胃而使脾主運化,司樞機的功能下降,導致消化飲食和運送水穀精微的功能下降,從而發生食欲不振。

    因此,根據夏季的氣候特點採取相應措施,仍可使食欲旺盛,飲食正常。出汗較多時可適量飲用淡鹽開水,以便及時補充水鹽。講究飲食衛生,防止消化道疾患。食用一些防署藥粥,如綠豆粥,竹葉粥,荷葉粥等,有一定的防署生津作用。肥厚飲食易傷胃滯脾,因而宜選清淡而有養陰清熱作用的食品,如鴨肉,苡米,蓮米,大棗,絲瓜,黃瓜,扁豆等,能消署健胃,增進食欲。

    湖北遠安縣中醫院 主任醫師 胡獻國

     

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  • 夏季食欲不振怎麽辦?

    有些人一到夏季,就覺得胃口不如以前,這是什麽原因呢? 研究發現,夏季食欲不振與夏季氣候有密切關係。

    夏季氣候炎熱,出汗增多,容易造成水鹽代謝失調,使血液中形成胃酸所必須的氯離子儲備下降,導致胃液酸度下降,這些改變都能直接或間接地影響消化功能,反射性地引起食欲下降。由於高溫,體內血液相對集中於體表,可造成消化道貧血,並使唾液分泌下降,澱粉酶活性降低,胃液分泌減少,也會造成食欲不振。一般說來,高溫條件下的食欲不好,多爲口渴引起飲水中樞興奮而抑制了進食中樞所致。中醫認爲,署、濕爲夏季的主氣,其易困脾胃而使脾主運化,司樞機的功能下降,導致消化飲食和運送水穀精微的功能下降,從而發生食欲不振。

    因此,根據夏季的氣候特點採取相應措施,仍可使食欲旺盛,飲食正常。出汗較多時可適量飲用淡鹽開水,以便及時補充水鹽。講究飲食衛生,防止消化道疾患。食用一些防署藥粥,如綠豆粥,竹葉粥,荷葉粥等,有一定的防署生津作用。肥厚飲食易傷胃滯脾,因而宜選清淡而有養陰清熱作用的食品,如鴨肉,苡米,蓮米,大棗,絲瓜,黃瓜,扁豆等,能消署健胃,增進食欲。

    湖北遠安縣中醫院 主任醫師 胡獻國

     

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  • 夏日妙用『風油精』

    風油精主要由薄荷腦、桉葉油、丁香粉、樟腦、香油精等組成,有提神醒腦、驅蚊止癢之功,?夏日居家旅行必備藥物。夏日風油精除驅蚊止癢外,在日常生活中也發揮著重要作用。

    1.夏天洗澡時在水中放幾滴風油精,會感到涼爽舒適,洗幾次後身上的痱子便會逐漸消退。未生痱者常用風油精洗浴,還可預防痱子的發生。但嬰幼兒皮膚嬌嫩,使用時量應減少,約?成人的1/3即可。

    2.喝開水時,在杯中滴入2 ̄3滴風油精,有清熱解暑之效。

    3.用本品塗搽人中、太陽、印堂等穴位,可預防中暑和感冒。

    4.夏季高溫時,人常會有昏沈沈的感覺,若取少量本品塗搽於太陽穴上,或以鼻溴之,可提神醒腦,解除疲勞。

    5.夏季灑2 ̄3滴本品於頭部,有提神和掩蓋汗味的作用。

    6.夏季蚊蟲較多時,以布條沾本品懸挂于房內,可驅除蚊蠅;若將本品灑幾滴於蚊香上或風扇上,會增強驅蚊效果,並使人感到涼爽。

    7.夏日在內衣上灑幾滴本品,可減輕或消除汗臭、腋臭。

    8.感受風寒或飲食不潔引起脘腹疼痛,滴幾滴本品于肚臍孔處,再用傷濕止痛膏固定,有止痛作用。

    9.夏季氣候潮濕,腳氣瘙癢難禁,若每日洗腳後取本品適量灑於患處,連續5 ̄天,可止痛止癢,治療腳氣。

    10.夏季水火引起的輕度燙傷,若每隔2 ̄3小時用本品塗抹1次,重者水泡破裂時,先用本品外搽,再用消炎膏外塗,連續3 ̄5天即可獲愈。

    11.將風油精滴於藥棉上,塞於鼻孔處,可治療傷風鼻塞或慢性鼻炎鼻塞,並可使頭部感到涼爽舒適。

    12.感冒後口角潰瘍或長口瘡時,取本品每日3次外搽患處,連續2 ̄3天即可治癒。若每晚睡前再塗1次,效果更佳。

    13.咽喉疼痛時,將本品2 ̄3滴兌入冷開水100毫升中,頻頻飲服,連續2 ̄3天即可。

    14.夏季用本品塗抹冬季易生凍瘡處,每日1次,連續7 ̄10天,冬天可不生凍瘡或使發病程度減輕。

    需要注意的是,孕婦不宜使用本品。因本品中的樟腦有興奮中樞神經的作用,有害健康;同時樟腦還可通過胎盤進入羊膜囊,引起流?;懷孕早期應用本品,有可能引起胎兒宮內窒息。

     

    湖北遠安縣中醫院 主任醫師 胡獻國

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  • 夏日妙用『風油精』

    風油精主要由薄荷腦、桉葉油、丁香粉、樟腦、香油精等組成,有提神醒腦、驅蚊止癢之功,?夏日居家旅行必備藥物。夏日風油精除驅蚊止癢外,在日常生活中也發揮著重要作用。

    1.夏天洗澡時在水中放幾滴風油精,會感到涼爽舒適,洗幾次後身上的痱子便會逐漸消退。未生痱者常用風油精洗浴,還可預防痱子的發生。但嬰幼兒皮膚嬌嫩,使用時量應減少,約?成人的1/3即可。

    2.喝開水時,在杯中滴入2 ̄3滴風油精,有清熱解暑之效。

    3.用本品塗搽人中、太陽、印堂等穴位,可預防中暑和感冒。

    4.夏季高溫時,人常會有昏沈沈的感覺,若取少量本品塗搽於太陽穴上,或以鼻溴之,可提神醒腦,解除疲勞。

    5.夏季灑2 ̄3滴本品於頭部,有提神和掩蓋汗味的作用。

    6.夏季蚊蟲較多時,以布條沾本品懸挂于房內,可驅除蚊蠅;若將本品灑幾滴於蚊香上或風扇上,會增強驅蚊效果,並使人感到涼爽。

    7.夏日在內衣上灑幾滴本品,可減輕或消除汗臭、腋臭。

    8.感受風寒或飲食不潔引起脘腹疼痛,滴幾滴本品于肚臍孔處,再用傷濕止痛膏固定,有止痛作用。

    9.夏季氣候潮濕,腳氣瘙癢難禁,若每日洗腳後取本品適量灑於患處,連續5 ̄天,可止痛止癢,治療腳氣。

    10.夏季水火引起的輕度燙傷,若每隔2 ̄3小時用本品塗抹1次,重者水泡破裂時,先用本品外搽,再用消炎膏外塗,連續3 ̄5天即可獲愈。

    11.將風油精滴於藥棉上,塞於鼻孔處,可治療傷風鼻塞或慢性鼻炎鼻塞,並可使頭部感到涼爽舒適。

    12.感冒後口角潰瘍或長口瘡時,取本品每日3次外搽患處,連續2 ̄3天即可治癒。若每晚睡前再塗1次,效果更佳。

    13.咽喉疼痛時,將本品2 ̄3滴兌入冷開水100毫升中,頻頻飲服,連續2 ̄3天即可。

    14.夏季用本品塗抹冬季易生凍瘡處,每日1次,連續7 ̄10天,冬天可不生凍瘡或使發病程度減輕。

    需要注意的是,孕婦不宜使用本品。因本品中的樟腦有興奮中樞神經的作用,有害健康;同時樟腦還可通過胎盤進入羊膜囊,引起流?;懷孕早期應用本品,有可能引起胎兒宮內窒息。

     

    湖北遠安縣中醫院 主任醫師 胡獻國

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  • 夏日減肥美白速成法 只需一顆檸檬

    夏日將至,許多人都以檸檬水代替白開水,酸酸的滋味,還可改善夏日帶來的倦怠感與食慾不振。愛美人士認為含有豐富維他命C的檸檬水可減肥又美白,要變得又瘦又白。但也有不少人認為,檸檬是酸性食物,多吃不但讓體質偏酸,是各種疾病的源頭外,還壞破壞牙齒的琺瑯質!

    檸檬到底是怎麼樣的食物,為何各界評價不一呢? 林口長庚醫院營養師顏敏恆表示,許多人誤以為檸檬吃起來酸酸的,應屬於酸性,但其實檸檬屬「鹼性」。

    大多數人以為區分酸性或鹼性食物靠舌頭品嚐,以味覺來判斷,顏敏恆解釋,其實食物的酸鹼性,決定於食物中所含礦物質的種類及含量多寡比例而定。 關於檸檬水能否減肥此議題,顏敏恆指出,應精確的說,檸檬水可否加速新陳代謝。目前營養學界與醫界認為檸檬水與代謝、減肥之間有細微的間接影響。

    營養師解釋,因檸檬中含有豐富的鉀,這是體內新陳代謝的關鍵營養物質,同時,因為檸檬有助於蛋白質和脂肪的消化,可在消化過程中發揮間接作用,使肌肉能提高燃燒熱量的能力。

    也有研究指出,檸檬對於人體的鈣質吸收也有正面幫助,還可降低膽固醇、延緩老化也能有助於克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等問題。 營養師指出,現代人因攝取蔬果不足,其中又以鹼性蔬果攝取的最少,餐餐大魚大肉導致體質偏酸性。一旦體質偏酸,人體抵抗力就下降,易感到疲勞,產生便秘、下背痛等,因此,建議每天喝杯檸檬水可以平衡體內酸鹼值,讓體內新陳代謝加速。建議民眾還是要清淡飲食,攝取足夠、多樣化的蔬果才是健康養生之道。

     

  • 夏日炎炎 多飲蜂蜜

    炎炎夏日 多飲蜂蜜

    蜂蜜中不含脂肪,大部分由單糖(葡萄糖和果糖)組成,不需要經消化就可以被人體吸收。因為食用蜂蜜可迅速補充體力,也可以增強對疾病的抵抗力。炎炎夏日,正常人也極易感到不適,口渴、少汗、多尿等,用蜂蜜與蔬果食物以及易得中藥組合的良方可以為您去除暑熱。

    1、黃瓜蜜湯:蜂蜜適量,黃瓜一根。將黃瓜去瓤,切片煮水,沸後趁熱沖蜜調服。
    2、蜜調黃瓜絲:蜂蜜100克,黃瓜1500克。黃瓜洗淨去瓤切條,放砂鍋內加水少許,煮沸後去掉多餘的水,趁熱加蜜調勻,煮沸,隨意食用。
    3、鮮藕蜜汁飲:蜂蜜、鮮藕各適量。將鮮藕洗淨搗碎取汁,每250克藕汁加蜂蜜50克調勻,分三次服用。
    4、鮮荷蜜汁飲:蜂蜜、鮮荷葉各100克。水煎服,每日1劑,連飲數天,可去暑。
    5、金菊竹蜜飲:金銀花、菊花、淡竹葉各20克,加水2000毫升,煎煮15分鐘,過濾取汁,待自然冷卻後兌入蜂蜜,攪勻代茶飲。
    6、鮮蜜綠茶汁:蜂蜜25克,綠茶1克。開水300—500毫升浸泡上2味5分鐘後溫飲,或煎服,日服1劑。
    7、雙花蜜茶:配方:蜂蜜30克,金銀花15—30克。將金銀花水煎取汁,涼後分次與蜂蜜沖調,代茶飲用。
    8、銀菊楂蜜茶:蜂蜜150克,銀花、菊花、山楂各15克。後3味煎汁,過濾去渣,調入蜂蜜拌勻,燒至微沸,代茶徐徐飲之。
    9、冬草蜜蛋湯:蜂蜜10克,雞蛋清1個,甘草6克,麥冬9克。將後2味濃煎取汁,調入蜂蜜、蛋清攪勻。分兩次於早晚空腹飲下,連飲3—4天。
    10、百合蜜膏:蜂蜜150克,幹百合100克。一起放入大碗內,隔水蒸1小時,趁熱調勻,冷卻後裝入瓶內備用。每日2次,每次10克,以沸水沖服,連服1周。

    韓振奎
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  • 夏日美白瘦身 五種蔬果必吃

    炎炎夏日到來,想要美白、瘦身,除了勤防曬、多運動外,其實多吃新鮮的天然蔬菜、水果,也能達到相當的效果。中醫師指出,蕃茄、芭樂、蘋果、鳳梨、冬瓜,都含有豐富的維生素C、酵素、膳食纖維,多吃有助抑制黑色素生成、清腸解毒,從內而外達到美白、瘦身的效果。

    夏天氣溫動輒30度以上,不僅烈日當頭,紫外線更是充足。陳潮宗表示,紫外線是皮膚健康的殺手,會使皮膚變黑、老化,對抗紫外線,首先要做好防曬工作,外出務必使用防曬用品,如塗抹防曬乳液、遮陽傘。

    吃對食物可美白。陳潮宗強調,要擁有美白的肌膚,透過食療能由內而外,達到美白的效果。他舉例,蕃茄、芭樂、蘋果、鳳梨、冬瓜的維生素C含量豐富,具有促進皮膚新陳代謝,抑制黑色素生成,清除體內自由基,加強抗氧化的功效。

    陳潮宗也說,這些天然蔬果的膳食纖維、果酸、酵素,以及礦物質也很豐富,有助於腸胃蠕動,加速毒素排出,而酵素可以分解澱粉,不易形成脂肪囤積體內,有助於瘦身減肥。

    陳潮宗, 台灣基層中醫師協會理事長

     

  • 夏日食『姜』 有益健康

    常言道:冬吃蘿蔔夏吃姜,不勞醫生開藥方。也許有人會問,冬吃蘿蔔可保曖防寒,溫中健胃,而炎炎夏日?何還要吃性味辛辣的生薑呢?原來,夏日食薑與人們的夏日生活習慣和生薑的多種藥用作用有關。

    增進食欲 炎炎夏日,人體受署熱侵襲,或出汗過多,消化液分泌減少,而生薑中的薑辣素卻能刺激舌頭上的味覺神經,刺激胃粘膜上的感受器,通過神經反射促使胃腸道充血,增強胃腸蠕動,促進消化液的分泌,使消化功能增強。它還能刺激小腸,使腸粘膜的吸收功能增強,從而起到開胃健脾,促進消化,增進食欲的作用。因此,夏日食姜可明顯增進人們的食欲。

    解毒殺菌 夏季,人們喜食冷飲、冷菜、冰棒、雪糕等冷製品,這些食品極易受到外界病菌的污染,若不慎食入,便會引起噁心,嘔吐,腹痛,腹瀉等,而生薑所含的揮發油有殺菌解毒作用。另外,夏季氣溫高,魚、肉等不宜保存,新鮮程度低,若在澆菜時放些生薑,既可調味,又可解毒。

    驅風散寒 夏日裏,人們喜歡食冷製品,若貪食過多,則易致脾胃虛寒,出現腹痛,腹瀉等症狀,而生薑有溫中、散寒、止痛作用,可避免上述現象發生。生薑的揮發油可促進血液迴圈,對大腦皮層、心臟、延髓的呼吸中樞和血管運動中樞均有興奮作用,在飲食中加些薑,可提神醒腦,疏風散寒,防止肚腹受涼及感冒。

    而要注意的是,生薑辛溫,不可一次食入過多;癰腫瘡癤、目赤內熱、便秘或痔瘡患者,不宜食用。爛姜中含有黃樟素,可使肝細胞變性,壞死,從而誘發肝癌、食道癌等,因而也不宜食用。

    湖北遠安縣中醫院 主任醫師 胡獻國

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  • 夏日養生 “清”爲宜

    中醫認爲,暑爲夏季的主氣,暑爲陽邪,其性炎熱;暑性升散,易傷津耗氣;暑多夾濕。故暑邪爲患,可使人出現一系列生理變化,如體溫調節、水鹽代謝、消化和迴圈功能的改變等。由於生理功能的變化,勢必出現一系列病理變化,如出汗較多,可使體內丟失多量的水和電解質引起水鹽平衡紊亂;水溶性維生素也可隨著汗液排出;機體散熱,蛋白質分解也加速;出汗增多,胃腸道中消化液及酶分泌下降,胃腸蠕動減弱,消化功能下降,人們食欲也下降。因而,夏季養生呈現其特殊性。

    祖國醫學中早就有“天人合一”、“天人相應”的養生學說,夏日的特點是“熱”,故應“涼”克之,以“清”驅之。夏日養生的關鍵在於“清”。

    思想宜清靜:

    夏日酷暑難耐,氣候濕熱,人們容易悶熱不安和困倦煩燥。所以,首先要將自己的思想平靜下來,所謂“心靜自然涼”即是此意,要神清氣和,切忌火燥脾氣,遇事要心態平和,不要一蹦三跳,防止火從內生;

    飲食宜清淡:

    炎夏的飲食應以清淡質軟易消化者爲主,少食脂厚味辛易上火的食物,多食味苦食物。清淡味苦食物能清熱、止汗、補液、開胃,多吃蔬菜、瓜果,既可滿足機體營養需求,又可預防中暑。主食應以稀爲主,還可適當增加一些清涼飲料;

    居室宜清涼:

    早晚室外氣溫低,可將門窗緊閉,拉好窗簾,陰涼的環境,可使人心神安定;

    遊樂宜清幽:

    炎夏不可遠足,但可就近探幽。早晨,陽光初照,空氣清新,可到草木茂盛的山水園林中散步;傍晚,夕陽西下,可到清風習習的湖河邊倘徉,涼風徐徐,可使你心如止水,神怡如夢,心情舒適,自然可暑熱頓消。



    湖北遠安縣中醫院 主任醫師 胡獻國

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  • 多動腦+運動 預防失智症上身

    根據內政部最新統計顯示,至2014年底,全台總人口數逾2343萬人,65歲以上老年人超過280萬人,已占全國人口的11.99%,推估2025年,台灣將進入「超高齡社會」。隨著人口老化,失智症問題日趨嚴重,但目前還沒有任何藥物能治癒。基隆市衛生局長吳澤誠表示,要預防失智症,應保持終生學習的習慣,最好能時時動腦,加上規律運動和地中海飲食,避免失智症找上身。

    根據人口的演變,預估2018年台灣將進入「高齡社會」,2025年即將面臨WHO所定義的「超高齡社會」,屆時老年人口將占總人口的20%。而根據衛生福利部科技研究計畫「失智症(含輕度認知功能障礙,MCI)流行病學調查及失智症照護研究計畫」推估,民國120年失智人口將逾47萬人,等於每100位台灣人,就有超過2位為失智者;民國130年失智人口逾69萬人,每100位台灣人,有超過3位失智者。

    目前尚未有任何藥物可治癒失智症,現今預防失智症的研究中,多數以阿茲海默症為主;若要降低罹患失智症風險,民眾應在生活中增加大腦保護因子,並減少危害因子。吳澤誠透露,簡單來說,就是要多動腦、保持好奇心,養成終生學習的習慣,以增強腦細胞間有效的神經鍵結;加上每周保持兩次以上的規律運動習慣,能有效預防失智症和阿茲海默症,罹患風險可下降近6成。

    在飲食上,可採地中海型飲食,多攝取蔬果、豆類、堅果、未精製穀類,以及富含omega-3脂肪酸的魚類。吳澤誠提醒,最好能避免高血壓、高膽固醇、高血糖等疾病,遠離憂鬱、頭部外傷及抽菸。平時可多外出和社會互動,參加社區活動、公益社團、當志工等,有助於增加大腦血液灌流量,降低失智症發病風險。 戒除不良習慣、以保身體健康!

     

  • 天天吃甜點喝咖啡 OL滿口爛牙

    一名23歲的上班族龔小姐,平時喜歡在下午吃甜點、喝咖啡,但工作忙碌常忘記潔牙,長期下來,蛀牙高達20多顆,且滿口牙結石衍生牙周病,年紀輕輕的她滿口爛牙,常被嘲笑像老太太,外出只能戴口罩遮掩,苦不堪言。

    收治個案的開業牙醫診所副院長郭家群指出,該女嗜吃甜食、喝咖啡,又沒有及時潔牙,其口腔環境長時間處於酸性狀態,容易增加蛀牙及牙齒酸蝕風險,造成牙齒脫礦、產生蛀牙,甚至罹患牙周病。

    口腔內的食物殘渣未清除乾淨,是導致蛀牙及牙周病發生的主因之一,由於食物殘渣經發酵後會造成口腔酸鹼失衡,滋生的牙菌斑會附著於牙根、牙齦,久而久之破壞牙齒、牙周,形成蛀牙、牙周病。

    「吃完食物最好先漱口、再刷牙。」郭家群強調,尤其吃完含醣類的食物,會造成口腔酸鹼值驟降,應及時潔牙,並使用牙線加強清潔;若工作忙碌不方便,可使用漱口水或嚼食無糖口香糖,讓口腔保持中性環境,也可降牙齒酸蝕發生率。

     

     

  • 天熱,吃點去濕清熱食物

    天熱,吃點去濕清熱食物

    天熱了,我們自然會換上一些涼快的薄衣,才感到舒適;同樣地,飲食也應該配合氣候變化,因時進食才能享受口福。盛夏時節,天氣變化莫測,往往為疾病創造溫床,再加上都市人經常出入冷氣調節的地方,更易得病。對付自然向我們的挑戰,要享受一下食療的好處,選擇一些去濕清熱的食物來加強身體的抵抗力。


    1 、赤小豆已得到科學證明,有利尿功效;冬瓜、蓮葉能消暑去濕;扁豆則能健脾去濕;甘溫、滯氣的糯米、土豆和紅薯等不宜多吃。

    2 、此時的飲食還宜逐漸轉為清淡之品,多食用一些蛋白質含量高的魚類、瘦肉、豆製品、乳製品等;應選擇清淡而富有營養,又能消暑益氣的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海帶、茄子、番茄以及各種綠葉蔬菜。而性味辛溫、苦寒的蔬菜,如生薑、辣椒等宜少吃或不吃。

    3 、可吃些苦瓜、苦菜、馬蘭頭等帶有苦味的蔬菜,既能清熱,又有營養。

    4 、熱氣蒸人之際,人的腠理開泄,出汗較多,要注意補充水分,最好多飲涼開水;橘子精、鳳梨精、山楂精等,可用冷開水沖飲,而冰棒、汽水等冷飲則宜少吃少喝。這些寒涼食物不但營養低,熱量高,更有損脾胃,體質虛弱或容易腹瀉人士,應該少吃為佳。

    另外,我們還應 “ 因人進食 ” 。有的人體質虛寒,芥菜、西瓜等寒涼食物就不應多吃。

    韋辰 / 韓振奎

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  • 女子外用胎盤素 子宮肌瘤快速增大

    一位38歲的女子,日前赴日旅遊時,購買外用胎盤素回來使用,但沒想到在外用2個月後,原先存在的2公分子宮肌瘤,迅速變大為7公分。經醫師建議,先停止胎盤素使用,肌瘤長大現象已趨緩,並用中藥和針灸調理,控制病情。周宗翰臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師表示,不穩定的荷爾蒙成為肌瘤病發主因,胎盤素含有類雌激素,將會破壞體內雌激素以及黃體素的平衡,進而造成肌瘤增生。

    周宗翰說,胎盤素含有荷爾蒙雌激素,有助於皮膚維持水嫩和彈性,但對於有子宮肌瘤的患者,由於本身體內女性荷爾蒙不穩定,又服用或外擦類雌激素保養品,易造成肌瘤增生。一般人認為,子宮肌瘤好發於愛吃冰冷食物者,但在中醫角度,不穩定的荷爾蒙才是發生肌瘤主因。要徹底改善肌瘤生成,應該從改變子宮和身體環境做起,否則只會造成肌瘤切除後仍反覆復發,快則半年、慢則兩年。

    中醫治療上,可利用針灸和中藥調理來改善氣血循環,並穩定女性荷爾蒙和內分泌系統。此外,穩定荷爾蒙最好的方式是運動,尤其是心肺運動,但若是患者的子宮肌瘤過大,就不適合做重量訓練以及提重物。平時可透過伸展運動和拉筋,來活絡氣血循環,改善腰痠、頻尿狀況。周宗翰提醒,有婦科問題的女性,最好多吃蔬菜取代水果補充纖維素,因為水果和寒性食物,會導致婦女宮體變寒,易形成肌瘤。

    周宗翰指出,肥胖婦女是罹患子宮肌瘤的高危險群,主要因為肥胖女性體內的雌激素量較多,發生子宮肌瘤機會提高,因此,建議脂肪類攝取應適量,避免過多環境荷爾蒙的誤食;若能減少體脂肪,可避免雌激素刺激肌瘤長大。平時可酌量食用辣椒、花椒、蒜等刺激性食材,有助提高人體基礎代謝率,穩定荷爾蒙和內分泌系統。

     

  • 女強人不敵更年期 燥熱如火燒

    一位經常搭飛機全世界出差走透透的女強人,無可避免地在中年時候遇到了更年期,燥熱的狀況平均每小時都要發作一次,而且每次都如火燒般難受,霎時汗如雨下,令她十分困擾。所幸經過中醫調理之後,狀況改善許多,從噴汗減為發熱,次數也降低,不用再隨身攜帶數套衣服替換了。

    就中醫的觀點來說,更年期障礙是婦女停經前後,腎氣逐漸衰竭,沖任虧虛,精血不足,天癸漸絕,身體出現的變化,但有些女性由於體質或其他因素影響,一時無法調適,陰陽失衡,臟腑氣血功能失調而出現一系列症狀。

    傳統醫學科專任主治醫師高嘉鴻說明,內分泌系統由腎所主宰,腎水不足容易引發潮熱、情緒不穩、失眠、心悸、口瘡、腰痠、四肢冷、異常疲倦、浮腫等等問題,治療必須以調肝補腎、滋陰益陽為主要方法。 高嘉鴻表示,肝腎陰虛者,頭暈耳鳴、心煩易怒、燥熱汗出,可用一貫煎、六味地黃丸加味。心腎不交、心腎兩虛者,心悸心慌、健忘多夢、潮熱盜汗,選用養心湯、黃蓮阿膠湯或天王補心丹加減。

    肝鬱者脅肋疼痛、口乾口苦、喜怒無常,選用柴胡疏肝散或丹梔逍遙散加減。脾腎陽虛者,月經紊亂、量多色淡、形寒肢冷,選用歸脾湯、參苓白朮散加減。腎陰陽俱虛者,顴紅脣赤、虛煩少寐、盜汗頭暈、敏感易怒,常用龜鹿二仙膠。關鍵是本虛標實,用藥時需注意,清熱不宜過於苦寒,祛寒不宜過於辛熱,更不宜濫用攻伐的藥物。

    更年期症候群雖然是由於性生理變化所致,但發病率高低和個人情緒管理有直接關係,心理較敏感者,生理上的不適更容易引起心理變化,因此心理調適十分重要。高嘉鴻提醒,除了平時可多吃一些如山藥、何首烏、枸杞、薏仁、黃豆等食物,幫助賀爾蒙調節,減輕更年期不適症狀,生活起居也應注意通風,必要時使用空調降溫緩解潮熱症狀,規律運動、尋找適合自己的紓壓方式、維持良好愉快的人際互動與家庭關係,才能避免更年期成為大障礙。

    高嘉鴻, 台北醫學大學附設醫院傳統醫學科專任主治醫師

     

  • 女性慎防酗酒令骨質疏鬆

    不 少 人 以 為 酒 精 只 會 傷 及 腸 胃 及 肝 臟 , 但 據 專 家 說 其 實 酒 精 更 可 以 侵 蝕 骨 質 , 因 為 酒 精 可 以 令 腎 上 腺 素 增 高 , 令 皮 膚 質 類 固 醇 水 平 上 升 , 從 而 影 響 骨 質 健 康 ; 而 飲 酒 人 士 的 骨 細 胞 有 些 脂 肪 會 破 壞 骨 質 ; 而 酒 精 亦 會 抑 制 鈣 質 吸 收 。 醫 學 上 證 實 過 量 飲 酒 可 影 響 骨 質 疏 鬆 , 但 暫 時 未 發 現 有 病 人 是 因 飲 酒 而 出 現 骨 質 疏 鬆 。

    但 台 灣 台 北 榮 總 醫 院 最 近 便 證 實 一 名 不 足 四 十 歲 酒 吧 女 公 關 , 右 邊 股 骨 壞 死 , 須 作 減 壓 手 術 矯 正 , 醫 生 確 定 她 因 長 期 過 量 飲 酒 導 致 股 骨 缺 血 性 壞 死 。

    男日飲紅酒支半女啤酒兩罐半

    外 國 研 究 顯 示 男 性 長 期 每 日 飲 多 過 一 支 半 紅 酒 , 五 成 會 出 現 骨 質 疏 鬆 , 女 性 在 更 年 期 後 如 每 日 飲 超 過 兩 罐 半 啤 酒 , 會 加 快 骨 質 流 失 。

    酒 精 如 何 影 響 骨 質
    1影 響 吸 收 鈣 質 能 力
    2令 人 體 內 皮 質 類 固 醇 上 升 , 影 響 骨 質
    3產 生 一 種 骨 脂 肪 侵 蝕 骨 細 胞
    4酗 酒 人 士 多 數 營 養 不 良 , 礦 物 質 及 鈣 質 不 足

    綜 合 報 導
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  • 嬰兒出現玫瑰疹 宜採半流質飲食補充營養

    玫瑰疹多發於春秋兩季,尤其六個月至一歲半的嬰幼兒又為高危險族群,主要以皰疹病毒第6型及第7型最常見;營養師楊婉伶指出,雖為良性疾病,鮮少合併後遺症,但症狀仍恐出現高燒3至5天,輕微咳嗽、食欲不振以及熱性痙攣等。

    尤其玫瑰疹患者身上會開始出現紅色小斑點,且慢慢擴散到頸部以及四肢,雖然玫瑰疹不會泛癢,但孩子有可能突然高燒,讓新手爸媽難以掌控;楊婉伶說,臨床上,透過緊急驗尿確定排除尿道感染的高燒症狀,剩下80%機率就為玫瑰疹所導致,這時就得等待出疹,才能讓高燒退去。

    營養師楊婉伶進一步說明,這時爸媽可以透過採溫熱敷法,幫助幼兒降溫,且可多食用像是綠花椰菜、柳丁、蒸蛋等補充維生素B群等營養,提升免疫力,也可適量補充乳鐵蛋白等營養補充品,且採以半流質飲食,像是雞蛋粥、香菇肉末湯、馬鈴薯燉糊等都是不錯的食物。

    除了飲食上,新手爸媽也應讓幼兒多喝水、電解質水稀釋補充,且盡量維持24度到28度的室溫,並穿著舒適棉質衣物,若有排汗,則應盡快更衣;楊婉伶提醒,加強衛生習慣,減少感染病毒機會,且遵循醫師服藥指示,就能讓孩子順利度過發病期間。

  • 子宮內膜癌致不孕 癌症婦終求子成功

    一名年近40歲的已婚婦女,去年發現罹患子宮內膜癌導致不孕,但又因一心想求子,不願以手術摘除子宮,於是陷入兩難。在醫師的建議下,開始接受黃體素治療,在某次回診中,發現子宮內膜已無癌細胞,不久,便傳出做人成功的好消息,目前已懷孕十多週了。

    收治病例的亞東醫院婦產部主任蕭聖謀醫師表示,子宮內膜癌是女性生殖器官罹癌率第三高的癌症,僅次於子宮頸癌與卵巢癌,多好發於50歲以上的女性,但由於飲食西化與生活習慣的改變,現在罹癌年齡逐漸下降。婦女的子宮內膜,隨著月經周期而變化,從第一天開始至排卵日,都是卵巢分泌雌激素周期,也就是子宮內膜增生期;而排卵當日即進入孕酮期,女性子宮會分泌黃體素。若女性雌激素分泌過多,黃體素分泌較少,則認為賀爾蒙分泌失衡,子宮會一直處於內膜增殖的狀態,此時發生病變,產生癌細胞的機率就大增。

    病例中的女性結婚後,竟發現罹癌。蕭聖謀醫師解釋,臨床上,子宮內膜癌多以手術摘除子宮為最常見的治療方式,而病例中的女子因一心想要有孩子,便不願摘除子宮,於是使用黃體素藥物來治療,不久發現子宮內已無癌細胞,目前也已順利懷孕。以黃體素治療子宮內膜在國外已行之有年,簡單的說,是利用黃體素的增加,使子宮內膜進一步的分化,但是卻減低子宮內膜分裂生殖的作用來抑制病況。

    蕭聖謀醫師叮嚀,許多女性多有子宮內膜增生的困擾,有經期不規律者、肥胖、糖尿病、初經較早、停經較晚、未生育、患有子宮肌瘤或長期使用雌激素者都是子宮內膜癌的好發族群。女性平時應多加留意身體各部位的變化,注意觀察和自檢乳房的顏色變化和是否有硬塊存在;注意陰道分泌物是否正常;注意陰道不明原因的出血;注意身體各個部位的異常增生等。

     

  • 子宮長滿肌瘤 女大生經血爆量月月輸血

    一名19歲的李同學,每次經期來時,都讓她感到頭痛及麻煩,因為她經血爆量,常常不到2個小時衛生棉就完全吸滿,但又不敢求助,只好一拖再拖,常常臉色蒼白、上課無法專心。有一次李同學在體育課時突然昏倒,轉送到醫院急診室,檢查後竟發現子宮長滿了肌瘤,手術後症狀雖有緩解,沒想到一年後,子宮肌瘤又復發,經血過多問題又出現,只能每個月經期就到急診室輸血。最後使用子宮內投藥系統,大幅改善經血過多問題,也免除再次接受手術的困境。

    婦產科陳菁徽醫師表示,19歲年輕女性就長滿子宮肌瘤的案例很罕見,通常子宮肌瘤好發於30歲以上女性,罹患率高達三成。由於子宮肌瘤的成因不明,若肌瘤小於5公分也不容易自行發現,所以通常患者都是等到子宮出現不正常出血,或經血量過多引起身體不適,就醫檢查才發現。台灣約有三成女性有經血過多困擾,對於經期貧血也抱持見怪不怪的心態,即使臉色發白或常頭暈目眩也不以為意,嚴重可能造成爬樓梯時出現危險,或長期心臟負荷過重引發休克。

    陳菁徽醫師說,子宮肌瘤有時伴隨經痛問題,若肌瘤長在靠近子宮內膜壁時,就容易出現經血過多。目前治療子宮肌瘤的方法包括藥物治療、裝子宮內投藥系統,及開刀切除肌瘤、切除子宮等方式,雖然子宮肌瘤大多是良性瘤,但復發率高,可以多和醫師討論適合自己的治療方式。對於已經生育完不想再懷孕,又擔心復發的女性,可以考慮摘除子宮;如果年紀還輕,或還想要懷孕的女性,則可考慮僅切除子宮肌瘤或裝子宮內投藥系統,改善經血過多問題。尤其是因經血過多導致嚴重貧血的患者,透過子宮內投藥系統定期釋放長效黃體素,可改善經血過多問題達九成以上。

    陳菁徽醫師提醒,女性朋友如月經經期常超過7天、衛生棉一兩個小時內一定滿載需要更換、月經伴隨經痛或經期來有血塊等情況時,有可能是經血過多問題,應立即諮詢婦產科醫師。此外,女性朋友經期時也可能有不同的困擾,包括經痛、經血太少或經血週期不定等,建議應該記錄自己經期的規律性及經血狀況,如果出現異常,應盡速就醫檢查,才能健康、輕鬆面對「好朋友」。

    陳菁徽,台北醫學大學附設醫院婦產科醫師

     

  • 孕婦食含水銀魚類可致畸胎

    鯊魚劍魚馬鮫方頭魚

    美 國 食 物 及 藥 物 管 理 局 呼 籲 孕 婦 不 要 進 食 鯊 魚 、 劍 魚 、 馬 鮫 及 方 頭 魚 , 因 這 四 種 魚 體 內 含 有 水 銀 , 可 能 會 損 害 胎 兒 的 神 經 系 統 。

    愈大條毒素愈高

    專 家 稱 由 於 工 業 廢 料 排 放 出 海 , 例 如 電 鍍 工 業 較 多 使 用 水 銀 , 令 一 帶 水 域 受 污 染 , 若 魚 類 在 附 近 覓 食 , 便 容 易 受 到 水 銀 污 染 。 魚 類 愈 大 條 , 水 銀 存 於 體 內 的 機 會 愈 大 , 含 毒 素 成 分 愈 高 ; 過 量 吸 入 水 銀 可 致 盲 、 神 經 受 損 , 故 他 呼 籲 身 體 較 弱 的 孕 婦 及 兒 童 , 更 應 小 心 進 食 。 日 本 多 年 前 曾 發 生 村 民 長 期 吃 下 受 水 銀 污 染 魚 類 , 以 致 不 少 婦 女 產 下 畸 胎 。

    每星期勿服過12 oz

    美 國 食 物 及 藥 物 管 理 局 提 醒 孕 婦 一 星 期 最 多 可 吃 十 二 安 士 ( 九 ) 魚 , 並 且 要 吃 多 種 魚 , 只 要 不 超 過 這 個 量 , 便 不 會 有 攝 取 過 量 水 銀 的 危 機 。 亦 有 醫 學 人 士 表 示 , 由 於 水 銀 會 積 聚 於 魚 類 的 脂 肪 組 織 內 , 呼 籲 孕 婦 避 免 進 食 魚 內 臟 或 魚 腩 部 分 。

    港水域無四毒魚

    香 港 方 面 漁 農 自 然 護 理 署 官 員 表 示 , 香 港 市 面 有 馬 鮫 魚 及 鯊 魚 售 賣 。 而 香 港 漁 農 自 然 護 理 署 署 長 韋 徐 潔 儀 日 昨 在 一 個 公 開 場 合 強 調 香 港 水 域 並 沒 有 這 四 種 魚 , 如 有 需 要 , 漁 護 署 會 教 導 漁 民 如 何 處 理 。 至 於 食 物 環 境 衛 生 署 亦 有 抽 驗 魚 類 的 機 制 , 以 確 保 市 面 供 應 的 魚 類 可 以 安 全 食 用 。

    綜合報道

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  • 守護貧童健康 啟動豐盛生命計畫

    在台灣仍有許多弱勢孩童,因從小家庭功能不全,加上父母忙於工作,讓正處於成長時期的兒童常面臨三餐不定等問題,因此為了能照護更多需要幫助的弱勢兒童,台灣世界展望會每年都會透過投資豐盛生命計畫,提供貧困兒童助學、醫療、保護等服務方案,確保孩童都能健康成長。

    根據台灣世界展望會的2014國內兒童成長報告,服務0至5歲的兒童中,佔36.09%身高低於3%分位以下,7.98%體重低於3%分位以下,顯示經濟弱勢兒童成長的確比一般孩子緩慢,這一次台灣世界展望會也特別和愛心企業安佳永紐合作,將於7至8月提供營養早餐給方案活動的孩子們,讓孩子們在暑假也能擁有健康飲食。

    投資豐盛生命計畫,目前已幫助超過五萬名貧苦兒童的教育發展和生活協助,全面照護孩童身心發展和健康,台灣世界展望透過和當地的教會、學校合作,以課輔班搭配點心的形式,提供孩子固定複習課業的場所,透過整體社區發展工作,讓孩子三餐都能確保達到均衡營養。

    每位兒童都是世界未來的主人翁,擁有健康更是成長過程的主要關鍵,呼籲民眾一起加入投資豐盛生命和守護台灣貧童健康計畫,手互台灣貧童的基本醫療和教育,讓孩子可以安心成長,快樂長大。

  • 家住寺廟附近 PM2.5高50倍

    住家附近有廟宇空污加倍!台大醫院研究發現,香火鼎盛的台北市龍山寺內,其細懸浮微粒PM2.5,濃度為每立方公尺1360微克,高出台北市平均值近50倍。醫師表示,世界衛生組織將PM2.5列為第一級致癌物,更會導致心臟病、心肌梗塞、中風、慢性阻塞性肺病。

    台大醫院研究團隊,上個月至台北市龍山寺、行天宮,分別進行40分鐘的細懸浮微粒PM2.5空汙檢測,結果發現,龍山寺的PM2.5濃度每立方公尺高達1360微克,而行天宮每立方公尺僅15.2微克,兩者相差逾88倍,比較台北市戶外平均值則高出48倍。

    台大醫院內科部及心血管中心主治醫師蘇大成指出,去年8月底,行天宮禁止燒香,而龍山寺仍香火鼎盛,證實燒香會增加細懸浮微粒PM2.5,建議民眾到寺廟拜拜別燒香,雙手合十心誠則靈。

    蘇大成表示,PM2.5是第一級致癌物,除了增加罹患癌症機率外,同時會提高頸動脈硬化、血栓的風險,發生心臟病、心肌梗塞、中風、慢性阻塞性肺病的機率也會增高。